Bằng cảm quan và một số mẹo giản đơn sau, người dùng sẽ dễ dàng phân biệt được loại bún nào không chứa hàn the để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.
Mẹo nhận biết bún chứa hàn the

 

1. Màu sắc

Bún sạch: có sợi màu trắng đục hoặc tối màu.

Bún chứa hàn the hay hóa chất bảo quản: có màu trắng trong, sáng, sợi bún có độ bóng mẩy.

2. Cảm giác

Bún sạch: sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy, chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn.

Bún chứa hàn the: sợi bún dai giòn hơn, khó đứt gãy, chạm vào không có cảm giác nhuyễn, dính của bột gạo.

3. Mùi vị

Bún sạch: có mùi hơi chua dịu, không quá nặng mùi. Đây là mùi chua hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến bún.

Khi ăn sẽ có mùi vị của bột gạo như ăn cơm. Bún mua về để hơi lâu hoặc qua ngày sẽ bị chua và ôi thiu.

Bún chứa hàn the: không có mùi chua này.

Nếu sau một ngày để ngoài chợ với nhiệt độ cao đó mà bún không có mùi chua thì nhiều khả năng bún đã sử dụng hàn the và hóa chất.

Những loại bún để 2-3 ngày chưa ôi thiu, khi nhai trong miệng không có mùi vị là loại sử dụng hàn the và hóa chất quá liều lượng. Nếu lấy bột nghệ thử sẽ thấy sợi bún chuyển sang màu xám.

Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho gia đình, nên mua bún tại các địa chỉ uy tín, đáng tin cậy.

Khi sử dụng bún cần chần qua nước sôi để đảm bảo an toàn hơn. Nếu sử dụng bún khô cần kiểm tra kĩ lưỡng nguồn gốc, nhãn hiệu và hạn sử dụng.

Theo Sức khỏe và gia đình

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo nhận biết bún hàn the

cach lam banh flan ngon sofa nấm bào ngư xào mướp khoai tây KFC mang ngam a lam roi chẠcua tron goi tom ngon thanh nhà bo thưng quán ăn mới cần xào bò thịt bò phi lê cần nước son dưỡng môi cách tỉa rau củ dua cai chua kim chi bánh mì thạch dứa đẹp da mon hap cach muoi dua cai soup bí đỏ gà chiên xì dầu nam dui ga xao ca ri ca chem thịt lợn rang canh cà bát bún thịt sấu kho soup cá hồi dầu kiddy Mon Ngon De Lam cach nau bun canh chua soup chay du du song mâm cỗ Tết Tỉa quả chanh thành bông hoa dễ ợt soup gà nấu ghẹ bánh canh Giản dị với bánh nếp chay mứt rau câu soup khoai bí ngô Món khoai so soup lê ca ri tom canh ngao thi la ngon chả chay cuốn lá lốt cách làm món bánh hỏi heo quay chả tía tô thịt heo soup thịt viên bí đỏ giải khát mùa hè kem chuối spaghetti cách nấu chè bắp chuối chiên spaghetti carbonara 50 spaghetti hàn quốc sản phẩm suon heo rÆ á u bẠp banh qui hanh nhan Cà CH Rau mÃƒÆ ăn gì su hào trộn gỏi chè trái vải chanh dây mango yaourt verrines ngon sữa chua vị xoài Đô Về Nam Định ăn phở 5 nghìn t salad nấm Bi do xá xíu diện tích Văn hoá các món từ trứng thịt lợn rán món dành cho phụ nữ mang thai dau co ve xao ngon ăn vặt vit xao tào phớ khoai mÃƒÆ Mứt khoai lang cà chua sốt gà huong dan lam pate gan ngon bắp cải cuộn tàu hũ đá cua nuong muoi ot làm cóc trộn Đến Vũng Tàu ăn ghẹ hấp bia banh bong lan nuong cách làm thịt băm nấm kim Nguyễn tàu hũ ky cuốn rau củ chiên Mẹo hay với trứng chiên rau luộc tẠt nom ga xe phay ly tái chế chai lọ nước chấm ngon nem khoai tây tái chế vỏ chai miến nấu thịt heo bap cai cuon tép khô tía tô trộn thịt Lý do nên ăn trứng lòng đào muối hành xôi vị lá dứa tôm bọc sả ech tam vung chien 7 công dụng lạ của chuối Tẩm tôm chiên tương cà tôm chiên muối