Dưa cải muối chua tuy giản dị nhưng vị chua chua, giòn giòn của nó khiến bữa ăn thêm ngon và bớt ngán.
Cách muối dưa cải chua ngon mà không bị màng

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kg cải xanh hơi già

- ½ (một phần hai) chén hẹ thái khúc

- 1 trái ớt sừng thái lát

- 4 tép tỏi thái lát

- 80 gr muối; 2 lít nước; 30 gr đường

Tham khảo cách làm dưa cải muối chua ngon dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cải rửa thật sạch, phơi 1 nắng cho hơi héo. Hoặc có thể nấu 1 nồi nước, nhúng cải vào rồi lấy ra hay sấy hơi héo trong lò nướng ở nhiệt độ 90 độ C. Lưu ý, khi muối dưa cải thì rau cải phải thật sự khô ráo không sẽ bị màng, hỏng.

Bước thứ hai(2): Nước, muối, đường đem hòa tan trong 1 cái âu.

Bước thứ ba(3): Xếp cải vào hũ cùng với hẹ, ớt, tỏi. Sau đó, đổ nước muối vào, lấy cái đĩa đè lên cho nước ngập cải. Đậy nắp lại để 5-7 ngày là cải vàng giòn thơm phức. Nếu mùa hè thì dưa cải muối chua nhanh được ăn hơn.

Dưa cải muối chua chín vàng ruộm, giòn tan mà không hề bị màng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa cải muối chua!

Xem thêm >>> Tuyệt ngon nem lợn mán Bến En xứ Thanh

Theo khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

Banh gai Món Xào bun luoi heo thom ngon socola nhan nho kho Cách làm cơm rang tôm mì xào si ro chanh phi le ca thom ngon banh num dua xÃ Æ dâu dầm yaourt bánh tiramisu dâu tây cach lam kem socola Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy cach lam banh pancake banh kep nuong chao bot bang mon nhau các món nộm Chuối ngào đường mon ngon voi than heo sống bánh gạo nau hu tieu kem rán giòn cách nướng ngô Cach nau pho Xôi nếp cẩm sữa chua trái đào gỏi dê canh cá bò tự làm kem bơ Goi mang heo nướng dứaa>: #0622CE" href="/index.php?q=trà quất">trà quất lam banh khoai mi hap vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa 四方粽子le="background-color: #5419CA" href="/index.php?q=quán bún bò huế">quán bún bò huế chung nem cua be Trứng rán nau lau luon snack hồ đào luoc da dieu sot ruou vang cach lam bo nuong rau cu Cách làm thịt nướng banh tet ngon chà mắm tép chưng Ga hap dua cai an ca bien hành muối chua món với bún cách nấu lẩu vịt ngheu tron cu cai súp bí đỏ kem tươi tu lam banh mi mi y chay cach lam ga xien que vit nuong mat sot xoai món ngày halloween muc nhoi thit chien xa lach món tré sup ca chua sua chua cach muoi ca phaolabel" sinh to dua cach lam kem dua hoang

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.