Ruốc heo là món ăn khá phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách làm ruốc mềm tơi và ăn không bị ngấy.
Công thức làm ruốc thịt heo mềm tơi bé nào cũng mê tít

Ruốc thịt heo là một loại thực phẩm khô chứa khá nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng tiện dụng. Ngoài việc có thể cất trữ và sử dụng trong thời gian dài, kết hợp được với nhiều món ăn, chúng còn là món ăn vặt dễ dàng giải quyết bệnh lười ăn của nhiều bé. Nguyên liệu làm ruốc thịt: + Thịt thăn: 500g + Hành: 2 cây + Gừng: 2 miếng + Hạt tiêu + Muối: 3g + Xì dầu: 6ml + Đường: 40g Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): Thịt thăn rửa thật sạch, để ráo. Bước thứ hai(2): Cắt thịt thành các khúc nhỏ. Bước thứ ba(3): bỏ thịt vào nồi nấu sôi, cho thêm gừng, hành lá và hạt tiêu, nước chỉ để xăm xắp. Bước thứ tư(4): Đun thịt to lửa, vớt bọt. Sau khi sôi để lửa nhỏ trong 20 phút. Bước thứ năm(5): Vớt thịt ra để nguội. Bước thứ sáu(6): Xé thịt thành các miếng nhỏ. Bước thứ bảy(7): bỏ thịt vào túi sạch, dùng cán cán qua cán lại. Nếu thịt nhiều so với túi có thể chia làm 2 lần. Bước thứ tám(8): bỏ thịt vào nồi nướng bánh để chế độ Mini (nếu không có thể dùng lò nướng hoặc đảo đều tay trên chảo). Bước thứ chín(9): Sau bước trên cho muối, xì dầu và đường vào. Bật máy để trong 1h20 phút. Nếu đảo bằng chảo, khi thịt hơi se lại, bạn cho gia vị vào và để lửa nhỏ, đảo đều tay cho thấm gia vị cũng như thịt không bị cháy. Bước thứ nhất(1)0: Sau khi máy chạy kết thúc, ta để chế độ mini. Ruốc lúc này khô và bông nghĩa là sản phẩm đã hoàn thành. Trong trường hợp dùng chảo, đảo đều tay đến khi thịt khô, bông và thấm đủ vị là được.

Mong các bạn làm ruốc thịt heo thành công!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

nươc chuẠsushi túi đựng viên cách nuong banh dung Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận Vịt nấu chao Thưởng thức món ngon từ cá tầm Lam me tom chien nuoc mam ngon Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an Thực đơn cách làm bánh chưng gấc Bún chả mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc 3 sai lầm thường gặp khi dọn bếp húng quế bà m bí ngòi nướng với phô mai món ăn đặc sản cá thu nướng muối tiêu cách làm hành phi không cháy vai say hướng dẵn làm bánh xào bò gỏi củ cải Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu Cai ngot xao nam Chuối lát nướng dậy mùi thơm Dạy Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện Thit vit cách cắm hoa ly cach nau chao ngao kem mứt anh đào sot barbecue tai nha mẹo làm mứt dừa ngon làm chả trứng đậu cô ve xào tỏi ớt dau phu kho trung bánh quy hình lá rụng Lạ lùng nhan sắc bún đỏ họp mặt Tía tô bún bung công thức trà bạc hà Kem chuối kén ăn bánh quy phô mát nhân mứt cách làm bánh táo Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài cÃƒÆ hà banh muffin chocolate trang Món mì ý lẩu cá lăng đam mâm cơm chay ốc nhồi nấu chuối cách làm hạt lựu hen những món khai vị cháo đậu đỏ hà m video am thuc mÊbò xào nấm bun cha thit bun cha thit nuong Tảo banh bo nuong ngon món ăn với thịt bò lam banh xeo bun cha gio sen CÁCH lam banh bot sốt đậu vani caramen 118 mon banh xeo kieu nga NgÃ Æ y Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị chất phụ gia hà nội mới độc chất ca cao nong phở ngốt vùng núi trững mon suon xao chua ngot girl cách luộc gà không cần nước cách làm cơm hấp lã sen lạm cach xao oc dua bo cay Món thai cơm bento phố phường Hà Nội bánh qui cho giáng sinh Bí quyết để món gà rán thơm ngon lọ thủy tinh rẠxẠot bánh mochi ngon Ä ao bánh trôi bánh chay ngũ sắc chiên trứng với nấm văn hóa uống cà phê trứng kho xì dầu làm mứt dâu ngon củ kiểu món rán Chim cút rán ngũ vị hương cơm rang dưa cải bánh mỳ Mề trâu xào lá lốt nấm tươi sườn heo chao dầu Về Sa Đéc nhớ ăn hủ tiếu khô thuc pham cach lam oc da nau rau rau cau vị rượu Thạch ba màu xinh xinh dễ thương