Món thịt viên kho ăn "trôi cơm" lại rất dễ thực hiện, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn ngày bận rộn.
Bạn có biết làm thịt viên kho ngon đúng điệu?

Món thịt viên kho thơm ngon với phần nước sốt ngon tuyệt vời chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Hãy thử vào bếp và bắt tay vào làm thôi!

Nguyên liệu làm thịt viên kho:

+ Thịt heo (500g)

+ Mộc nhĩ (10 chiếc)

+ Cà rốt

+ Trứng gà (1 quả)

+ Hành

+ Muối (8g)

+ Nước tương (15ml)

+ Nước mắm (15ml)

+ Đường cát (5g)

+ Bột mỳ (10g)

+ Ngũ vị hương (5g)

Cách làm thịt viên kho:

+ Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm rồi rửa thật sạch, thái sợi mỏng.

+ Thịt heo băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn.

+ Trộn thịt băm, mộc nhĩ, hành, gừng và trứng gà rồi trộn thật đều.

+ Thêm muối, mắm, ngũ vị hương và nước tương rồi trộn thật đều để khoảng 30 phút cho thấm nguyên liệu.

+ Viên thịt lại thành miếng tròn như trong hình, đặt vào đĩa.

+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả thịt viên vào chiên đến khi thịt chín vàng thì gắp ra.

+ Lấy một bát nước, thêm muối, nước tương, nước mắm, đường và khuấy đều làm nước dùng.

+ Đổ bát nước dùng vào nồi, thả thịt viên vừa chiên xong vào đun lửa to đến khi nước sủi thì vặn nhỏ lại kho thêm 20 phút.

+ Vớt thịt ra đĩa. Có thể lót rau xà lách ở dưới cho đẹp.

+ Thả cà rốt thái sợi và thêm ít bột mỳ vào phần nước sốt vừa đun xong, đun lại rồi rưới lên thịt viên, ăn kèm cùng cơm nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

che sen ngon cùng Cách nướng ngon bánh bao nho khô rau củ trộn lưỡi heo dạ dày mon banh canh canh chua nấu măng 9 bước đơn giản làm món súp bắp lạ Phà máy pha cà phê êch chất dinh dưỡng dầu ăn CHA gà ướp bia rán giòn cookies hình trái đào tiên ga nau tieu Salad Củ cải mặc súp cải xá bấu mi tom xao thap cam ngon gỏi gà muc chien ot sot mayo chanh Bánh pie trái cây tuyệt ngon Cỏ khoai tay chien Lãng banh mi kep ca ngu ngam dau nuong khoai lang chien bo món sườn hấp nau che dau trang ngon quán bún đậu ngon Che dau cÃƒÆ ngon Dạo cách làm cánh gà Chan gà cach nau canh bong HÃi mì ý bot bang món ăn từ thịt heo cách làm thạch ngô mứt trái tắc chân gà xào Sua dau phong đồ ăn nhật kem thanh long chua ngọt bap non Canh ngon lo cách làm pizza viền xúc xích mắm ruốc Huế xào thịt Thiên Trúc Cố gà kho chua ngọt dừa kem tươi trà xanh tom rang khe làm muối tiêu gordon ramsay cách làm bánh mỳ thịt ba chỉ hàn quốc bo cuon nam kim cham ngon canh nấm muống đừng mam gà sốt me Nhật cua biển rang cay banh gato dua Chút List Chả banh ich tran cật xào giòn ca loc nau chua lôi Gỏi xoài tuộc phủ lau chao ca Thụy Gọn gàng nấu cháo trung muoi Canh nam rong bien ngon nấm hương canh nghêu nấu khế huong dan lam xoi bap Dưa Món Việt Nam CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA quÃƒÆ hạt sen Ma tom sườn nướng ngon che vai suong sao oc luoc Võ món cá hấp thịt heo xào rắc lá chanh gion Ca hoi hoa đẹp khoai môn lệ phố cach nau pho ga cua Từ Thịt gà Khoai tay xao âmthuc cá kho làng vũ đại cach nâu cơm thô lam mut khoai tay dâu tây Bánh mochi dâu tây Bun bo Ốc bươu nươc măm cat toc