Một ly sữa tươi cung cấp gần 30% lượng canxi và hơn 23% phốt pho cần thiết mỗi ngày. Nhưng nếu không biết uống sữa một cách khoa học thì sẽ phản tác dụng.

Bạn hãy nhớ "bốn không" khi uống sữa tươi:
- Không uống sữa tươi vào lúc bụng đói cồn cào. Cách tốt nhất là hãy ăn nhẹ một chút gì đó trước khi uống sữa. Tuy nhiên còn tùy vào thể trạng của mỗi người. Nếu cơ thể bạn "biểu tình", gây khó ở thì chắc chắn là nó không chịu uống sữa lúc bụng đói.   - Không cho trẻ em dưới 1 tuổi trở uống sữa tươi, do hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh nên khó hấp thu.

- Không đun sữa quá lâu với lửa nhỏ. Nhiều người cẩn thận thường đun sữa để diệt vi khuẩn, nhưng lại đun với lửa nhỏ khá lâu. Làm vậy thành phần dinh dưỡng trong sữa tươi sẽ bị phá huỷ, làm giảm hiệu quả đối với sức khoẻ.

- Cuối cùng, không cho đường vào lúc sữa đang nóng, vì trong sữa bò và đường có chứa lysine sẽ phản ứng khi nhiệt độ cao, sinh ra lysine gốc glucose, chất này có hại cho cơ thể. Cách làm chính xác là để sữa vừa ấm mới cho đường.

Ngoài ra, theo nghiên cứu khoa học, trong sữa tươi có chất gây ngủ. Do đó, một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, uống sữa tươi tốt nhất là vào lúc trời gần tối hoặc trước khi ngủ nửa tiếng đồng hồ sẽ giúp dễ ngủ hơn.
Theo SSM
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)