Không phải bà nội trợ kinh nghiệm nào cũng biết tới các mẹo bảo quản thực phẩm sau.
Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm đang

1. Loại bỏ những nhánh bị sâu, hỏng

Để bảo quản rau, củ, quả tươi lâu trong tủ lạnh, trước khi cho vào, bạn hãy cắt bỏ những chỗ bị sâu, úa để tránh chúng lây lan sang các nhánh tươi khác.

Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm đang 1   2. Giữ rau, củ… bẩn

Đôi khi rau, củ, quả bẩn được bảo quản tốt hơn so với những thứ đã rửa thật sạch sẽ. Một trong số đó là cà rốt, ac-ti-sô và khoai tây. Những củ khoai, cà rốt vẫn có vết bẩn ở rễ, vỏ và chưa bị cọ rửa sẽ chậm hỏng hơn những củ đã rửa thật sạch với nước.

Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm đang 2   3. Tránh sơ chế

Rau củ đã sơ chế (chẻ, cắt, nhặt…) sẽ hỏng nhanh hơn so với rau, củ, quả được giữ nguyên dạng khi cho vào tủ lạnh. Theo các nhà nghiên cứu, việc cắt, nhặt rau (trừ những chỗ bị sâu) sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi nảy nở nhanh hơn từ chỗ cắt.

Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm đang 3   4. Tránh mất nước

Những loại rau nhiều lá như xà lách, cải, cần… cần nhiều nước nếu không sẽ chóng héo úa. Vì vậy, nếu bạn cho chúng vào túi nilon, hãy để hé túi hoặc chọc lỗ trên túi để tránh thiếu nước. Nếu có thể, hãy cho thêm vào ngăn rau một chiếc khăn mặt ẩm hoặc một miếng bọt biển thấm nước để tránh tình trạng rau bị hút sạch nước khi cho ngăn mát tủ lạnh.

5. Lựa chọn đúng nhiệt độ trong tủ lạnh

Các loại cà chua, cà tím, dưa chuột, đậu cần được trữ trong nhiệt độ không quá lạnh, trong khi các loại rau có rễ cần nhiệt độ mát hơn (nhưng không quá lạnh vì có thể làm rau mau úa màu). Chọn đúng nhiệt độ cho tủ lạnh cũng là cách tốt để bảo quản rau củ của bạn tươi lâu hơn.

Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm đang 4   6. Bảo quản trong bóng tối

Một số loại rau, củ ưa được “sống” trong bóng tối hơn, một trong số đó là khoai tây. Rất nhiều người nội trợ kinh nghiệm khuyên bạn nên cho khoai tây vào các túi nilon hoặc túi giấy màu tối để giữ khoai tươi lâu hơn, chống mọc mầm nhanh.

Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm đang 5   7. Cẩn thận với chuối và cà chua

Chuối chín khá nhanh và dễ gây ảnh hưởng tới các loại quả ở gần nó. Vì vậy tốt nhất, bạn nên bảo quản chuối trong túi giấy, tách xa các loại quả khác, đặc biệt là những quả ruột mềm như quả bơ, xoài…

Cà chua là loại quả cần được bảo quản ở nhiệt độ không quá lạnh vì nếu không chúng sẽ nẫu rất nhanh, mất mùi và mất luôn cả chất dinh dưỡng bên trong.

Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm đang 6   Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tây Cà rốt nội trợ nhiệt độ kinh nghiệm Tủ lạnh

bun kho xao chay dưa chuột muối gỏi Cách Làm Bánh món hải sản Chảy canh qua Món che ghẹ luộc salad rau trộn com chay ngay ram Nắng nóng Món thai suon nuong mat ong Đậm vị bò một nắng mam thit heo oc mong tay xao chè bắp ^|Lẩu vịt"label" style="background-color: #199FD9" href="/index.php?q=hanh nhan">hanh nhan làm bánh pía Đồ uống mẹo chọn và chế biến ốc ngon ga chien banh thực đơn cơm tối Chè gÃƒÆ Nau xoi thực đơn hàng ngày Giò heo làm bánh snack đọc bánh trung thu cách làm gà nấu mẽ Bắc cach nấu lẩu cua đồng"/index.php?q=flan caramel">flan caramel tẠlam banh mi kep thit nộm hoa chuốickground-color: #7FA85A" href="/index.php?q=cach lam thit bo">cach lam thit bo mon ăn lạ Món không được thiếu cho bé tập Lẩu vịt cach lam ga cuon bánh quy nhân mon banh da lon Kem sữa trung vit cà nuong top mo cach lam khoai mo Kem chuoi các canh mang thit vien thom nam kho chay thở lam cà gà rang nấm bánh canh cháo vừng Miền Bắc xúc xích chu 10 bí quyết để thức ăn không cháy dua mon Kem chanh mon ngon tu suon pasta Bà m cach so che và luoc long lon riềng bỏ túi sả ớt chủ ngừa đột quỵ nộm hoa chuối da day ón bánh trung thu nướng bánh mì bơ Cách làm mắm Tôm Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Từ Thịt Vịt Ngan nước táo tối nay ăn gì Sà u bo né thịt ếch cua chien gion banh man móc chìa khoá dạ dày hầm Gỏi cuốn Banh Gio cheo quay trộn Cá đồng kho lá gừng non cha dau thit Nem ran làm bánh rán chè xoài trân châu ca kho rau răm bí đỏ xào thịt bò thạch đu đủ Đùi gà nấu lẫu mắm rọi trám trà xanh dinh dưỡng Khoai mi nướng Món Kho cập Gà Lạng nấu ăn nâu lâu Mon Chay công thức cá thu sốt cà chua sandwich nhan tom ngon an sang cach lam ga chien