Trong công việc bếp núc các loại gia vị là nguyên liệu không thể thiếu .Tuy nhiên rất nhiều người lại chưa Lưu ý đến cách làm sao bảo quản tốt gia vị
Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị



Trong công việc bếp núc các loại gia vị là nguyên liệu không thể thiếu .Tuy nhiên rất nhiều người lại chưa Lưu ý đến cách làm sao bảo quản tốt gia vị để có thể dùng trong thời gian lâu dài . Sau đây Naungon.com sẽ mách nhỏ cho các bạn một số mẹo vặt để bảo quản gia vị nấu ăn thật tốt nhé.



1.Bảo quản hạt tiêu
Trong hạt tiêu có chứa một lượng tinh dầu nhỏ , nếu bạn xay ra thì bạn sẽ không để được lâu vì hương tinh dầu sẽ bay mất . Cách tốt nhất bảo quản hạt tiêu là bạn để tiêu nguyên hạt đựng vào lọ thủy tinh , đậy nắp túi bóng lên trên . Chỉ nên xay một lượng nhỏ dùng dần trong thời gian ngắn.



Trước khi cho hạt tiêu vào lọ bạn cũng nên bỏ hạt tiêu vào trong tủ lạnh 2-3 ngày để hạt tiêu khô bớt, như vậy bạn có thể bảo quản hạt tiêu từ 2-3 năm .

2.Bảo quản gừng
Cách giản đơn nhất để bảo quản gừng là lấy một một chiếc bình rộng cho đầy cát ẩm rồi vùi gừng xuống đó ,làm như vậy bất cứ lúc nào bạn cũng có sẵn gừng tươi để sử dụng.



Nếu bạn không muốn sử dụng đến cát bạn có thể nghiền nát gừng với một ít muối, nước chanh và chút xíu đường . Sau đó cho hỗn hợp vào một lọ thủy tinh sạch đậy nắp bằng túi bóng đặt ở ngăn mát trong tủ lạnh , lấy riêng một thìa inox sạch để lấy hỗn hợp khi cần .
Nguyên tắc bảo quản gừng là tránh để gừng tiếp xúc với không khí vì thế bạn có thể bọc gừng lại bằng giấy bạc , giấy bạc vừa có tác dụng ngăn cản không khí , vừa giữa nhiệt độ ổn định giữ gừng lâu không bị hỏng.

3. Bảo quản muối
Muối là gia vị cần thiết để nấu nướng hoặc làm sạch thức ăn nhưng lại dễ chảy nước , vón cục . Có một mẹo nhỏ để khắc phục tình trạng này đó là bạn đặt một tờ giấy thấm dưới đáy lọ muối , giấy thấm sẽ hút hết hơi ẩm trong lọ giữa muối khô ráo. .



4.Bảo quản ớt
Ớt để lâu dễ bị khô ,giòn ,khi sử dụng sẽ không còn tác dụng giống như ớt tươi . Để bảo quản ớt bạn rạch ớt bỏ hột cho vào túi plastis đóng kín , bảo quản trong tủ lạnh .Bạn cũng có thể cắt cuống ớt ngâm vào nước giấm có pha ít đường , bằng cách này ớt dù để lâu vẫn tươi , cay như vừa mới hái.



5.Bảo quản hành ta, tỏi khô
Để bảo quản hành ta , tỏi khô ở một số miền quê Việt Nam mọi người thường treo sâu hành ,tỏi hoặc đặt lên gác bếp , bồ hóng bám vào sẽ ngăn cản vi khuẩn làm hỏng hành tỏi . Nếu không có bếp củi bạn để hành , tỏi vào những giỏ tre hoặc túi lưới để ở nơi thoáng mát ,tuyệt đối không để ở nơi ẩm như vậy hành , tỏi sẽ bị mọc mầm.



6.Bảo quản chanh
Chanh là gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt tuy nhiên lại không giữa được lâu nhanh bị vàng và đắng . Muốn để chanh tươi lâu cả tuần , trước khi cất đi bạn rửa thật sạch vỏ bên ngoài , để ráo nước ,cho vào túi nilong,buộc kín lại rồi đặt vào túi bóng cho vào tủ lạnh, như vậy chanh sẽ không bị khô vỏ , như vậy bạn có thể bảo quản chanh trong suốt một tuần.



Với những mẹo vặt bảo quản gia vị trên Mong bạn luôn có những gia vị đảm bảo trong căn bếp của mình

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị

chè chuối mùa hè cách nấu chè bà ba xôi bọc trứng muối thịt cuộn tôm dứa Canh ga chien muoi ngon xoài chín rau câu kem bi quyet nau xoi ngon món luộc cach lam canh rieu ca ngan nau dua Lá lốt cach lam kem sua Cách làm bánh đậu xanh nướng canh chua cá kho tộ khẠrán cá com bo xoi voi so bò xào thơm Chanh muối công thức trứng cút lộn sốt me tình yêu Thưởng thức kiwi Zespri SunGold cach lam salad nga so diep vien thit Trè æ½ cháo thịt nghêu bánh pie táo 膼岷璾 nanh banh huong chanh ngon hến nui xào cà Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn Cách nấu che troi nước mut cui dua hau canh ga chien nuoc mam Canh ga chiến nước mam 6 bông cải xanh xào thịt bò 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn cách làm snack khoai cach lam tom nuong ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT công thức canh khoai mỡ thịt viên cach lam banh pudding cách làm món gà nướng ơn cách làm canh khổ qua cach lam banh cupcake Mon Thai nướng bánh trung thu dồi Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ meo nâu ăn canh rau nhut ngon cách làm Xôi bọc thịt hấp lá sen hương dân cach lam list c chuối chiên phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng Món nướng và rượu gạo truyền thống cach lam banh pancake cach lam banh mousse Thảo âm thưc viêt nam Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt canh sườn nấu đậu Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố dồi trường cải chua Trâm Phạm Chuối khô cach nau canh cu ham xuong vong sô đa dâu ca loc nuong nấu bún chẠrà n tết Trung Thu Lưu nấm hương nấu mọc gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật thit dan rau câu thanh long VÃƒÆ canh la dang món mì món ngon lễ valentine 2 món quả dễ làm cho bé tập ăn dặm cach lam bap rang bo tự làm kem vỏ chanh Những thực phẩm có vị đắng nên ăn Pasta hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào cách nau che dau xanh 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây Bí quyết làm giảm mùi tanh của cá cach nau che dau xanh đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống sữa sen làm ổi lắc nhàm công thức bánh cookies hạnh nhân canh bi đao Lẩu gà hấp hèm vị chua khó quên so huyet luoc sa Canh cá rô lam banh khong can lo nuong Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư đậu hũ sốt nấm hương banh chocolate brownie goi hoa chuoi ngon canh khoai tà y cách nấu gà tiềm thuốc bắc nam kim cham nau cu den ham tom cuon thit ngon huong dan cach lam cac mon chay trung cut chien gion cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và GÀ HẦM Sà món thịt trứng gà ủ muối Spaghetti bánh kem halloween