Rất nhiều các món ăn ngon hay không một phần là do nước chấm ăn kèm, cùng học cách pha vài loại nước chấm ngon cho các món ăn thông thường hàng ngày nhé.
Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

Cách pha nước chấm nem rán truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

+ Nước mắm ngon: 50ml
+ Đường: 35g
+ Dấm: 80ml
+ Nước lọc: 50ml
+ Đu đủ xanh, cà rốt: 200g
+ Ớt tươi, tỏi, hạt tiêu, muối hạt tùy thích

Cách chế biến:

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

- Đu đủ xanh, cà rốt sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn. Các bạn có thể tỉa hoa theo ý thích sẽ làm bát nước chấm đẹp mắt hơn rất nhiều. Ướp đu đủ, cà rốt đã thái miếng với 1 muỗng cà phê muối hạt trong 15 phút cho ra bớt nước rồi rửa lại thật sạch bằng nước nấu sôi để nguội. Vắt khô đu đủ và cà rốt rồi trộn với 30ml dấm gạo và 5 gram đường để đu đủ cà rốt thấm dấm đường trong vòng 15 phút.

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

- Tỏi bóc vỏ đập dập, băm thật nhỏ. Ớt tươi cắt lát, bỏ hạt. Cho nước mắm, nước lọc toàn bộ phần dấm gạo và đường còn lại vào tô to, khuấy đều cho tan hết đường. Thả đu đủ, cà rốt đã ngâm dấm đường vào bát nước chấm và nếm nêm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

Cuối cùng các bạn cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào và rắc thêm chút hạt tiêu xay là đã có ngay 1 bát nước chấm nem kiểu truyền thống với đủ vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt rồi đấy nhé.

Cách làm muối chấm chanh chấm thịt gà, thịt heo luộc

Nguyên liệu gồm có:

+ Gia vị /chẩm chéo: 2 muỗng cà phê
+ Chanh tươi: 1 quả
+ Lá chanh, ớt tươi, hạt tiêu tùy thích

Cách chế biến:

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

- Lá chanh rửa thật sạch, để ráo nước, thái thành sợi nhỏ. Ớt cắt lát xéo. Chanh tươi bổ đôi, dùng dao nhọn tỉa răng cưa vòng quanh cho đẹp.

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

- Cho gia vị, hạt tiêu, lá chanh thái chỉ, ớt tươi cắt lát vào bát, thêm chanh tươi vào là có bát muối tiêu chấm thịt gà luộc ngon tuyệt. Thay gia vị bằng chẩm chéo thêm chanh ớt, các bạn sẽ có đồ chấm cho các món thịt luộc, cá nướng hoặc hải sản hấp cực kỳ hấp dẫn mà lạ miệng nhé.

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

Cách pha mắm tôm ngon cho món bún đậu tuyệt hảo

Nguyên liệu gồm có:

+ Mắm tôm ngon: 50g
+ Rượu nếp: 10ml
+ Đường: 2 muỗng cà phê
+ Chanh: 1 quả to
+ dầu chiên: 1 muỗng canh
+ Ớt tươi tùy thích

Cách chế biến:

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

- Cho mắm tôm, rượu nếp, đường vào bát vừa ăn, khuấy đều để mắm tôm quyện với rượu nếp và tan hết đường. Chanh hoặc quất vắt lấy nước, lọc qua dây bỏ hạt cho vào bát mắm tôm. dầu chiên, nếu rán đậu các bạn có thể dùng luôn 1 muỗng dầu trong chảo rán còn nếu không, các bạn cho dầu chiên vào bát quay trong lò vi sóng chừng 5 giây cho nóng già thì cho vào bát mắm tôm.

Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất

Dùng đũa đánh đều nhẹ nhàng bát mắm tôm để mắm sủi bọt và bông đều, thêm ớt tươi cắt lát cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Mong các bạn thành công với cách pha các loại nước chấm rất giản đơn này nhé.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

Salad đẬu hủ Dưa muối Trứng cach lam sinh to xoai cam quẠatiso Banh Flan tủ dau phu kho Spaghetti Sang Campuchia ăn món nhện rang công thức trà táo bạc hà cách làm bánh khoai lang cách nấu canh giá đỗ nước sốt pesto chuot tương ớt cà chua cupcake samousa cách làm chè trứng công thức tôm xào chuối đậu sinh to xoai cam ngon món sườn Cách làm cơm rang tôm dứa ca ngu chien canh nấm đậu hủ Ru tôm xào đậu chuối xào tôm với đậu hũ và chuối cach nau canh nam dau hu cach lam canh nam dau hu canh nấm linh chi đậu hũ cách nấu súp Súp hải sản cho ngày bánh dừa Hoa cúc xinh xắn từ trứng và xúc xích suon om cu sen kieu nhat canh nấm đậu hũ đóng vai trò banh la tự may gối cơm cháy cách làm bánh cam kích thước suon kho canh chua ca ngat chè hạt sne nấm tuyết chà ŠSot xi Mẹo chế biến món nướng tránh độc công thức súp phô mai an com trứng cút nướng cach lam so diep trí cac mon rang bánh xúc xích khoai lang thạch rau câu với hạt chia Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ lam pho bánh rán khoai lang bao chuốii đậu hũ non danh canh gà tôm rang banh khoai lang ran bánh nếp đậu xanh banh khoai mo chien ngot Dà n cach lam banh khoai lang ran mứt dứa viên tròn gan banh khoai mo chien gion cánh gà luộc hun khói ngô cuộn tôm nướng cách làm bánh mi cách làm óc heo làm bánh không cần lò nướng nấm mỡ xào thì là Nấu ăn khoai mỡ tím làm bánh cach lam muc rim Nguyên Hồng che chuoi khoai lang Công dụng của cà tím so long đậu phụ non tẩm hành chiên cá trắm rán sả ớt cach lam banh goi cade lam spaghetti banh khoai lang chien gion Sua Mì vịt tiềm trái cây eo thon lê táo meo vặt Thịt Bò nuong Làm Kem cu sen xao cuc vu ếch đồng xóc tỏi váy vintage Tết nguyên đán hơi dâu tằm cach lam bao ngu nam tan uc ga phẫu cac món mon ngon voi sau rieng Lâu cách pha trà sữa cà phi le béo ngậy banh nhản Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội ragu bò bưởi da xanh cach nâu lâu măm thit kho dứa gối đa năng an ngon