Chị em thường mua gia vị về dùng dần. Để đảm bảo chúng luôn tươi ngon, giữ hương vị đặc trưng, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ dưới đây.
Mẹo vặt bảo quản gia vị cực lâu

Hạt tiêu

 

 

 

 

Để tiêu vẫn giữ hương thơm và vị cay, sau khi xay nhuyễn, bạn cho chúng vào lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp. Sau đó, phủ một lớp ni lông lên nắp lọ tiêu. Để tiêu nguyên sọ sẽ kéo dài thời gian sử dụng hơn là xay nhỏ. Do vậy, nếu không có nhu cầu sử dụng ngay, bạn nên để nguyên, tiến hành bảo quản sẽ tốt hơn.

Muối

Muối để lâu ngày dễ bị vón cục. Nhằm tránh tình trạng này, bạn có thể tận dụng vài hạt gạo đặt vào. Gạo có tác dụng hút ẩm tốt, khiến muối luôn được khô ráo.

Ớt

 

Khi mua về không sử dụng hết, nếu không biết cách bảo quản, ớt dễ trở nên khô quắt, mốc thếch. Tốt nhất, nên cắt hết cuống, rửa thật sạch rồi cho vào hộp đậy kín, đặt trong ngăn lạnh. Khi dùng, rửa ớt với nước, ớt sẽ mềm lại như cũ.

Hành tây

 

 

 

Ngoài cách cho vào từng túi giấy, chị em có thể tận dụng những chiếc quần, tất giấy không dùng để bảo quản hành. Cho từng củ vào ống quần, mỗi củ buộc một nốt lần lượt đến hết. Điều này không chỉ giúp cách ly hành mà có khả năng cung cấp môi trường khô thoáng, hút ẩm tốt.

Hành, tỏi

 

 

Muốn hành, tỏi không bị mọc mầm, nên đặt chúng trong túi lưới, túi giấy hoặc rổ để dễ dàng thông hơi, nếu cất trong túi kín hoặc hộp nhựa thì hành, tỏi dễ bị thối mốc.

Gừng

 

 

 

Trường hợp không sử dụng hết phần gừng đã mua, hãy vùi chúng vào lớp cát. Bạn cũng có thể cho gừng vào túi nhựa rồi giữ trong tủ lạnh; dùng giấy thấm nước bọc gừng lại, đựng trong túi ni lông kín sau đó cho vào tủ lạnh.

Lưu ý, với các loại gia vị khô như tiêu, bột nghệ… bạn cần đảm bảo các dụng cụ lưu trữ được hong khô tuyệt đối. Ngoài việc chuẩn bị sẵn một chiếc hũ “đạt chuẩn”, khi dùng thìa lấy gia vị cần lau thật khô.

Ngoài ra, cần Lưu ý đậy nắp thật chặt. Việc để nắp hộp lỏng lẻo khiến gia vị bên trong dễ bị nhiễm ẩm, làm mất hương vị đặc trưng.

Theo kienthuc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thời gian sử dụng

Những Bài Đã TìmThực đơn nấu nhanh toàn những món dễ ăn Thực đơn ngon dậy vị cho những ngày lười ăn Thực đơn ngon miệng ngày mưa với nghêu kho tộ và canh củ dền THỰC ĐƠN ngon ngon dành riêng cho bạn lười ăn rau, thuc don, THUC DON THỰC ĐƠN ngọt bùi chắc bụng ngày giữa tuần, thực đơn, THUC DON, thuc don Thực đơn nhiều rau củ mà vẫn đậm đà ngon lành Thực đơn nhìn là muốn ăn ngay với canh củ từ nấu sườn và gà cuộn khoai THỰC ĐƠN những món Việt đưa cơm cho bạn xa nhà, thuc don, THUC DON Thực đơn "nóng -lạnh" với bò kho củ sen và kem trà xanh Thực đơn quen lạ đưa cơm cho ngày lạnh Thực đơn rau củ tăng cường dưỡng chất cho ngày đi thi Thực đơn siêu lạ nhưng quá ngon với trứng luộc củ dền và cá trắm chiên Thực đơn siêu ngon cho ngày mưa lạnh với canh củ từ và salad kiwi Thực đơn siêu ngon cho ngày nắng đẹp với canh mọc nấu củ quả và gà xào Thực đơn siêu ngon ngày mưa nhẹ với cá trắm kho và thịt heo xào rau củ Thực đơn siêu rẻ nhưng lại toàn món đưa cơm Thực đơn sườn hầm - đậu xào và món đồ uống “mê mẩn” ngày mưa Thực đơn sườn kho bắt mắt cho cả nhà khen ngon Thực đơn tăng cường sức khỏe cho đêm thức khuya, thuc don, THUC DON Thực đơn thanh mát đầu tuần với canh mồng tơi và củ cải cuốn tôm thịt

món ăn từ cá cach lam banh kim chi cách làm thịt xá xíu canh cà chua cai trang trí công thức súp khoai tây mịn