Nước chấm tuy là món ăn kèm nhưng lại là món nắm giữ độ ngon của món ăn. Bạn nào thích ăn ốc thì hãy pha nước chấm ngon cho món ốc luộc khoái khẩu theo cách sau nhé.
Cách pha nước chấm ngon cho món ốc luộc

Nước chấm tuy là món ăn kèm nhưng lại là món nắm giữ độ ngon của món ăn. Bạn nào thích ăn ốc thì hãy pha nước chấm ngon cho món ốc luộc khoái khẩu theo cách sau nhé.

 

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-1
Nguyên liệu nước chấm ốc:

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-2
- 3 muỗng canh đường
- 3-4 muỗng canh nước mắm
- 4 miếng chanh vắt lấy nước (khoảng 3 muỗng nước cốt)
- 100 gram tỏi
- 50 gram ớt xay
- 50 gram sả thái lát
Cách pha chế nước chấm ốc:
- Đong đúng 3 muỗng canh đường cho vào bát lớn

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-3

Thêm 3-4 muỗng nước mắm cốt (tùy độ khậu vị của bạn mà bạn có thể cân nhắc đến độ nhiều ít của thìa nước mắm thứ 4).

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-4
- Vắt các miếng canh ra một bát con nhỏ, gạn bỏ lấy hết hạt chanh để nước mắm không bị đắng, cho bát nước cốt vào bát tô to ở trên, khuấy đều cho đến khi tan hết đường.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-5
- Đổ nước mắm trong tô đó vào một chiếc xoong. Bắc xoong lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng đều tay. Bạn không được đun lửa to quá vì sẽ làm nước mắm bị đắng. Khi thấy hỗn hợn nóng, sệt lại thì tắt lửa nhấc xoong ra.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-6
- Đổ nhẹ hỗn hợp ra bát nhỏ, để cho nguội thì nước chấm sẽ keo hơn, bắt vị hơn. Múc thêm 1 muỗng canh tỏi và ½ (một phần hai) thìa ớt bột (hoặc ớt tươi thái lát) cho vào bát nước chấm, khuấy đều.

pha-nuoc-cham-ngon-cho-mon-oc-luoc-khoai-khau-7
- Rắc sả lên trên cùng. Nếu thích bạn có thể xắt nhỏ rau mùi tây, cho vào bát nước chấm cùng với sả. Bát nước chấm vừa đủ màu sắc lại có mùi thơm mát dịu của rau mùi.
Ốc luộc nóng ăn đúng điệu sẽ phải “tắm” trong nước chấm pha đúng kiểu thơm ngon như trên mới hấp dẫn. Mong bạn pha được bát nước mắm chấm ốc thật ưng ý nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

chan gio bo ngon ca moi kho cac mon thit ngon dui ga sot man Ha Noi dưa chuô t chan ga ngam giam gỏi đò lop cookies que đơn cách nấu cháo thịt heo nướng bánh cupcake sữa chua vị chanh panna cotta hoa nhai bun ca ro ngon mon ca com kho khe say thực phẩm nước gừng cách tỉa dưa chuột xiên chiên BOT LOC mề gà bóp gỏi nem mực tươi tôm món ăn người hoa trữ bánh trung hoa xoi ruoc kem sữa nuoc rau ma dua chân giò muối món chả cocktail cà chua banh bao ngon thịt xá xíu mì căn am thuc singapore trá ng sườn non sốt bánh gạo lam kem dau tép khô rang giòn Tép khô rang giòn ngọt thơm kinh nghiệm dân gian Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt tang gà kho coca súp gà nấu cần tây lo tai heo pha lau vị dâu Cây Giáng sinh lạ mắt làm từ trái cây cách làm banh nhung muối mè kiểu Nhật tương xào sả su kem dÃ Æ heo Ngày Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ cÃƒÆ phi le cách nau che dau xanh sâp 马上到 cah nau che trai bo Ăn rong phố Sài Gòn trứng bắc thảo nau ga la giang ngon kem chocolate trà xanh mẹo đuổi kiến chín tầng mây ngong kem trứng nướng chè đậu đen nha đam chè đỗ rong biển mon xao ngon làm tương cà chua com thit ngon cach lam banh Giay Khai vi trắng mon dau que xao ngon bánh pancake kim chi xào da heo chien gion khoai lang boc phomai chien gion bánh cookies hình chữ món ăn vặt ở Sài Gòn xien ca nuong cach lam cha ca thac lac Những món ngon từ cá lóc bí ngòi nhồi xúc xích rán trứng bánh phô mai nhỏ rau mÃƒÆ Tôm hùm cach lam banh qui bo nướng mì căn Chà o ngon rau dang pho trai cay ngon Vo Bo dua vang thom ngon cach nau che ngo khoai lang bánh crêpe ốc bươu trung trai tim Chao thịt bo banh ran luc lac Om Đậu hủ Canh tàu hũ Mực xào Đậu đỏ ca nuong sa xa xiu chua ngot cách muối cà pháo kem vani ca phe trung Thập canh sa kê nấu sườn món phở dọc phơ chÃƒÆ bo bo cá khô lam kem dau xanh è ï½¾ch cach lam Ratatouille muối sả ớt gà nấu rau củ cha ech chien thom ngon