Chúng ta đều được các chuyên gia khuyên rằng đừng ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột gạo vì chúng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Một chén cơm chứa 240 calo với đầy những tinh bột, sau khi hấp thụ sẽ biến thành đường và cuối cùng tích tụ thành chất béo.
May mắn là một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Khoa học Hóa học ở Sri Lanka đã hiện thực hóa thành công ý tưởng về phương pháp giúp tăng khả năng đốt cháy chất béo và giảm khả năng hấp thụ lượng calo xuống một nửa. Họ đã sử dụng dầu dừa cho vào gạo trước khi nấu chín thành cơm. Tuy phương pháp giản đơn nhưng lại hiệu quả đáng kinh ngạc.
chuẩn bị sẵn:
+ Nồi cơm điện.
+ 2 chén gạo hữu cơ.
+ 1 muỗng cà phê dầu dừa.
+ Lượng nước thường nấu.
Thực hiện:
+ Đổ nước sôi vào nồi cơm điện (tham khảo thêm trong bài “Sai lầm nghiêm trọng khi nấu cơm bằng nước lạnh” để biết lý do).
+ Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê dầu dừa vào trước khi đổ gạo vào nồi.
+ Đóng nắp và nấu từ 20 đến 40 phút cho tới khi gạo chín hoàn toàn.
+ Để nguội rồi bảo quản ở tủ lạnh trong 12 giờ.
+ Sau đó lấy ra và ăn.
Hiệu quả thu được:
Phương pháp nấu ăn này dành để đối phó với bệnh tiểu đường và béo phì. Nó làm tăng hàm lượng tinh bột đề kháng (kháng tinh bột) lên đến 10 lần.
Ghi chú:
+ Cách cho dầu dừa vào gạo trị bệnh tiểu đường và béo phì chỉ áp dụng cho hạt gạo hữu cơ truyền thống, không pha trộn hương liệu.
+ Nên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như khoai lang, lúa mạch, rau xanh, súp lơ, nấm, … vào bữa ăn hằng ngày.
+ Bạn chỉ khỏe mạnh nếu duy trì một lối sống lành mạnh và tiêu thụ các thực phẩm hữu cơ sạch (xem thêm clip hướng dẫn xử lý thực phẩm bẩn bằng khí Ozone để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình).
Theo Healthy Food House
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
