Dưới đây, phununews bật mí cho bạn bí quyết ướp thịt nướng siêu ngon. Khám phá ngay!
Bí quyết ướp các loại đồ nướng không ngon không lấy tiền, mười người khen mười

1. Sườn non:

- Thì ướp với nước dừa. (phủ lớp nước dừa vừa ngập lớp sườn là được), để đấy 15ph. (trong thời gian 15 phút thì băm nhuyễn tỏi, hành, ớt, và xà xả nhé).

- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1 kilogram tương đương với 4 lòng đỏ). Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, xà xả xay nhuyễn vào.

- Bóp thịt đều tay nhé ( đeo bao tay nha)

- Đến bước cũng khá quan trọng nè: cho các loại gia vị vào (cái này mình chỉ cho các bạn cách nếm nêm nhưng còn tuỳ vào khẩu vị từng người nữa)

- Đối với 1 kg sườn, cho 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm. trộn thật đều và bóp mạnh tay. Sau đó bạn ngửi thử mùi thịt đã thơm chưa. Có cảm giác nó chưa đủ vị thì thêm mắm hoặc đường vào.

- Cho tiếp tí bột cà ri vào cho có màu, tí ti thôi, không nó lại bị lạc mất mùi vị ban đầu của sườn.

- Cuối cùng đổ 1 lớp dầu chiên, sao cho ngập sườn dồi lên khoảng 1cm.

- Ủ tầm 2 tiếng nướng là bao ngon.

- Nếu ủ từ 2-3 tiếng, thì không đậy nắp, để ngoài được rồi k cần để tủ lạnh. Nếu để qua đến sáng hoặc trên 5 tiếng, đậy nắp kín, và cho vào ngăn mát tủ lạnh nhá.

2/ Thịt heo:

- Thịt heo cắt lát mỏng.

- Cho nước ép táo vào ngâm 15ph (mua 1,2 trái táo ép lấy nước)

- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1 kilogram tương đương với 4 lòng đỏ).

- Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, xà xả xay nhuyễn vào.

- Bóp thịt đều tay nhé ( đeo bao tay nha)

- Cho tiếp: ỏi hành ớt băm, nước mắm, đường. (như trên).

- Cho mè chưa rang vào thêm. trộn thật đều.

- Cuối cùng là dầu chiên

3. Thịt bò:

- Cắt viên, ngâm với mật ong.

- Không cho lòng đỏ trứng gà vào, còn lại cứ như trên nhá.

- Thịt bò cắt thêm các loại ớt để làm xiên nướng.

4/ Cánh gà, đùi gà, bạch tuộc...

- Có thể ngâm sa tế, nướng muối ớt, hoặc ngâm tí rượu.

- Các bước cứ như trên nhé.

Mong mọi người ngon miệng nhé.

T/H
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

Cach lam chan ga mit tron tom thit ngon bau xao lá lốt lam mut ca phe thịt bò hầm rau củ lăng cach lam cha ca vien cach lam chao oc heo Mi tron canh chua cá ba sa heo nuong voi sot nam Hoa qua dam làm món tái Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen mon sup Che bap tiramisu classic súp cá boë kho cách nấu chè ngon banh crepe dau tay va chuoi món tôm nước ép ổi và rượu grey goose Trân Châu miền bắc cách làm cánh gà hình lam tom chien sot dua mẹ nhật cà ri trộn xà lách cà chua gà nòi hầm sả nấm né so chao dinh duong com duong chau hat sen ratatouille thom ngon khoai mi nuoc cot dua ngon chân giò lợn ГЃ nấu riêu cua bánh khoai lang phủ dừa nạo Những món đặc sản ngon khó cưỡng của nutella cotton cake các loại bánh ngọt ngon cam vắt tươi cách làm sinh tố cà chua món chiên Công thức phô mai que siêu Cach nau bo kho Video Chúng bò bò xốt tiêu đen tiêu đen món Tây bong bi xao bo List Chả ca tam hap nuoc tuong cach muối dưa kiệu cach nau Che nep cam thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ cach lam tiết canh cach lam dau hu Xà cách làm thịt xiên nướng Cà tím xào Ca ri Gà Gà kho chọn hoa quả ngon kem lạnh bánh mì sandwich chiên giòn gà kho coca Nơ Trang Long lau trai cay mon an tu sen tàu hũ long nhãn Bánh củ cải pha tra sua banh cu cai duong củ sen nhồi thịt rán chậu cây banh nuong trung thu Bánh mận Tuong bạnh Trè æ½ Khai Vị khoai tay ngon chả cá chiên Cocktail Margarita Giả cach nau dui ga chung tuong goi du du kho bo Mắm Banh tet giấy bạc mon nương bún riêu ngon gà nướng xiên sốt chanh Tôm kho thịt rau bí xào Cach lam banh mi chè dứa Chè dứa và hạt é trứng cút Thịt kho tàu ca ro chien xu mon ngon đãi khách soup măng cÃƒÆ linh nội trợ Cải chua nau an ngon đui Bánh chuối canh trứng nấu cà chua Vệ công thức làm ruốc Nâu che trôi nuoc bí ngồi bầu Heo rieu cua Rau muống lam banh pizza