Khi tủ lạnh quá chật không còn chỗ để chứa những quả trứng. Vậy làm thế nào để bảo quản trứng khi không cần dùng tủ lạnh? Dưới đây là một số cách bảo quản trứng mà bạn nên tham khảo.
Chỉ bạn cách bảo quản trứng không cần tủ lạnh

Nếu bảo quản trứng không tốt, trứng sẽ không còn tươi nữa, trở nên kém chất lượng, thậm chí ung, hỏng.

Trứng không còn tươi không những ăn không ngon, mất chất dinh dưỡng mà còn đẩy bạn đến nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm.

Đừng tin lời đồn thổi rằng ăn trứng ung sẽ làm tăng bản lĩnh phòng the hay gì đó. Hãy tìm cách bảo quản trứng của bạn được tươi ngon mà không cần phải bỏ trong tủ lạnh.

Hãy tham khảo những cách bảo quản trứng sau đây. Chúng sẽ rất có ích đối với bạn.

1. Chọn những quả trứng mới không bị giập vỡ vỏ, cho vào một chiếc vại rộng. Đổ nước vôi pha loãng nồng độ 2 – 3% vào vại sao cho nước cao hơn trứng khoảng 20 – 25cm. Để trứng ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời.

Với cách giản đơn này, bạn có thể giữ trứng tươi không bị hỏng trong vòng 3 – 4 tháng.

2. Cho trứng vào nước vôi nồng độ 5% ngâm trong vòng nửa tiếng, vớt ra để khô tự nhiên rồi xếp vào vại, bình cất giữ. Cách bảo quản này không giữ trứng được lâu như cách trên nhưng cũng được khá lâu.

3. Dùng chổi lông mềm và nhỏ nhúng dầu thực vật quét lên vỏ trứng, bảo quản trong nhiệt độ từ 25 – 32oC. Cách này có thể bảo quản trứng trong vòng 1 tháng.

4. Dùng trấu khô để bảo quản trứng: Dùng thùng carton để đựng, cứ 1 lớp trấu 1 lớp trứng cho đến khi đầy thùng. Cuối cùng dùng bìa bịt kín thùng, để nơi râm mát. Cứ 20 ngày kiểm tra trứng 1 lần.

Có thể thay trấu bằng mùn cưa hoặc tro bếp. Cách này có thể bảo quản trứng trong vòng vài tháng.

5. Cất trứng vào trong bã chè khô sạch, để nơi thoáng mát, cũng có thể bảo quản trong vòng 2-3 tháng không bị hỏng.

Theo Trithuctre


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

thach bon mua che nep cacao trái Lam xoi vi An nom hoa qua Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách nuoc dung dashi Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ hÆ á nguy cơ mắc bệnh kẹp tóc trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly cÃƒÆ cam chả giò nam bộ na xiêm diên Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau đăng0" href="/index.php?q=giò heo ninh">giò heo ninh canh dưa chua cơm tối vua dau bep thịt nướng chả tôm chiên giòn cha dau thit cach lam bong cai xao thit bo canh chua cá lóc trứng chiên nấm thập cẩm cach lam banh it xa xiu bua mut dau đăng bãi biển Bánh đậu xanh nướng mỳ Ý cach nau canh ghe rau muong mon nau dau phu chay ngon GIÃƒÆ Trứng cá hồi rÃƒÆ 2 martini kẹo ngô canh chua cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu thịt gà chiên giòn ướp bia cach lam canh CÃƒÆ kho dồn #BD4859" href="/index.php?q=Canh thịt bò">Canh thịt bò rau củ ăn sống cà chua dưa leo gà vo viên chiên xù Ôc cach lam nom cu sen thạch nha đam bento thịt heo tẩm bột chiên Màng xào đậu hũ với nấm ớt cá hồi nấu canh chua sữa chua muoi xoi cach nau com chay trứng bách thảo Đậu phụ non hấp tôm rang thơm thăn heo cach xao thit bo ngon Cách nấu bun hai san Panna chuối nướng mÃƒÆ làm sạch tủ lạnh dưa chua cách làm thịt heo xào cay bánh giò ngon chà Luôc vit cach lam cuu ham tao do vải xoai ngam cà dà u món mẠn luon um nộm củ sắn chua ngọt làm kem sô cô la thế nào Ý su hào Dưa món cho ngày Tết Áo thun dạ dày hầm thịt heo bánh trâng thời mận hu tiu ca dồn nướng bánh mì sừng bò canh chua dau ca hoi thit bo xao la lot công thức món chay ngon cach lam thit heo quay om bi dao le phuc sinh món ăn dân dã thien ly xao xao rau gỏi thịt vịt Ca bac mÃƒÆ Kem xoài nhật cach lam thit bo kho ca lang chien gion bánh qui hình que coco mocha pudding rong biển sốt cay ẩm thực nhật bản cốc tai dâu tây cơm chiên với lạp xưởng che bien mon an ngon thịt ba chỉ nhân viên Cánh gà chiên Chung chè hạt sen nho khô đậu ngự cach lam banh hoi nem nuong chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc gỏi cách nấu cháo thịt băm