Rã đông thực phẩm bằng nước lạnh
Rã đông thực phẩm đúng cách bằng nước lạnh là cách rã đông tương đối nhanh, được nhiều người áp dụng. Khi lấy thực phẩm từ ngăn đá ra, bạn hãy đổ lên túi một ít nước, lưu ý không được để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với nước nhé. Cách rã đông thực phẩm này sẽ vừa nhanh, an toàn lại không làm mất chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Để chắc chắn thực phẩm sẽ không bị vi khuẩn xâm nhập thì 30 phút bạn nên thay nước ngâm thực phẩm 1 lần.
Để giữ lại chất dinh dưỡng có trong thực phẩm trong quá trình ngâm nước lạnh rã đông bạn có thể cho thêm một thìa muối hoặc chút gừng đập dập như vậy miếng thịt, cá hay các thực phẩm đông lạnh sẽ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng và trông tươi ngon hơn đó.
Rã đông thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh
Phương pháp rã đông thực phẩm này rất giản đơn và an toàn, ngăn không cho vi khuẩn tấn công thực phẩm trong quá trình rã đông. Bạn chỉ cần bỏ thực phẩm từ ngăn đá xuống ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, cách này sẽ tốn nhiều thời gian, đối với thực phẩm để tủ đá lâu ngày như thịt, cá…bạn phải mất cả ngày để rã đông. Nhưng với mẹo rã đông thực phẩm đúng cáchnày, nếu bạn không cần nấu đến nữa bạn có thể cất lại ngăn đá tủ lạnh một cách an toàn mà không sợ mất vệ sinh.
Rã đông bằng lò vi sóng
Dùng lò vi sóng để rã đông thực phẩm là cách làm nhanh chóng nhất. Bạn chỉ cần mất một khoảng thời gian ngắn là thức ăn của bạn có thể được rã đông nhanh chóng, cách này rất phù hợp cho những người bận rộn. Sau khi rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng xong bạn nên đem chế biến ngay, vì có thể một phần thịt có thể bị chín nên nếu để lâu dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
Hy vọng rằng, một số mẹo rã đông thực phẩm đúng cách trên sẽ giúp chị em có cách rã đông thực phẩm an toàn, nhanh chóng mà không làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của thực phẩm!
T/H
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
