Vịt là thực phẩm có mặt thường xuyên trong bữa ăn gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách vệ sinh sao cho hết mùi hôi.
Cách khử mùi hôi của vịt hiệu quả nhất

Vịt được chế biến thành rât nhiều món hấp dẫn và thơm ngon, không còn gì tuyệt vời hơn khi bữa ăn của gia đình bạn có những món được chế biến từ vịt, có thể là món vịt om sấu hay là vịt luộc, vịt rang muối hay vịt quay…

Tuy nhiên nhiều người lại ngại ăn vịt vì vịt sẽ có mùi hôi nếu không chế biến cẩn thận.

Vịt bình thường có mùi hôi khó chịu, khiến nhiều người thích nhưng lại ngại không muốn ăn. Nếu trong quá trình chế biến bạn áp dụng những mẹo nhỏ sữ giúp món vịt trở nên hấp dẫn và hoàn hảo không còn có mùi hôi nữa.

Cách khử mùi hôi của vịt cũng rất giản đơn, không quá phức tạp, bạn có thể tận dụng những thứ xung quanh để đánh bay mùi hôi của vịt.

Muối và giấm

Pha muối với giấm để khử mùi hôi của vịt hiệu quả

Sau khi sơ chế vịt, bạn pha muối và giấm theo tỉ lệ vừa phải và dùng hỗn hợp này để bóp vịt, nên làm đi làm lại nhiều lần để khử mùi hôi của vịt hiệu quả nhất.
Lưu ý bạn nên bóp bên trong và bên ngoài, làm nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của vịt.

Chanh

Nếu không có giấm bạn có thể dùng chanh tha thế để khử mùi hôi của vịt

Nếu trong tủ bếp của bạn không có sắn giấm hoặc giấm của bạn mới hết, hãy yên tâm bạn có thể dùng chanh xát trực tiếp lên thịt vịt, đảm bảo mùi hôi sẽ bị đánh bay.

Gừng hoặc rượu trắng

Trong quá trình làm vịt, bạn có thể bóp vịt với gừng giã nhuyễn hoặc bóp với rượu trắng, hai cách này đều giúp loại bỏ mùi hôi của vịt hiệu quả nhanh chóng.

Sau đây là một số mẹo khi chế biến vịt dành cho bạn

- Trước khi nhổ lông vịt, bạn nên cho một ít rượu trắng hoặc giấm lên vịt đẻ khoảng 10 phút sau đó mới nhúng vào nước sôi. Cách này giúp vịt dễ làm lông hơn rất nhiều.

- Sau khi làm sạch lông vịt, loại bỏ hết lông con, lông tơ, bạn nên cho vịt vào ngâm trong nước lã khoảng 20 phút, ngâm như vậy thịt vịt sẽ trắng, không bị thâm và món ăn của bạn sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhiều đấy.

- Trong quá trình luộc vịt, muốn vịt mau mềm bạn nên ngâm vịt trong nồi nước lạnh và pha thêm một chút giấm, ngâm trong 1 tiếng và khi đun nhớ đun nhỏ lửa. Vịt sẽ nhanh mềm và ngon nếu như bạn làm theo cách này.

- Vịt già là mối lo đối với nhiều người vì nó khó chế biến, tuy nhiên bạn có thể dễ dàng chế biến và có ngay một đĩa vịt luộc hấp dẫn. Khi luộc vịt bạn có thể cho thêm vào nồi một chút tủy heo, thịt vịt sẽ nhanh nhừ hơn đấy.

Theo Lê Quỳnh / Gia đình Việt Nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

bò cuộn phô mai Mi spaghetti ngon bnah cam sua chua cach lam tranh 3d pizza banh chung canh cai xanh nau ngheu báh quy trà xanh thực menu há cảo chay chiên trứng gà với trứng cá gÃƒÆ rim kiểu mới mì xào bún hình mẫu vịt quay xào rau củ Bi Thách rau câu banh chocolate tra xanh Ca chung tuong mon nuong bbq oc nau chuoi dau thom ngon mit nhoi thit hap xoài ngâm mắm ớt Món cháo bánh chuoi ếch rán giòn ech chien gion jambon cuộn cơm canh gà nấu lô hội bánh đa cá nhà tuyển dụng Món ăn kèm mứt dừa ngon Tra tom cang sot nuoc mam va buoi nấm kho vãƒs="label" style="background-color: #B89F84" href="/index.php?q= bánh mè rán"> bánh mè rán cach lam ga nuong kieu thai Sữa chua pizza gà tom su sot cam Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu râu câu cà rốt xào đậu que Canh gÃƒÆ hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh cach lam mi y sot tom> mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động canh móng giò nấu đậu nànhhesse ngon">banh cream chesse Can hai san">cach lam pho cuon hai sanhoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo sua hat sen món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển Ngón miª Muc F5 phong cách của teen ngà nấu Hạn so diep chien sot mu tat cac mon an ngon quà pizza ga Đậu phụ lam goi muc chien ngon Canh bầu trang phục truyền thống cá kho bứa ngao bap mi bà chợ đầu mối