Chỉ cần bằng mắt thường chị em cũng có thể phân biệt được giá đỗ sạch với giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng.
Mẹo phân biệt giá đỗ sạch với giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng

Thông thường, nếu làm giá đỗ tại nhà sẽ mất khoảng 2,5 đến 3 ngày mới thu hoạch được. Bên cạnh đó, người làm giá đỗ phải mất thời gian cho giá đỗ “uống nước” hàng ngày và khi mọc, giá đỗ thường dài, mảnh, có rễ, mẫu mã không đẹp. Chính vì vậy, nhiều người bán hàng đã dùng thuốc kích thích không rõ nguồn gốc để cho vào giá đỗ, rút ngắn thời gian thu hoạch mà giá đỗ đẹp và hút mắt, bán sẽ đắt hàng.

Để tránh mua phải loại giá đỗ có sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng này, khi đi chợ, chị em cần Lưu ý phân biệt. Chỉ cần nhìn bằng mắt thường và sờ bằng tay chị em có thể nhận ra rất dễ dàng.

Về hình dạng

Giá đỗ ngâm chất kích thích tăng trưởng trông béo, mập, vô cùng hấp dẫn nhưng giòn, dễ bị đứt đoạn.

Trong khi đó, giá đỗ sạch không hóa chất thường "gầy" hơn, thân giá khó gẫy hơn và nhìn không bắt mắt.

meo phan biet gia do sach voi gia do co chat kich thich tang truong - 1

Giá đỗ sạch không hóa chất thường "gầy" hơn, thân giá khó gẫy hơn và nhìn không bắt mắt (Ảnh: Internet)

Kích thước

Loại giá đỗ sạch không tẩm hóa chất thường chỉ ngắn bằng một nửa loại giá đỗ dùng chất kích thích tăng trưởng.

Rễ giá đỗ

Giá đỗ sạch vì phải hút nước nên có dễ dài. Trong khi đó, loại giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng không có rễ hoặc nếu có thì rễ rất ngắn. Nguyên nhân là do người bán hàng ngâm giá ở trong nước có chứa thuốc làm tất cả các bộ phận của giá đều hút nước, dẫn đến rễ giá ít phát triển.

meo phan biet gia do sach voi gia do co chat kich thich tang truong - 2

Giá đỗ sạch vì phải hút nước nên có dễ dài (Ảnh: Laodong)

Lá giá đỗ

Giá đỗ sạch có phần lá mở ra hoặc nhìn từ ngoài sẽ lấy mầm lá nhú màu vàng hoặc màu xanh trong khi giá ngâm hóa chất có 2 hạt mầm đóng chặt với nhau.

Màu sắc giá đỗ

Quan sát màu sắc sẽ thấy, giá ngâm thuốc kích thích sẽ có màu trắng muốt, đẹp mắt còn loại giá thông thường có màu trắng nhạt hoặc màu sữa.

Thực tế, làm giá đỗ rất dễ, vì thế để có 100% giá đỗ sạch, chị em hãy tự làm tại nhà. Tham khảo cách làm dưới đây.

Làm giá đỗ xanh bằng vỏ hộp sữa

chuẩn bị sẵn: 1 vỏ hộp sữa tươi 1lít; 50gr đỗ xanh; nước ấm

Cách chế biến: Vỏ hộp sữa mang rửa thật sạch, dùng kéo cắt 4 góc để cho đỗ thở. Cắt vừa đủ để khi dốc nước ra đỗ không bị lọt ra ngoài. Cho đỗ xanh vào trong hộp sữa (các bạn có thể gấp tờ giấy thành hình phễu để cho đỗ vào dễ dàng). 

Đổ nước ấm vào, đóng chặt nắp rồi bỏ hộp đỗ vào chỗ tối gầm bếp. Ngâm đỗ từ 10 - 12h rồi chắt hết nước ra. Lúc này hạt đỗ đã nứt vỏ. Sau đó lại cho hộp đỗ vào gầm bếp chỗ tối. 10-12 tiếng sau, mang hộp đỗ ra cho uống nước ấm khoảng 15 phút. Chắt hết nước đi rồi lại để hộp đỗ vào chỗ cũ. Các bạn nhớ là nước phải chắt sạch không thì giá sẽ bị úng.

Ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều cho giá uống nước như vậy, đến ngày thứ 3, thứ 4 là ta thu hoạch được giá.

Chị em có thể vào đây để xem thêm các cách làm giá đỗ khác tại nhà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giá đỗ sạch giá đỗ ngâm hóa chất kích thích cách nhận biết giá đỗ sạch

nấu ăn ngon XÁ XÍU trà chanh leo cua rang muoi ngon tôm bạc Gà chiên ga ham lam banh trang cuon cha gio tinh Trần Bình Trọng banh uot cuon thit cach che bien canh muop Ð Ñ mut ca chua deo quy định lasagna Tạ táo bón cách kho thịt gà Ăn lươn để hết sợ chạo cá Ăn lươn để hết sợ chè đậu xanh nha đam Ẩm thực xứ Tây Đô cách làm bánh mochi cà nuong đặc sản huế cach nấu che khoai mon pho mai ngon ca phi Đơn giản Tequila c º là m cong thuc nau an ga xao sa Dua Gia Kem đá trái cây Mạng ngừa mụn hẹ ð hÃu canh ga ngon mam ruoc xao thit ngộ độc Món Bánh tỏi ngâm dấm Canh bầu tương xào sả ru cha dau thit Trứng cá hồi gói quà Đậu Hà Lan cach nau sup hoanh thanh Tép khô salat nga cánh gà rim thơm khung ảnh tu lam son thai steak cach lam kem da bao hoÃng huong dan lam kem ngon xà y cho bà gà trộn ngon mà mực dồn thịt băm list nấm rơm xào thầy cách làm cua ca thu nhat lam ca chua ca hop mực ống xào cay cảnh ngũ vị khoai mon thi ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng nhật bản hẹn hò Món mặn Quay thịt heo cách làm mứt dừa sợi dà ng Quả dứa Tôm rang thịt lau gÃƒÆ xe đạp cách lam khoai tây BBQ SÃƒÆ mít non tự làm bánh dứa nướng Mít non Món bún năng lượng ô mai muối canh đu đủ cach lam banh gau quan tom cuon khoai tay Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê Ăn chay kiểu Lào cá bống kho Tự làm má Ÿ Muối Chua gà rang gưng thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai CÃƒÆ Kho làm salad rau củ chà khoai kem ngô xôi cúng Ông Công Ông Táo bánh tráng me Ngộ Ăn để sống vui cach nău che bâp mẹo làm cua bể Bún thịt bò băm