Đảm bảo bạn chưa bao giờ nghĩ đến chuyện cho mấy thứ này vào ngăn đá để bảo quản luôn đấy.
Bất ngờ với những thực phẩm sau có thể bảo quản bằng cách đông lạnh

Một trong những vấn đề phổ biến trong cuộc sống thường ngày của chúng ta đó là lãng phí thực phẩm, và làm cách nào để hạn chế lượng thức ăn còn thừa. Đã đến lúc bạn nên xem qua những ý tưởng đông lạnh thực phẩm để bảo quản chúng, tránh sự lãng phí.

Bánh mì và thịt không phải là hai thứ duy nhất có thể cho vào ngăn đá để đông lạnh. Trên thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm có thể bảo quản được lâu hơn nhờ ở trong nhiệt độ thấp. Hơn thế nữa, đông lạnh thức phẩm có một lợi thế rất lớn là không làm thay đổi đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm. Vì thế, để tránh lãng phí và cũng là cách giúp bạn tiết kiệm ngân sách, bạn nên đông lạnh những thực phẩm sau:

Trứng

Rất ít người có thói quen bảo quản trứng ở ngăn đá, nhưng giờ bạn nên tập thói quen này. Tất cả những gì bạn cần làm là lấy trứng ra khỏi vỏ, tách riêng lòng trắng - lòng đỏ nếu muốn và cho chúng vào khay đựng. Bạn có thể tận dụng khay làm đá để bảo quản trứng trong ngăn đông nhé.

Sữa

Trong số những thực phẩm có thể đông lạnh, sữa cũng nằm trong danh sách này. Để có thể bảo quản sữa lâu hơn, bạn có thể cho sữa vào khay làm đá rồi bỏ vào ngăn đông. Mỗi khi cần sử dụng để pha cà phê sữa hay trà sữa, sinh tố... bạn chỉ việc lấy từng viên sữa đông đá rồi dùng mà thôi.

Trong số các loại trái cây, bơ là loại có thể đông lạnh được. Đây là một kinh nghiệm hay bởi bơ là trái cây rất dễ hỏng nếu để quá lâu. Để đông lạnh bơ, bạn cần cắt đôi quả, bỏ hạt, bỏ vỏ, cho chúng vào túi nhựa rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh mà thôi.

Rau nêm, rau thơm

Các loại rau nêm, rau thơm có thể trữ trong ngăn đá tủ lạnh mà vẫn tươi ngon và hương thơm không hề thay đổi. Nếu lỡ tay mua quá nhiều, thay vì bỏ đi, bạn có thể cho phần thừa vào khay đá, sau đó đổ ít nước vào từng ngăn, rồi cất vào tủ đông. Khi cần dùng... bạn chỉ việc lấy vài viên đá ra rồi xào nấu như bình thường.

Khoai tây

Trong số các loại thực phẩm gây ngạc nhiên vì có thể đông lạnh, khoai tây là một trong số đó. Tuy nhiên, trước khi đông lạnh khoai tây, bạn nên luộc sơ qua rồi hãy cho vào ngăn đá.

Nấm

Nấm có thể trữ trong ngăn đá tủ lạnh, giúp kéo dài thời gian sử dụng hơn. Nhưng trước khi cho vào đông lạnh, bạn nên cắt nấm ra thành từng lát mỏng nhé.

Cà phê, nước ngọt

Bạn có thể đông đá cà phê đã pha rồi dùng dần. Để pha cà phê sữa đá, chỉ cần cho từng viên cà phê đã đông lạnh vào li sữa mà thôi. Áp dụng cách tương tự với nước ngọt.

Rượu vang

Với lượng rượu vang còn thừa sau những bữa tiệc, hãy chúng vào khay làm đá hay hộp nhựa nhỏ sau đó cho vào ngăn đông, mỗi khi muốn ướp thịt hay nấu ăn, bạn lấy lượng vừa đủ rồi dùng thôi.

