Khoai tây là thực phẩm rất gần gũi với cuộc sống hàng ngày. Để công đoạn gọt bỏ vỏ khoai tây trở nên nhanh gọn, sạch sẽ và không tốn nhiều thời gian chị có thể thay đổi cách sơ chế khác với thường lệ. Thay vì ngồi gọt từng củ một, chị em chỉ cần đem luộc rồi tách vỏ. Cụ thể như sau:
chuẩn bị sẵn:
- Khoai tây rửa thật sạch
- 1 con dao; 1 nồi
Cách chế biến:
Khoai tây rửa thật sạch, dùng dao khứa một đường tròn quanh thân củ khoai tây theo chiều ngang.
Sau đó cho vào nồi luộc cho đến khi khoai hơi mềm, vỏ chỗ phần khứa có dấu hiệu bong ra.
Vớt khoai tây ra, ngâm vào nước mát. Khoai tây nguội bớt thì dùng tay miết, vỏ khoai tây sẽ tự bong ra mà chẳng cần phải gọt. Với cách làm này, khoai tây gọt rất sạch mà không mất ít thịt khoai tây nào cả.
T/H
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
