Mẹo rán cá không bắn dầu và cách pha nước chấm cá tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Mẹo rán cá không bắn dầu và cách pha nước chấm cá tuyệt ngon Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Mẹo rán cá không bắn dầu và cách pha nước chấm cá tuyệt ngon, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Mẹo rán cá không bắn dầu và cách pha nước chấm cá tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Để khi rán cá không bị bắn mỡ ra ngoài và pha một bát nước chấm cá rán thật ngon không phải chị em nào cùng biết.

1. Mẹo chiên rán cá vàng giòn không bắn dầu

chuẩn bị sẵn:

– 500gr cá (loại nào cũng được)

– Vài tờ giấy thấm dầu, 1 muỗng nhỏ muối và dầu rán

meo-ran-ca-khong-ban 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cá sơ chế, cắt rửa thật sạch. Sau đó, để cho cá ráo nước và dùng giấy thấm dầu, thấm cho từng miếng cá khô không còn bám nước nữa để khi rán cá sẽ không bị bắn dầu.

Bước thứ hai(2): Thêm một bước nữa để khi rán cá yên tâm là dầu không bị bắn khắp bếp là cho dầu rán vào chảo đun cho dầu ấm. Thêm 1 muỗng muối vào rồi khuấy đều để muối được tan hết trong dầu, sau đó để dầu nóng, bắt đầu cho cá vào rán. Làm như vậy dầu rán cá đang sôi mà không hề bị bắn.

Rán đến khi vàng giòn mặt dưới sau đó với lật lại, cá sẽ có độ giòn và vàng đều.

Với những mẹo này, cá luôn chín vàng giòn, dầu rán vẫn đang sôi mà dầu vẫn không bị bắn lên thành chảo hay ra ngoài nhé!

meo-ran-ca-khong-ban 2

2. Cách pha nước chấm cá rán siêu ngon

Món cá chiên rán ngon và hấp dẫn hơn phụ thuộc rất nhiều vào cách pha nước chấm sao cho đúng vị.

chuẩn bị sẵn:

– 5 thìa nhỏ nước mắm ngon

– 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính) (1 nửa thìa nhỏ đường nếu hợp khẩu vị, còn không thì không cần, đường sẽ làm cho nước chấm hài hoà vị hơn)

– 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt tươi (hoặc ớt khô), 1 nửa quả chanh và 1 muỗng nhỏ giấm

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gừng, tỏi, ớt rửa thật sạch, sau đó đập nhỏ (gừng và tỏi cần đập để tiết hết được tinh dầu thơm có trong nó).

Bước thứ hai(2): Sau đó cho vào một bát nhỏ và trộn thật đều các gia vị như phần đã chuẩn bị sẵn vào cùng một bát và ướp trong thời gian 10-15 phút để các gia vị được hoà quyện thấm kỹ cùng nhau.

Thêm nước mắm, giấm và chanh vào. Khuấy nhẹ là được.

Khi ăn, chấm từng miếng cá rán kèm ít rau thơm vào bát nước chấm đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt ngon, ăn mãi vẫn thèm.

meo-ran-ca-khong-ban

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách rán cá vàng giòn không bắn mỡ cùng nước chấm cá hấp dẫn tuyệt vời!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo hay mẹo hay nhà bếp mẹo rán cá

cách làm nem rán trứng chiên ăn cơm Khoai mi nướng Ông Công Ông Táo gùng chả gà nướng Những món ăn nào đắt như vàng bánh bông lan mặn bó nấu rượu vang rau câu lá dừa cách làm nem chua Cách làm dứa Trứng cá hồi mat ong chanh mut khoai tay Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu Cách nấu chè bưởi mì căn thit vien sot ca Thit vien Cách lam goi xoài dac san cầu cach nau che xoai mít sươn loáºi mua thu nộm thịt vịt infographic lam banh trung thu khoai lang cá nấu ngót tỏi đau họng sức khỏe cach lam banh cookies hanh nhan Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà suon xao chua ngọt Bổ Ngon chè hạt sen long nhãn tiến vua nộm mực thập cẩm nộm mực thập muc nuong chao hạn chế ăn gì sau thể dục trứng cánh gà chiên sốt mắm cua rang nay nuong banh trang bang lo nuong 8 món mát giải nhiệt hiệu quả ngày hè xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng thực đơn mỗi ngày chả cốm rán hỏi Gà kho xì dầu mì xào gà cach lam sua chua trai cay ngon mon an truyen thong Làm bánh mì cach nấu bún bo huế lau ca ro phi Bánh cam xôi chiên và trôi nước cách làm bánh bèo bắp bò kho thơm cach nau bo sot vang don gian cÃƒÆ ri cach nau che hat sen hương vị đặc trưng kem cà phê sô cô la Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải chà bánh mỳ ngon Bánh bảo gà kho Ăn ngon mứt dâu đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi gà kho gừng Thực phẩm giúp xương chắc khỏe ca ngác trà xanh an thuc trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Canh mướp chả trứng món ăn bài thuốc bệnh gút Làm măng chua Không com boc khoai chien pizza nhân thịt Luộc gà đúng cách bạn biết chưa Dạo công thức bánh mì nướng bơ tỏi Bánh ít Trần CHÃƒË chiên trứng cuộn rong biển khô giò băng ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô Sà Šlấy dây đèn cây thông làm bảng cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi Cach nau pho ga Hoa Kỳ cach lam banh nuong Ä Ã³n lợi ích thanh long ung thư táo bón phân biệt cach lam trung hap quẩy ngon cach lam banh ran bun tom thom ngon goi bo tai me hà lan Rạm cach nau canh suon cách làm miến xào banh trang tron trứng cuộn sinh tố sữa trái cây nước công thức spaghetti nấu nghêu