Nước chấm tuy là món ăn kèm nhưng lại là món nắm giữ độ ngon của món ăn. Bạn nào thích ăn ốc thì hãy pha nước chấm ngon cho món ốc luộc khoái khẩu theo cách sau nhé.
Cách pha nước chấm ngon cho món ốc luộc

Nước chấm tuy là món ăn kèm nhưng lại là món nắm giữ độ ngon của món ăn. Bạn nào thích ăn ốc thì hãy pha nước chấm ngon cho món ốc luộc khoái khẩu theo cách sau nhé.

 

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-1
Nguyên liệu nước chấm ốc:

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-2
- 3 muỗng canh đường
- 3-4 muỗng canh nước mắm
- 4 miếng chanh vắt lấy nước (khoảng 3 muỗng nước cốt)
- 100 gram tỏi
- 50 gram ớt xay
- 50 gram sả thái lát
Cách pha chế nước chấm ốc:
- Đong đúng 3 muỗng canh đường cho vào bát lớn

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-3

Thêm 3-4 muỗng nước mắm cốt (tùy độ khậu vị của bạn mà bạn có thể cân nhắc đến độ nhiều ít của thìa nước mắm thứ 4).

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-4
- Vắt các miếng canh ra một bát con nhỏ, gạn bỏ lấy hết hạt chanh để nước mắm không bị đắng, cho bát nước cốt vào bát tô to ở trên, khuấy đều cho đến khi tan hết đường.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-5
- Đổ nước mắm trong tô đó vào một chiếc xoong. Bắc xoong lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng đều tay. Bạn không được đun lửa to quá vì sẽ làm nước mắm bị đắng. Khi thấy hỗn hợn nóng, sệt lại thì tắt lửa nhấc xoong ra.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-6
- Đổ nhẹ hỗn hợp ra bát nhỏ, để cho nguội thì nước chấm sẽ keo hơn, bắt vị hơn. Múc thêm 1 muỗng canh tỏi và ½ (một phần hai) thìa ớt bột (hoặc ớt tươi thái lát) cho vào bát nước chấm, khuấy đều.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-7
- Rắc sả lên trên cùng. Nếu thích bạn có thể xắt nhỏ rau mùi tây, cho vào bát nước chấm cùng với sả. Bát nước chấm vừa đủ màu sắc lại có mùi thơm mát dịu của rau mùi.
Ốc luộc nóng ăn đúng điệu sẽ phải “tắm” trong nước chấm pha đúng kiểu thơm ngon như trên mới hấp dẫn. Mong bạn pha được bát nước mắm chấm ốc thật ưng ý nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

Khoai mỡ sóc thuà Šthoi cách làm cơm cuộn Ga luoc thịt nướng chua ngọt thuyền tôm kho nấm bổ dưỡng chất phụ gia giày dép bàn tiệc 10 món kem que trà i cà y bo da cu dau xao cach lam cocktail b52 đậu bắp dồn giò sống cach lam cai chip 14 thiên mứt dứa chanh leo cá ngần chiên giòn nui nơ xào cac mon an choi cách hấp bánh muffin chuối hưỡng bánh mì bọc cơm rán Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún despicable me 2010 rau củ xào sườn chống thấm salad cà chua banh tet nhan dau xanh canh mồng tơi mướp hương ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn cach lam mut Tet canh thịt heo nấu nấm ốc xào rau củ cac mon an ngay mua cach nau com nhoi tom ngon canh khổ qua chanh mat ong gung tri ho Thiên thit cuon Nướng giá lạnh bánh mì kẹp kim chi ếch xào sả ớt cua chien gion bot nem thịt heo kho trứng huong dan lam banh ran ngon quẠcon moi Canh bầu nấu moi chút quà biển thìa mà à kep nhan dua thom ngon cach lam mi y món mì rau câu sầu riêng da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt cá chiên bột bi ngo Hoa giấy cach nau pho ga miến sốt thịt bằm ngao hap thit nuong bánh mỳ bánh dừa nướng trứng mì quảng tôm thịt dại cha bong ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho thực phẩm đau cổ họng ca nau nộm gà thịt heo cuộn giá nấu canh chua cà ngon ca om thit sua mứt so co la muoi ot An Sang