Dưới đây, phununews bật mí cho bạn bí quyết ướp thịt nướng siêu ngon. Khám phá ngay!
Bí quyết ướp các loại đồ nướng không ngon không lấy tiền, mười người khen mười

1. Sườn non:

- Thì ướp với nước dừa. (phủ lớp nước dừa vừa ngập lớp sườn là được), để đấy 15ph. (trong thời gian 15 phút thì băm nhuyễn tỏi, hành, ớt, và xà xả nhé).

- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1 kilogram tương đương với 4 lòng đỏ). Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, xà xả xay nhuyễn vào.

- Bóp thịt đều tay nhé ( đeo bao tay nha)

- Đến bước cũng khá quan trọng nè: cho các loại gia vị vào (cái này mình chỉ cho các bạn cách nếm nêm nhưng còn tuỳ vào khẩu vị từng người nữa)

- Đối với 1 kg sườn, cho 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm. trộn thật đều và bóp mạnh tay. Sau đó bạn ngửi thử mùi thịt đã thơm chưa. Có cảm giác nó chưa đủ vị thì thêm mắm hoặc đường vào.

- Cho tiếp tí bột cà ri vào cho có màu, tí ti thôi, không nó lại bị lạc mất mùi vị ban đầu của sườn.

- Cuối cùng đổ 1 lớp dầu chiên, sao cho ngập sườn dồi lên khoảng 1cm.

- Ủ tầm 2 tiếng nướng là bao ngon.

- Nếu ủ từ 2-3 tiếng, thì không đậy nắp, để ngoài được rồi k cần để tủ lạnh. Nếu để qua đến sáng hoặc trên 5 tiếng, đậy nắp kín, và cho vào ngăn mát tủ lạnh nhá.

2/ Thịt heo:

- Thịt heo cắt lát mỏng.

- Cho nước ép táo vào ngâm 15ph (mua 1,2 trái táo ép lấy nước)

- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1 kilogram tương đương với 4 lòng đỏ).

- Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, xà xả xay nhuyễn vào.

- Bóp thịt đều tay nhé ( đeo bao tay nha)

- Cho tiếp: ỏi hành ớt băm, nước mắm, đường. (như trên).

- Cho mè chưa rang vào thêm. trộn thật đều.

- Cuối cùng là dầu chiên

3. Thịt bò:

- Cắt viên, ngâm với mật ong.

- Không cho lòng đỏ trứng gà vào, còn lại cứ như trên nhá.

- Thịt bò cắt thêm các loại ớt để làm xiên nướng.

4/ Cánh gà, đùi gà, bạch tuộc...

- Có thể ngâm sa tế, nướng muối ớt, hoặc ngâm tí rượu.

- Các bước cứ như trên nhé.

Mong mọi người ngon miệng nhé.

T/H
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

nâu cháo khoai Tuyết Nguyễn Canh hoa bí nấu mọc sinh to dua hau chanh tuoi bà nh dà n sốt bò với tiêu đen sinh to dua sinh to dua bo Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng sinh to dau tay sua chua sinh to du du gung xôi nếp cẩm xoài sinh to dao chanh Thit lon sinh to dau chuoi ngon sinh to dau ngon sinh to dao sinh to da bich ngon sinh to da bao Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với mua dong sinh to cu sen ngon cach pha nước chấm Hương vị thời gian ở quán chè bốn sinh to cu sen dua ngon banh mi sua thom ngon quả xôi nếp hoa nhài sinh to chuoi ram táo sinh to ca rot tao sinh to chanh dao rau câu lá dứa dừa GÃ chien sinh to ca chua lam so diep nhat ban ngon sinh to ca rot lẠsức khỏe mùa rét gạo nấu cơm vo gạo sinh to bo bac ha thạch vải thiều Canh ga sinh to sinh tố thanh long Nga Nguyễn sinh to ba mau May va xôi ngũ vị quán chè ngon sinh tố trái cây sinh tố thơm mix dừa chả tôm tươi bắp sinh tố rau má thịt thăn mướp đắng xào đậu sinh tố rau má ngon sinh tố kem sinh tố táo sandwich pate gan ngongwi Nguyễn Thái Học sinh tố dứa sinh tố giải khát mì thịt sinh tố dâu tây chuối chao ga nong hoi ngon sinh tố dâu tây xôi ngọt ot da lat nhoi cu sen ngon sinh tố dâu dau nang sinh tố chuối sinh tố cam xoài Mam tom sinh tố bí đỏ ngon sắn sinh nhật con sinh tố đu đủ sinh nhật si ro singapore si rô dâu tằm xôi nhân củ sen si rô chanh sen dầu cá bánh trứng cuốn si rô dâu tây sate ớt bánh đậu cô ve sashimi Kheo tay cach làm chả giò sao ăn gì cá rim măng cach lam banh deo nhan com sandwich pate gan ngong ngon bánh bông lan xốp mềm santa hat dark chocolate brownies hap dan đậu bắp chiên giòn bánh lá khúc Chộn ech dong kho mia ngon sandwich trung lam kho quet ngon sang trọng làm bánh hình thiên nga xôi sắn nếp cẩm cach lam snack tao que sandwich pate gan ngon con mèo sandwich cuộn phô mai sandwich cuon sandwich sandal mùa hè banh poppy seed ngon tơm bánh mì ngào đường samosa