Nguyên liệu gồm có:
- Gà ta: 1 con
- Hành lá, gừng, hành củ
- Muối hột
Cách nấu:
- Gà mua về làm sạch, dùng muối hột chà xát lên mình gà cho sạch. Rửa lại bằng nước, để ráo.
- Lấy mẩu gừng xắt nhỏ, đập dập. Hành lá rửa thật sạch. Nắm 2 thứ lại với nhau nhét vô trong bụng con gà.
- Cho nước vào nồi cơm điện, mực nước chừng 10cm. Bốc một nhúm muối cho vào chung. Nhấn nút nấu khoảng 3 phút thì cho tiếp vài mẩu gừng và hành lá vào, nấu tiếp.
- Nước nồi sôi, thì mới cho gà vào (nồi phải to vừa con gà), nước chưa ngập gà cũng không sao. Đậy nắp nấu tiếp chừng 10 phút, bật qua chế độ hâm và để khoảng 25 phút nữa.
- chuẩn bị sẵn sẵn thau nước sạch có bỏ vài cục đá.
- Mở nắp nồi lấy tăm hoặc đũa đâm vô mình gà coi có chảy nước hồng không, nếu không có nước hồng là gà đã chín. Nhấc gà ra nhúng vào thau nước đá. Bước này để da gà được giòn. Nhúng tới khi cảm thấy phần da gà nguội thì lấy ra ngoài.
- Bây giờ chặt gà ra ăn được rồi. Mong các bạn luộc gà thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
