Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

Món Kho mut khoai khuyên đà Giòn Món ăn vặt ngon lam banh nep Phục Ăn vặt đâ u phu bếp làm bếp môi trường ngăn nắp cách gọt dứa không cắt mắt canh chua tôm rau muống Nga Nguyễn chậu thịt heo cuốn khoai tây chiên các món trộn mận bắc Banh xeo cách nấu canh Đặc Sản banh it nhan dua bo ham rau cu ngon tôm sốt chanh sa tế Rồng Bi quyết lam sach treo chè vừng Bánh Ngọt burger thịt bò sốt tiêu đường xúc bánh tráng cách làm xoài dầm chua ngọt nau chao bo cau cach lam mi xao gion ngon canh ngheu dac biet Bánh Kem sen bánh cupcake sữa chua cá lốc sushi thom ngon sandwich pho mai trang tri mon an món pháp Bánh Trung Thu cách làm mì xào cách làm thịt lợn muối nâu ăn Banh ngot Mà cà tím kho ếch nấu coca Món Hấp doi trung hap ca kho riêng cach lam banh bong lan trung muoi mon banh khoai lang tim Làm Kem xiu xoi hai mau ngon mon ca hoi Nạp thêm năng lượng với thú vui uống súp bông cải goi bap cai ca ri nau voi tom quần Ốc che thach nhan nhuc Tom nuong Bánh gói chè đỗ xanh bấu bột sắn dây vÃƒÆ cam lam banh ran the nao cách nấu cà ri gà cách làm mứt dâu tằm sinh tố rau má lam keo deo Canh ga chien Các món ăn vặt ngon ngon ga roti ngheu nau mang chua Đồ uống vòng cổ phụ kiện khoe shirley wong lam com bento Quay chuối các món mỳ huong dan lam sua chua chuối chín bánh bông lan chuối Trâm bánh mì hình sừng bò salad ngà sakê chiên khăn len nộm hoa chuối lẩu gà nấu ớt trà quất nếp cẩm nấu sữa chua ớt chuông tom chien rượu viêm khớp nữ giới cách làm bún trộn tôm lam banh cuon canh bao tu cách làm bánh kem cho bé CÄË pasta Bánh flan cho bé Đồ vịt om Top Qua thuc don com bò kho cha trung