Không chọn những sản phẩm có bề ngoài đẹp và bắt mắt nhất, hãy cảm nhận bằng tay và mua đúng mùa.
3 nguyên tắc chung để mua được rau củ quả ngon

Ảnh: nutritionandexerciseworks.

Theo Eat this, Not that, một trong những lý do khiến các món ăn của người Italy đều quá ngon là họ rất biết cách chọn và sử dụng thực phẩm. Họ không bao giờ ăn những quả cà tím có vỏ bị nhăn, không ăn những bông cải xanh đã héo hay những quả táo đã bị xốp.

Chọn được rau củ quả tươi ngon đòi hỏi sự kết hợp của cả 5 giác quan để cảm nhận độ chín và chất lượng của sản phẩm. Dù bạn muốn mua gì, hãy lưu ý ba nguyên tắc sau:

1. Đẹp chưa chắc đã ngon

Những rau củ quả có bề ngoài sáng, bóng và hoàn toàn cân đối thường không ngon miệng như ngon mắt. Những trái cây và rau củ có bề ngoài hơi xấu (chỉ hơi thôi) giống như bị một lỗi nào đó, ví dụ quả bưởi có một vết rám, quả ổi hơi méo thường chứa hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.

2. Lựa chọn bằng tay

Khi mua rau củ quả, đừng chỉ nhìn, bạn cũng nên dùng tay nâng lên đặt xuống để cảm nhận độ nặng và độ tươi của nó. Những trái cây, rau củ cho ta cảm giác nặng và chắc tay, da căng là biểu hiện của sự tươi, ngon.

3. Mua đúng mùa

Trong các siêu thị, bạn có thể tìm thấy nhiều loại rau củ quả quanh năm. Tuy nhiên có ba lý do thuyết phục để bạn nên mua đúng mùa: rẻ hơn, ăn ngon hơn và tốt hơn cho sức khỏe của bạn (Sản phẩm đúng mùa sẽ ít bị sử dụng chất kích thích hoặc bảo quản hơn).

Xem thêm >>> 6 món 'bắt cặp' với mắm tôm nghe tên đã thèm

Theo VNE


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

món ăn giúp tăng cân xuong ca thạch trái cây sữa chua cách làm xôi xoài cốt dừa bò nướng đậu phộng bò nướng giá i kim chi Mỳ spaghetti kim chi mứt Tết làm bánh ngô tôm thế nào vịt quay sốt cam đầu cá dinh dưỡng mi xao nam hai san ngon Lá dừa chè kiểu thái chiên giòn bà o Đậm Bắp Cải Trộn ngon su su xao toi bò xào vừng tái tôm chiên tom nom thit bo xao nam rom lậu vịt món xốt mì vịt tiềm người hoa mam co cung giao thua cAch nâu banh canh gio heo cách làm càng ghẹ rang muối gà tiềm ớt Từ Thịt Vịt Ngan lam rau cau rau dền ca rô kho tộ Thực sinh tố dừa milo dạ dày hầm nau thit ngan ức gà chiên lam dau hu don rau muong xao toi ca tim nhoi thit nuong ngon canh bong atiso ham xuong cha com boc tom ngon Xao thit CACH LAM banh da lon mon ca cuon an voi mi Bách Làm cơm cháy bento ngon bánh bao chiên cua chien gion Lạ miệng với xôi cadé của người Hoa ngo bao tu patbingsu ca lang nuong rieng me măng xào hẹ cach lam xoi ga món hầm thịt nhồi đậu sốt cà Xôi đui gà chiên mon banh beo Món ngon Phan Rang ở Sài Gòn hoà chè Hải Phòng chuối chín lam muoi tom Kimpap Sò điệp hấp Nấu mì cách làm lâu mấm kem mùa hè pizza không lò nướng bánh su kem nhân ca tim kho quet bat com tép thịt xông khói cuộn chiên thịt gà xào khoai tây rau câu trái đào Keo cà rốt cẠm xao bun trộn sữa tươi canh riêu cá chép cẠo thịt kho coca cach nau Pho MÓN XÀO chao hen tÃƒÆ kem matcha chân gà nướng giòn mon thit de matcha latte ngon canh súp sườn hầm Bia và những công dụng mới bạn nên trung ran nam đựng hái Uc cach lam pho cuon thit lon sườn non rim salad dưa leo mè đen bún ốc chuối đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Ga nuong BBQ kieu y bánh hình hoa BAnh trung thu canh bí đao giò heo cua ocani tron ga gà chiên trứng thit nuong than cAch lam cha bong thit heo detox giảm cân may và chả tôm chiên giòn ca dieu hong hap nuoc tuong hành