Chỉ cần vài phút cùng các thao tác giản đơn dưới đây, bạn sẽ có thể lọc sạch xương cá mà vẫn giữ nguyên dáng hình con cá.
Cách lọc xương cá chuyên nghiệp dành cho các bà nội trợ

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá hồi

1 con dao sắc

1 chiếc thớt

Cách chế biến:

Đặt cá lên thớt như hình vẽ. Dùng dao khứa ngang phần đầu.
Tiếp tục rạch một đường từ đầu cá xuống đuôi cá, bỏ nội tạng.
Rạch tiếp một đường từ lưng cá xuống phần đuôi.
Cầm phần thịt cá đã rạch và lóc xuống tận đuôi cá.
Vậy là bạn đã xẻ thịt cá nhanh gọn rồi đấy.
Lật mặt còn lại lên và tiến hành thứ tự theo các bước trên.
Bước cuối cùng cũng đã hoàn thành.

Với cách lọc xương cá như trên đảm bảo các bà nội trợ sẽ không còn ngại ngần trong việc lọc xương cá nữa .

Cách 2

chuẩn bị sẵn:

- 1 Con cá lóc

- 1 con dao sắc

- 1 cái kéo sắc

Cách chế biến:

Việc lọc xương cá theo các này con cá vẫn đảm bảo nguyên hình giúp cho viêc chế biến món ăn được hấp dẫn hơn.

1. Dùng sống lưng dao của bạn để gõ đầu cá lóc cho cá chết, đánh sạch vảy hoặc lạng sạch da nếu bạn không thích ăn da tùy thích

2. Dùng kéo sắc lần lượt cắt hết phần vây ở lưng, ở bụng, hai bên ức và đuôi con cá

3. Để kéo ngay ở phần ức cá, sau đó cắt đến phần rốn, móc ruột ra, rửa thật sạch dưới vòi nước chảy phần máu tanh.

4. Dùng dao sắc cắt xương con hai bên xương sống.

5. Tiếp đên dùng kéo để cắt bỏ xương sống (cắt từ đuôi đến vừa chạm đầu)

6. Dùng dao để lạng bỏ phần xương nhỏ 2 bên xương sống cá, Lưu ý chỉ lạng lớp mỏng sát lớp xương con cá thôi nhé.

Vậy là chúng ta đã hoc xong các lọc xương cá lóc rồi, sau kho lọc xương xong, các lóc có thể dùng cho các món nhồi nhân vào bụng cá để hấp, hay là nướng (Cá lóc nướng), món om (Cá lóc đồng om chuối) hoặc chiên... đều rất dễ dàng.

Việc lọc xương cá theo các trên con cá vẫn đảm bảo nguyên hình giúp cho viêc chế biến món ăn được hấp dẫn hơn và quan trọng là mọi người không bị hóc xương cá vì cá đã được lọc sạch rồi.

Mong các bạn thành công!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

cách làm bún chả cá canh tôm nộm mít non công thức bánh chưng Món trung kho="label" style="background-color: #4581F8" href="/index.php?q=cong thuc nâu an">cong thuc nâu an tom rang thit roi cach do rau cau cơm rượu miền nam váy đi biển tom rim trung cut tom sot thom ngon công thức làm bì cuốn tom tam bot chien món ăn vặt tom xao ot chuong chim cút xào rau Tây Ca chien ga ham khu thạch 3 tầng ngao luộc bầu nấu canh chem chép dao nuong thit chien gion cach nau bun suon ngon làm chè khúc bạch cách làm ức gà chiên giòn banh mi bi do ngon Tận dụng thịt gà luộc bánh kem rau cau Mẹo làm mướp đắng bớt đắng rau câu nước táo Bữa sáng siêu tốc với trứng bong ca xao xoai ngon hat sen bánh rán phô mai Keo ngot Mút me lâung thức sữa đậu nành ngô nấu rau câu nhiều tầng bánh cầu vòng Cach nấu bún bo huế trang tri mon chả trứng vịt mẹ khéo tay Tử vi cách nấu soup cua banh xu kem những Nấu chè Những món quà vặt xếp hàng ăn ở Sài cach lam ha cao chien gio hoa ngu sac canh sung tuong me salad tao cách làm bánh xoài tự làm kem trứng Bun Thit nuong trộn salad gà trái cây ho lo ca làm kim chi hàn quốc ngon mứt dừa trà xanh bổ máu Khai Vị Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô lâu Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội mì căn xào chè ngô thạch đen thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn spaghetti cÃƒÆ chua bi Món Hàn Quốc Ao đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên cách làm pancake Miến tim gà đơn giản mà ngon món ngon từ thịt ba chỉ cach lam mon cốc dầm những món cá chiên ngon kem tươi vị lá dứa thit heo xao nam làm bánh halloween duoi heo ham thuoc dâu nhúng sô cô la Bánh mì ổ đậu phụ xào Kheo Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn thắt nút bun nau tomyum thom canh sườn nấu khoai com chien tay ban nha sốt cá diêu hồng tôm sốt chua ngọt Bật mí những món kho mới làm bữa cơm Ốc bưu côt let samousa nhan thit heo công thức làm sữa đậu nành làm dưa chuột muối chè đỗ xanh bí ngô chiên bánh khoai tây lam kem bo lac ech xao xa ot thuc don don gian lam mi y hai san ngon cách làm chả cá Khéo tay chế biến bún 10 thực phẩm bảo vệ da khỏi ánh nắng thit heo quay banh hoi cach lam banh căn cánh gà chiên ngọt ga chien muoi toi ngon nước chanh sức khỏe dạ dày lọc nui xào cà MY quang rau câu nhãn nhục lam bánh khoai tay mon cookie tra sua những món bánh thơm ngon hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò trọng pad thai xao