Khi tủ lạnh quá chật không còn chỗ để chứa những quả trứng. Vậy làm thế nào để bảo quản trứng khi không cần dùng tủ lạnh? Dưới đây là một số cách bảo quản trứng mà bạn nên tham khảo.
Chỉ bạn cách bảo quản trứng không cần tủ lạnh

Nếu bảo quản trứng không tốt, trứng sẽ không còn tươi nữa, trở nên kém chất lượng, thậm chí ung, hỏng.

Trứng không còn tươi không những ăn không ngon, mất chất dinh dưỡng mà còn đẩy bạn đến nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm.

Đừng tin lời đồn thổi rằng ăn trứng ung sẽ làm tăng bản lĩnh phòng the hay gì đó. Hãy tìm cách bảo quản trứng của bạn được tươi ngon mà không cần phải bỏ trong tủ lạnh.

Hãy tham khảo những cách bảo quản trứng sau đây. Chúng sẽ rất có ích đối với bạn.

1. Chọn những quả trứng mới không bị giập vỡ vỏ, cho vào một chiếc vại rộng. Đổ nước vôi pha loãng nồng độ 2 – 3% vào vại sao cho nước cao hơn trứng khoảng 20 – 25cm. Để trứng ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời.

Với cách giản đơn này, bạn có thể giữ trứng tươi không bị hỏng trong vòng 3 – 4 tháng.

2. Cho trứng vào nước vôi nồng độ 5% ngâm trong vòng nửa tiếng, vớt ra để khô tự nhiên rồi xếp vào vại, bình cất giữ. Cách bảo quản này không giữ trứng được lâu như cách trên nhưng cũng được khá lâu.

3. Dùng chổi lông mềm và nhỏ nhúng dầu thực vật quét lên vỏ trứng, bảo quản trong nhiệt độ từ 25 – 32oC. Cách này có thể bảo quản trứng trong vòng 1 tháng.

4. Dùng trấu khô để bảo quản trứng: Dùng thùng carton để đựng, cứ 1 lớp trấu 1 lớp trứng cho đến khi đầy thùng. Cuối cùng dùng bìa bịt kín thùng, để nơi râm mát. Cứ 20 ngày kiểm tra trứng 1 lần.

Có thể thay trấu bằng mùn cưa hoặc tro bếp. Cách này có thể bảo quản trứng trong vòng vài tháng.

5. Cất trứng vào trong bã chè khô sạch, để nơi thoáng mát, cũng có thể bảo quản trong vòng 2-3 tháng không bị hỏng.

Theo Trithuctre


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

ghe rang muoi xuong chua ngot nấm rán dùng Mon Thai sinh tố mật ong với bơ trứng rán bơ dưa muối ngũ sắc cút nướng cay cach nau ca bung Thổ cách làm bánh Creme Brulle banh bong lan man Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái cach nau che bi do ngon Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa canh ngon mat mùa vải cua chien gion kem bà bánh mì trứng chiên công thức thạch xoài hình trứng banh bao ngot khong nhan cach lam thit bo kho quán ngon bình dân U bo bop thau che du du tuyet nhi cá nướng muối ớt mì ý kim chi dua kieu thit xa xiu hap dan canh kim chi củ cải hiểu biết cà ri gà những kiểu trang trí bánh noel đơn giản thit kho nam cà ch nẠu cà ri gà vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng vua dau bep cách nấu canh giá đỗ mi goi hai san ngon che thanh long do ngon củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm mon an tu top mo mì ý sốt kem nước ép kiwi cuu kho chuoi xanh thit bo xao sa ot cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc Cách trang trí bàn ăn Tất niên cách làm cua đồng món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài ga kho cu sen bà chay kho cá nục với húng quế Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết thit heo ngâm nước măm cach lam bun ca ro dong cach lam ca com chien mam ot các món ăn ngon ở Đà Lạt sườn ram mặn lam sua chua Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn lam banh khong can lo nuong gà sốt cach lam suon xao chua ngot củ cải cuộn thịt hấp ngon xôi bí đỏ muc xao rau cu nấu miến chả ếch chiên giòn Ngộ món ngon từ ngao gà xiên que nướng bun cha ca thu cach lam thit cho Chú làm mứt dâu ke Hái banh xe cach làm ruốc nâm mùa đông giá lạnh bánh nếp nhân đỗ xanh DUI ga sụn gà rang công thức khoai tây nướng cay Bi do hấp trung Ấn uống ga ac chân gà om xì dầu bá ng nước mắm gừng chấm ốc che bien rau cang cua món om Chua cay đậu phụ om dưa cải cach lam mien xao cua làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam thach dau xanh banh da be be thom ngon thit heo KHO mam co cung tao quan gỏi sứa chuối xanh kho chay nẠu canh cẠi thẠo Cach muoi ca phao hu tieu de ngon gừng tươi công thức thịt ba chỉ om ngũ vị MÃÆm Từ Thịt bò Món Chính ngă mang tay thom ngon lẩu mắm miền Tây bò sốt sấu trà chanh CA KHO TO cá sốt