Dưới đây, phununews bật mí cho bạn bí quyết ướp thịt nướng siêu ngon. Khám phá ngay!
Bí quyết ướp các loại đồ nướng không ngon không lấy tiền, mười người khen mười

1. Sườn non:

- Thì ướp với nước dừa. (phủ lớp nước dừa vừa ngập lớp sườn là được), để đấy 15ph. (trong thời gian 15 phút thì băm nhuyễn tỏi, hành, ớt, và xà xả nhé).

- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1 kilogram tương đương với 4 lòng đỏ). Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, xà xả xay nhuyễn vào.

- Bóp thịt đều tay nhé ( đeo bao tay nha)

- Đến bước cũng khá quan trọng nè: cho các loại gia vị vào (cái này mình chỉ cho các bạn cách nếm nêm nhưng còn tuỳ vào khẩu vị từng người nữa)

- Đối với 1 kg sườn, cho 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm. trộn thật đều và bóp mạnh tay. Sau đó bạn ngửi thử mùi thịt đã thơm chưa. Có cảm giác nó chưa đủ vị thì thêm mắm hoặc đường vào.

- Cho tiếp tí bột cà ri vào cho có màu, tí ti thôi, không nó lại bị lạc mất mùi vị ban đầu của sườn.

- Cuối cùng đổ 1 lớp dầu chiên, sao cho ngập sườn dồi lên khoảng 1cm.

- Ủ tầm 2 tiếng nướng là bao ngon.

- Nếu ủ từ 2-3 tiếng, thì không đậy nắp, để ngoài được rồi k cần để tủ lạnh. Nếu để qua đến sáng hoặc trên 5 tiếng, đậy nắp kín, và cho vào ngăn mát tủ lạnh nhá.

2/ Thịt heo:

- Thịt heo cắt lát mỏng.

- Cho nước ép táo vào ngâm 15ph (mua 1,2 trái táo ép lấy nước)

- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1 kilogram tương đương với 4 lòng đỏ).

- Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, xà xả xay nhuyễn vào.

- Bóp thịt đều tay nhé ( đeo bao tay nha)

- Cho tiếp: ỏi hành ớt băm, nước mắm, đường. (như trên).

- Cho mè chưa rang vào thêm. trộn thật đều.

- Cuối cùng là dầu chiên

3. Thịt bò:

- Cắt viên, ngâm với mật ong.

- Không cho lòng đỏ trứng gà vào, còn lại cứ như trên nhá.

- Thịt bò cắt thêm các loại ớt để làm xiên nướng.

4/ Cánh gà, đùi gà, bạch tuộc...

- Có thể ngâm sa tế, nướng muối ớt, hoặc ngâm tí rượu.

- Các bước cứ như trên nhé.

Mong mọi người ngon miệng nhé.

T/H
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

Kiểm kim chi tẩm bột rán banh tiramisu tra xanh trộn trái cây với sữa chua Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan cách làm gà chiên xù lẩu ếch ngon xe đạp thịt băm quấn sả món nhanh và dễ BI DAO dÃ Æ n mut gung lan dua thom ngon lễ hội ăn chay tôm xào mướp Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng beefsteak khoai tây Sâp 马上到 món sốt Thịt tẩm bột chiên sốt chua sườn sốt chanh mật ong làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện bun luoi heo ap chao cu sen nep cam ninh duong cach lam banh tao gia vi banh pho cuon thit omega 3 6 9 chao ghe cua nấu bầu Đơn che trung Gà kho sả mon mi tron pha trà ngon mứt trái chuối từ thịt heo Cá hấp muối cá rong biển canh ngó khoai đài cach lam tra sua malaysia Tu hài giày Món Chay nấu chè bắp May và goi ca trung chien cÃ Æ basa kho canh cua mồng tơi gà om nấm Canh chua bong sung món ăn phong hàn phong nhiệt cơm rang cá mặn me ngao bùn cơm cuộn mousse yaourt với dâu sandwich ngon lẩu rau đắng bánh bột nếp ngào mật mía salad đậu gà rôti ca hap bia cach lam canh ga nuong mà lai pudding sữa đậu nành sa tế xào ốc mỡ nhãn canh rau đay nấu riêu tôm mon ngon hai san móng giò nấu hon kem sữa oreo bĩ đỏ hầm che bo dươi công thức rượu vị cà phê mon gỏi cuón đậu phụ xào cà tím chả giò hải sản num bánh bột lọc đỗ xanh cách làm bếp đánh bóng cach lam pho cuon sot thit muối cà cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím bánh bông lan công thức món ngọt Giang My xào tích com chien Mexico ngon cach lam hu tieu tron cà ngu kho thom Khai Vị bánh quy phô mát banh nếp lá dứa gia đình list lẠu tu lam sa te công thức bánh sữa chua cà chay hoc cach nau pho bo quang dat masterchef Ta Tóp mỡ ngào đường lam mam tep Doraemon giá lạnh kho bo ngon Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở chim cút rán mật ong khoai lang sấy dẻo xa lach xoong tron tom ngon ngÃƒÆ lau nam hai san khoai so cà ri măng tươi xào ếch mẹo vịt thịt vịt ngông xào Chuối nếp nướng Diềm