Món kẹo xoài dẻo bọc đường mềm mềm, dai dai, pha lẫn hương táo cùng chanh dễ làm và thơm ngon cực kì.
Mẹ làm kẹo xoài dẻo bọc đường khiến bé mê tít

Không chỉ trẻ con, người lớn cũng rất thích ăn kẹo dẻo. Tuy nhiên, những túi kẹo dẻo bày bán ngoài cửa hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ cùng cách chế biến chẳng thể khiến người ta yên tâm.

Nếu vậy, bạn hãy thử vào bếp và tự làm kẹo dẻo theo công thức dưới đây xem sao! Từng viên kẹo mềm mềm dai dai, bọc thêm đường bên ngoài chắc chắn sẽ khiến mọi người muốn ăn không ngừng.

Nguyên liệu làm kẹo xoài dẻo bọc đường:

+ Xoài cát (200g)

+ Đường cát (100g)

+ Mạch nha (45g)

+ Siro táo (6g)

+ Nước chanh (1,5ml)

Cách làm kẹo xoài dẻo bọc đường:

+ Xoài chọn quả chín vàng tươi, rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi thả vào một chiếc bát to. Dùng thìa dầm xoài nát nguyễn như trong hình.

+ Trộn 20 gram đường cùng siro táo.

+ Đổ xoài dầm nhuyễn vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ khoảng 40 độ C rồi đổ bát siro táo trộn đường vào đảo đều.

+ Tiếp tục đun xoài với lửa nhỏ đến khi sôi, mặt xoài nổi bong bóng lăn tăn thì bỏ 80 gram đường cùng mạch nha vào nồi và khuấy đều. Lưu ý dùng thìa khuấy xuống tận đáy nồi và lửa nhỏ để xoài không bị cháy.

+ Đun hỗn hợp xoài khoảng 3-5 phút thì cho nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt lửa. Nhanh chóng múc xoài vào khuôn như trong hình rồi để nguội khoảng 1 tiếng.

+ Sau khi xoài đã thành kẹo dẻo, chạm không dính tay thì lăn qua đường rồi bỏ ra hộp, đĩa và thưởng thức.

Nếu không thích vị xoài, bạn có thể thay thế bằng dâu tây, chanh leo, dưa hấu... để có món kẹo dẻo hấp dẫn nhiều hương vị nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

đẹp Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải cách làm mì xào bò cach lam banh canh cua Ngay thịt gà nấu trái vải cAch thit bo ham bi do NUOC ngay Nhẹ banh chanh thom ngon banh nhan bua com buoi chieu Chi碍n ca chuoi kho lam luon vit ap chao ngon ô mai cóc cá kho ớt bánh sữa ngô bột lọc tôm thịt lam banh day bánh bao nhân trứng muối bún gạo xào ăn chay ca kho tieu thom ngon bo than nuong thom ngon Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu nha gung kem túi Nau cach nau banh canh ca loc banh chung banh giay pancake chiên GÃƒÆ thit heo ban mousse sua chua chanh bộ bikini trám nhồi thịt lợn bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cách làm bánh cookies nhân mứt nấu gà om cà chua Chúng Sam bo luong mẹo xào mì ý ngon ba chỉ chiên sả cá chuồn chiên chay nước ép chanh cà rốt tôm sú sốt tỏi banh trai hong thom tỏi cách xao my ngon banh luoi meo ngon dau hu xao thit gỏi lá mía heo che bien bap cai nay lau cua dong ngon