Nhiều thế kỷ qua, người dân trên toàn thế giới đã sử dụng nước cơm vì một loạt các lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại.
Nhờ đầy đủ các chất dinh dưỡng, carbohydrate và axit amin thiết yếu, nước cơm trở thành một thức uống lý tưởng để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau.
Hầu hết chúng ta không có thói quen chắt nước cơm để uống vì không biết về dược tính nổi bật là có thể điều trị bệnh và cũng ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.
Bạn có thể tận dụng chắt nước cơm trong quá trình nấu cơm cho gia đình. Lấy một lượng gạo đủ dùng, vo qua cho sạch và cho vào nồi nấu cơm.
Để có cốc nước cơm đạt chất lượng, bạn nên cho lượng nước vừa phải. Đợi đến lúc gạo trong nồi sôi một lúc, bạn lấy môi chắt nước cơm ra. Sau đó, tiếp tục nấu cơm như bình thường.
Dưới đây là danh sách các lợi ích mà bạn có thể nhận khi thường xuyên một cốc nước cơm, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức sắp tới.
Ngăn ngừa mất nước
Nước cơm là một thức uống giữ nước tự nhiên rất giàu chất dinh dưỡng. Vì thế, vào những ngày hè, bạn hãy uống một cốc nước cơm để ngăn chặn tình trạng mất nước.
Hạn chế táo bón
Nước cơm giàu chất xơ nên có tác dụng kích thích nhu động ruột và giúp ngăn ngừa táo bón. Khi bạn đang bị táo bón, hãy thường xuyên uống thức uống này, sẽ thấy có tác dụng rất tốt.
Cung cấp năng lượng
Nhờ chứa chất carbohydrat nên nước cơm giúp tăng năng lượng cho bạn. Nông dân Ấn Độ thường có thói quen uống nước cơm trước khi làm việc, vì họ sẽ thấy tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.
Điều trị tiêu chảy
Đây là một bài thuốc lâu đời trong điều trị tiêu chảy. Một số nghiên cứu phát hiện nước cơm có hiệu quả cao hơn nhiều so với một số dung dịch điện phân.
Phòng chống ung thư
Nước cơm giàu các chất chống oxy hóa như vitamin A and phenols, vốn được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Một số chất nhất định trong nước cơm rất tốt cho sự phát triển của các chất dẫn truyền thần kinh. Vì vậy, thức uống này có thể ngăn chặn căn bệnh Alzheimer lan rộng.
Bảo vệ khỏi tác hại của ánh nắng
Trong nước cơm có chứa một chất gọi là oryzanol, giúp chống lại các tia UV từ mặt trời. Uống nước cơm uống và sử dụng nước vo gạo rửa mặt để giúp làn da của bạn không bị mất nhiệt bởi ánh nắng mặt trời.
Theo Trí Thức TrẻTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
