Không phải ai cũng biết cách luộc thịt ngon. Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy luộc thịt theo kiểu này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về món ăn tưởng chừng như quá đỗi quen thuộc này đấy!
Mách bạn cách luộc thịt ngon khỏi bàn!

Để thịt luộc ngon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

400 gram thịt bắp chân giò

4 củ sả

3 củ hành khô

Gia vị

Dây buộc

băm thật nhỏ sả, hành.

Cách chế biến:

Thịt chân giò rửa thật sạch, khía phần bắp to để miếng thịt thành 1 dải phẳng, thêm 1 muỗng gia vị, đổ phần sả hành đã băm vào. Dùng tay xoa đều khắp miếng thịt. Để chừng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Sau thời gian trên, dùng dây chỉ cuộn tròn miếng thịt, có thể chia làm đôi để miếng thịt luộc nhỏ, dễ thái và trông ngon hơn. Lưu ý bạn phải cuốn thật chặt để khi luộc chín thái thịt không bị rời ra.

Đem thịt đi luộc, đổ nước cao hơn miếng thịt 0,5cm. Khi thịt sôi, hớt bọt, vặn nhỏ lửa.

Luộc cho tới khi dùng đũa xiên thấy thịt không ra nước đỏ, có thể áng chừng bằng lượng nước luộc thịt cạn còn khoảng ½ (một phần hai) là thịt đã nhừ. Làm thịt luộc kiểu này nên để thịt nhừ 1 chút sẽ ngon hơn là thịt vừa chín tới.

Gắp thịt ra đĩa, để nguội. Thái miếng mỏng vừa ăn.

Thịt luộc vốn là món ăn giản đơn thường có mặt trong bữa ăn gia đình hàng tuần, nhưng không phải ai cũng biết cách luộc thịt ngon. Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy làm thịt luộc theo cách này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về món ăn tưởng chừng như quá đỗi quen thuộc đấy! Thịt chân giò được bó chặt, thấm gia vị, thơm mùi sả hành chấm thêm chút nước mắm ớt cay quả thực đưa cơm không gì bằng.

Mong bạn ngon miệng!

Theo Trithuctre


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

gỏi trái ổi gà rán vừng lòng xào măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt Bap gia làm nhanh món trứng cach lam banh bao Chung lá chanh trộn thịt lẩu cá cháo lịch sự List Lẩu chả trai giò sống cách nấu xôi bắp mì Ý trò chơi Giải Nhiệt lap xuong xao làm bánh cookies sữa chua không cần lò Món Pháp Lòng xào nghệ món ngon của người sinh tố cà Việt Nam canh khổ qua nấu chả cá làm thịt lợn khô thế nào Chim cút Miền Trung lòng xào dưa món ăn Trung Hoa Túi Xách dưa cải xào lòng dưa chua xào lòng Quay Làm Kem Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng Bánh Mặn tống Mẹo làm nha đam không bị đắng tất niên đồ uống mùa hè goi hoa thien ly Sữa Tôm nấu ăn cùng sao canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu Món Nhật sườn cốt lết sốt dầu hào chẠgà sữa chua cacao Sắc Đẹp sữa chocolate hương quế chả cá lã vọng vit kho bia no com am bung làm bánh trung thu Trang Trí Ếch Ăn vặt vóc cơm chiên trị ho banh trung thu sữa dừa non làm bánh chuối cà chua cúc cach nau xoi bap nam dong co xao chè đậu xanh cua bÃ Æ cá cơm chiên tỏi ớt quảng nam smoothie trái cây my y cá chẽm nấu lẩu Đĩa nau canh chua giảm cân ức gà chiên giòn Bắc Hải cà c loẠi bà nh khà c cherry cheesecake quán bánh mì ngon ở hà nội Món Hấp Món Ý thịt bò bọc trứng quả ổi ổi sức khỏe trí não mề gà xào chua mặn Cách làm tăng hương vị cho thức ăn sup lo sot me Bánh Kem lo công thức bánh gạo tteokbokki cháo sườn bí đỏ tôm chiên giòn Trái Cây Heo Rừng che hat sne ngon Muối Chua banh macaron ngon Ga up mat ong va dam thom balsamic vinager banh duc khoai mon đặc biệt nấm kim châm ga la giang canh bổ máu cá kho Đậu bắp banh kem trai cay canh ga xot chua ngot ngon suon ngon món rán Bánh bí đỏ chiên cu sen ham gio heo ngon Nước Chấm cach lam ga hap muoi Chợ thịt gà nấu củ cải cahc lam banh bao bạch tuộc nướng