Để không bị bỏng rát đồng thời tận dụng lợi ích tối đa từ trái ớt, chị em có thể áp dụng những mẹo giản đơn dưới đây.

Thái ớt không cay. Muốn loại bỏ cảm giác cay xè khi thái ớt, bạn nên ngâm chúng trong nước đá hoặc cho vào tủ đông trước khi thái là được.



Bên cạnh đó muốn da tay không bị bỏng rát bởi vị cay của ớt, chị em nên thoa một lớp dầu chiên lên tay rồi thao tác.



Bảo quản ớt tươi lâu. Không nên tùy tiện để ớt trong tủ lạnh bởi nó sẽ nhanh chóng bị héo quắt. Thay vào đó cần tiến hành bỏ cuống, cho chúng vào bịch kín rồi mới đặt vào ngăn mát tủ lạnh.



Loại bỏ hạt ớt dễ dàng. Hạt ớt không có lợi cho sức khỏe dạ dày. Để loại bỏ hạt dễ dàng, bạn chỉ cần vừa lăn vừa ấn nhẹ để hạt ớt long ra khỏi vỏ. Tiếp đó cắt bỏ phần đuôi, dùng tay bóp nhẹ là hạt có thể rơi ra hết.



Chống mốc cho xì dầu. Không cần đến các chất bảo quản độc hại, chỉ cần đặt vài trái ớt vào nước xì dầu cũng góp phần bảo quản được lâu hơn, tránh được sự tấn công của các loại nấm mốc độc hại.



Khử vị chát của măng. Để khử vị chát của măng, bạn tiến hành ngâm măng vào hỗn hợp nước gạo với ớt cắt nhỏ. Tiếp đó luộc măng, đợi nguội rồi bóc vỏ là được.



Bảo quản lạc. Lạc để lâu thường bị tấn công bởi kiến, mọt. Một cách hữu hiệu nhằm hạn chế tình trạng này là phơi khô lạc rồi đựng trong túi kín cùng một vài trái ớt khô.



Tận dụng ớt làm thuốc diệt sâu bọ cho cây. Lạm dụng thuốc trừ sâu sẵn có trên thị trường vừa tốn kém vừa không an toàn cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể tận dụng khả năng diệt sâu bọ từ trái ớt. Đầu tiên, nghiền nát 6 – 10 quả bằng máy sinh tố, ngâm bột ớt qua đêm, lọc kỹ rồi pha thêm với 1 lít nước và phun cho cây.

Theo Kiến thức

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)