Nước sốt

Tương tự với những cách trên, cho sốt cà chua vào ngăn đá tủ lạnh trong hộp nhỏ hay khay làm đá. Mỗi khi cần nấu, bạn chỉ việc lấy lượng vừa đủ ra để dùng mà thôi.

Chanh

Chanh mua về dùng không kịp có thể sẽ bị héo. Tránh tình trạng này, bạn có thể vắt chanh lấy nước cốt, sau đó cho vào hộp nhựa, khay đá rồi đông lạnh. Mỗi khi muốn pha nước chanh, hay dùng cho mục đích khác, chỉ cần lấy từng viên đá chanh ra rồi dùng.

Nước hầm xương

Mỗi lần hầm xương là rất mất thời gian, nếu dùng không hết thì rất lãng phí. Nhưng đừng lo, khi dùng không hết, bạn có thể cho chúng vào hộp nhựa rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi lần dùng chỉ cần lấy lượng vừa đủ rồi nấu như bình thường nhé.

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

Sâu khoai chiên bột đậu xanh dây ruy băng quÃstyle="background-color: #914E45" href="/index.php?q=cha dau thit">cha dau thit Trứng cá hồi sữa chua đu đủ cho bé bắp non chiên cach lam sinh to thit kho nuoc coca bánh mì kẹp phô mát mochi khoai lang dâu phu Mùa này lẩu bò cay là nho cách nấu chè kiwi Quán Làm bánh bo sốt dầu trứng tom boc sa nuong chao bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm Bun rieu cua cơm chiên ngon canh rau cải cÃ Æ ri gÃ Æ dễ nấu cha hai san rau cu Quý mut cu cai xoi la cam hat sen ngon cá nướng nấm kim châm hotdog mini giữ thực phẩm tươi lâu banh xeo hai san com chien Mexico ngon Thịt lon xao sinh tố thơm sữa cach lam nuoc dau dua hau nuỏc mon nau nhanh com tron rau chan vit bánh bông lan dâu tây nấu bún bò huế salad cá ngừ hộp cà phê sữa Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ bánh bông lan chanh dừa Cách làm tôm chiên giòn cách nấu chè hạt sen vải chè rau câu trái vải nấu lẩu kim chi gio xao Ca sot chua ngot Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa heo quay kho salad đậu cove muoi cai chua mẹo vặt cuộc sống dưa leo đôi dép Video thịt bò ngâm nước mắm đậu kho coca cách làm bánh tôm Hà Nội hat de nuong thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng cơm rang thịt bò ngon kho cà quà Trứng cut Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi Lãng Phô mai bánh mì dừa trái tim bánh mì thịt gà sợi cach lam mi den han quoc đặc sản quê hà t bò xào rau củ các món chay kiểu Bùn riêu cari Gà canh dua leo thit bam cách nấu cháo bồ câu nam Kim cham Thịt Heo kho tàu kim chỉ lăng Cách làm banh bao sườn non hầm sao harry potter cach cuon cha gio ngon gà nướng ngũ vị cocktail dưa hấu chua ngon salad súp lơ trộn tôm trị ho lo Màu gà Luon xao rau củ canh ga rang sÃƒÆ ng nom cu sen sinh tố xoài m bánh trung thu nhân vừng đen ga hap mo muc trung chien nuoc mam bánh dừa nạo canh nấu rau củ Cách lam banh tet ăn Tết cách làm cơm chiên Cơm chiên tôm trứng nấm xào dạ dày cách nấy che thưng súp nui cánh gà kho húng quế trứng gà hấp quần soóc dau hu non sot ca chua bò sữa heo ngâm mắm sườn cach lam banh bo thot not món nướng Vịt quà chiều làm bánh bò goi cuon ca basa cÃƒÆ chim kho nấu cháo gan heo hải sản rang muối cách làm thịt chó nướng Bánh to cá rim măng khoai mi chien gion ngon luon nuong ngu vi chiên xù banh mi nuong gion