Muối góp phần lớn gây bệnh cao huyết áp, dẫn đến những tình trạng nguy hiểm như hệ thống tim mạch bị tấn công hoặc xuất hiện tình trạng đột quỵ. Vậy, để giảm bớt hàm lượng muối trong cơ thể, bạn nên có chế độ ăn ít mặn. Mẹo vặt giúp bữa ăn bớt mặn
Mẹo vặt giúp bữa ăn bớt mặn

 Và sau đây là một số mẹo giúp bữa ăn của bạn bớt mặn.

Muối là một loại gia vị không thể thiếu trong những món ăn hàng ngày của chúng ta, nhưng nếu ăn nhiều muối thì lại không tốt cho sức khỏe vì theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan giữa muối ăn và bệnh cao huyết áp.

Khi bạn ăn nhiều muối nguy cơ bạn bị tăng huyết áp là rất cao. Bởi lẽ muối làm tăng tính thẩm thấu của màng tế bào đối với natri, ion natri sẽ chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch máu, gây tăng nước trong tế bào, tăng trương lực của thành mạch, gây co mạch, tăng sức cản ngoại vi, dẫn đến tăng huyết áp.

Đối với người bình thường hàng ngày chỉ nên ăn 6-8 gram muối một ngày, Tuy nhiên, trong những thực phẩm hàng ngày chúng ta ăn lại chứa nhiều muối, ví dụ như cà muối, mắm tôm, cá mắm, thịt cá đóng hộp, thịt hun khói, các loại thức ăn chế biến sẵn có nhiều muối, các loại rau quả đóng hộp...  

Và sau đây là những mẹo vặt để xử lý độ mặn trong chế độ ăn của chúng ta Viện Quốc gia Tim Mạch, Phổi và Máu của Anh cung cấp. Những mẹo vặt này giúp bạn có chế độ ăn với hàm lượng natri thấp hơn.

- Trước tiên, bạn hãy chọn những loại thịt lợn, thịt gia cầm và cá tươi, nạc, thay vì chọn những loại thực phẩm đã qua chế biến.    - Không nên dung muối trực tiếp mà bạn nên dung gia vị, những loại gia vị không có muối hoặc có ít hàm lượng muối.   - Bạn nên dùng những loại hoa quả tươi được bọc nilon hoặc để lạnh chứ không nên dùng những loại rau đóng hộp. Nếu bạn chọn loại đóng hộp, bạn hãy cố gắng tìm loại rau “Không kèm muối” hoặc bạn nhớ rửa thật sạch rau trước khi xử lý chế biến. 

- Bạn không nên cho muối vào nước khi nấu cơm hoặc nấu mỳ. Bạn cũng tránh dung những loại muối ăn sẵn trong những thực phẩm ăn liền.

- Đặc biệt lưu ý, bạn nên tránh dùng những loại thực phẩm đóng gói từ trước như thịt đông lạnh, pizza, cháo mỳ hộp hay những thực ăn hỗn hợp đóng gói vì chúng thường có hàm lượng natri cao.

 Hoàng Ngân Theo Healthy Day
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bình kỷ goi ga sot salsa mousse dau muoi tieu tên mon bo kho heo cuon thit lon xao dua gi canh tôm đồng tôm tôm sú rang me cach lam thit ngâm nuoc măm Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp muc nang chien gion ngon chè mochi xoài trứng chiên phomai om thit Cach lam ruoc khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua salad vỏ dưa hấu dễ làm< ocƒ thu"> kho cà thu muc xào kem chuoi Menckground-color: #579E37" href="/index.php?q=cuon diep">cuon diep tom sot mat ong va lac Dụng cụ các món chè ngon kệ đựng cach lam mit say kho khô cá cơm phớ bò khô tự làm thạch rau câu không gian cua chien gion nước chanh dâu tây nấu bún sườn mọc hon lam banh plan oc len nha đam đường phèn Nga Nguyễn sinh to kiwi chuoi khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây ca xot ca chua banh ca phe cupcake hat tieu ghế trung pho mai làm socola hau chien trung huong dan lam banh ran nhàm rau muong xao thit bo suon sot toi ngo ri tự nấu xôi bắp tại nhà bánh quy mi y ca hoi ngu sac oc đuôi heo hầm thuốc bắc nuong sa te hau cuon bacon halloween khoà ng Hoc lau gÃ Æ ăn tăng cân giữ dáng tinh bột Chao luon mon Ấm nướng bạch tuộc cơm rang trứng hau hap hoc cach lam dau dua cai kẹo dẻo chân gà nướng xì dầu cún khang chè đỗ xanh sương sáo cua đồng chiên giòn kem trà xanh sữa nghiên cứu hấp trứng mon ngon tu thit lon rose apple pie bánh táo hoa hồng hoa giấy gà xiên pasta thịt gà hai san thom ngon kem phô mai ca hoi nuong rau cu thom ngon nau canh ca ngheu hap thai hộp đựng đồ hao lam bo vien Đường Thanh Niên gỏi rau muống bắp bò cha dau thit lãƒæ cach lam nuoc mam gung ngon canh bao tử heo nấu rau củ ngọt dịu mẹo vặt mua sắm Banh ran chien hu tiu xao thom ngon hu che dau trang banh lot suon chua ngot thom ngon Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang khéo khe ngao duong cà ri cà súp rau củ cơm canh rong biển nấu ngao kích thích vị giác cá nục kho rau húng ngân snack trái chuối tom ngam nuoc mam quần áo tự làm Tất cả đều ở