Nước chấm tuy là món ăn kèm nhưng lại là món nắm giữ độ ngon của món ăn. Bạn nào thích ăn ốc thì hãy pha nước chấm ngon cho món ốc luộc khoái khẩu theo cách sau nhé.
Cách pha nước chấm ngon cho món ốc luộc

Nước chấm tuy là món ăn kèm nhưng lại là món nắm giữ độ ngon của món ăn. Bạn nào thích ăn ốc thì hãy pha nước chấm ngon cho món ốc luộc khoái khẩu theo cách sau nhé.

 

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-1
Nguyên liệu nước chấm ốc:

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-2
- 3 muỗng canh đường
- 3-4 muỗng canh nước mắm
- 4 miếng chanh vắt lấy nước (khoảng 3 muỗng nước cốt)
- 100 gram tỏi
- 50 gram ớt xay
- 50 gram sả thái lát
Cách pha chế nước chấm ốc:
- Đong đúng 3 muỗng canh đường cho vào bát lớn

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-3

Thêm 3-4 muỗng nước mắm cốt (tùy độ khậu vị của bạn mà bạn có thể cân nhắc đến độ nhiều ít của thìa nước mắm thứ 4).

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-4
- Vắt các miếng canh ra một bát con nhỏ, gạn bỏ lấy hết hạt chanh để nước mắm không bị đắng, cho bát nước cốt vào bát tô to ở trên, khuấy đều cho đến khi tan hết đường.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-5
- Đổ nước mắm trong tô đó vào một chiếc xoong. Bắc xoong lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng đều tay. Bạn không được đun lửa to quá vì sẽ làm nước mắm bị đắng. Khi thấy hỗn hợn nóng, sệt lại thì tắt lửa nhấc xoong ra.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-6
- Đổ nhẹ hỗn hợp ra bát nhỏ, để cho nguội thì nước chấm sẽ keo hơn, bắt vị hơn. Múc thêm 1 muỗng canh tỏi và ½ (một phần hai) thìa ớt bột (hoặc ớt tươi thái lát) cho vào bát nước chấm, khuấy đều.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-7
- Rắc sả lên trên cùng. Nếu thích bạn có thể xắt nhỏ rau mùi tây, cho vào bát nước chấm cùng với sả. Bát nước chấm vừa đủ màu sắc lại có mùi thơm mát dịu của rau mùi.
Ốc luộc nóng ăn đúng điệu sẽ phải “tắm” trong nước chấm pha đúng kiểu thơm ngon như trên mới hấp dẫn. Mong bạn pha được bát nước mắm chấm ốc thật ưng ý nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

canh cua muop mong toi canh chua dau ca hoi canh cai thit heo canh cá sòng nấu thơm canh ca chua cay hap dan canh suon ngon canh cá ngải cứu canh can nuoc ca khoai canh ca chép canh cà canh ca bung canh cà bò canh bí đỏ nấu sườn Canh bÃƒÆ canh bap canh bí học nấu ăn canh suon ninh bap ngot canh cá nấu dưa canh bá canh bi nhoi cơm cuộn canh đu đủ cam chanh Tép rim canh đậu hũ kim chi cai lam dua khúc cach lam banh trang nuong Phan Thiet cang cua chien com chanh day cahc lam banh trung thịt gà xào súp lơ canh suon non cach uop suon cai thia cach uop suon bo nuong cach pha nuoc mam chua ngot Nhấm cach ran banh cach pha pudding ca phe ailen cach nuong ca nuc cach nau thit ba chi kho trung cut cach pha che Mojito dua canh suon non hat de cach lam banh muffin canh khổ qua cach nuong suon cach nau sup bap cai Ăn Trưa cach nau lau nhat ban nui nấu tôm thịt cach nau ragu chay cach nau mien oc cach kho ca basa cach nau mon chay cach nau oc xao sa ot cach nau ga voi nuoc tuong canh sup thom ngon cach nau com ga ngu sac cach nau lau ca keo cach nau lau nam chay cach nau ga nuong la thom cach nau che khoai mon com tuoi cach nau che dau tự gấp hộp quà cach nau che sam bo luong cach lam bo sot lÃƒÆ giang cach nau che dua non cach lam thit nuong Han Quocex.php?q=canh thanh long ngon">canh thanh long ngon cach nau chao ca thit bo xao hanh tay can tay ngon cach nau canh ngheu cach nau che ba ba cach nau canh ngon cach nau canh chua ca ro dong cach nau ca chim rim cach nau canh hoa bi ngà cơm trộn cach nau ca tim cach nau bun rieu cach nau bun bo cay cao cach nau bao tu ham canh ga sot coca 29 cach nau bun cá rô đồng cach nấu chân giò cach nau mien cua cach nau banh canh cach nấu bun rieu cach nau bún riêu cua cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày cach nâu cach nấu các mon ăn ngon goi mien hai san cach lam xuc xich boc trung trai tim cap cach lam xuc xich heo cach lam xuc xich cach lam xoi xiem cach lam xoi nep than dau xanh cach lam xa xiu chay ngon cach lam xoi ca ro cach lam xa xiu Trứng giấm Thức uống chữa bệnh cach lam tra quat cach lam xoi dau phong cach lam tuong dau phong ngon cappucino cach lam tra chanh dua hau mặn cach lam mam ca thu chung cach lam trung cuon nam cach lam tom nuong muoi ot cach lam tom chien ngon banh xop cach lam tom kho trung cut cach lam tiramisu cam tôm sốt cà chua cach lam tom xao hat sen cach lam thit kho que capuchino cach lam thit heo kho tieu