Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

món khai vị món kho đồ uống giảm cân món kho Cá cơm kho riềng lai thịt gà chiên tiêu món kho Tôm kho trứng cút cánh gà tẩm bột mì tiêu chiên bánh mì chiên hình hoa công thức bánh nhúng hình hoa muffin chuoi món kho dễ ăn bánh mì bắp bánh mỳ bắp bánh mì hạt bắp Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa món làm nhanh lẩu công thức chim cút xào rau răm hoc cach lam banh ngon Ngheu xao Cocktail gân bò nấu sả Thiên Trúc Trung Thức Uống sup dua leo thom ngon canh cua món mặn gỏi mận tôm ram bánh bột mì chuối chiên mứt gứng dẻo cÃ Æ chua danh cách làm kem trộn dâu tây món mứt ngày tết bánh chuối h Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teenref="/index.php?q= bánh chuối bột mì"> bánh chuối bột mì công thức trứng cút xào chua ngọt cac món cach nau che ngon món nướng món nướng ngon Mì vịt tiềm làm giấm táo tại nhà mon bo nuong kieu nhat bánh mì cuốn ragu bò bồi món ngon thach dau sua chua bánh gato tra sua chan trau Canh trứng nấu thì là món ngon cho bé mau banh da be be món ngon cho mẹ bầu Nhà món ngon cuối tuần Mực ống chiên giòn thơm ngon Gà cari hoc banh bong lan man kem trộn dâu tây bày kem tươi trộn dâu món ngon dễ làm chả giò hải sản vien xien nuong ngon Hảo hạng lạch nguồn sông Thu Bồn bò món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt trộn kem dâu tây cách nấu chè Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì súp kem kem tươi trộn trái cây Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị cari ca chem Thai Lan thực đơn cho cả tuần Kem sua món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối bánh mì chả thịt heo xá xíu món ngon lễ valentine cade nhan vat bep eva làm bánh gato caramel món ngon mùa lạnh chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu món ngon mỗi ngày cocktail trà Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé 四方粽子 món ngon ngày Tết bánh flan gato Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm Lê Đại Hành nấm đùi gà món ngon từ cá cơm Vi宄勫檼 món ngon từ chuối cách nấu bún ngon thịt kho dưa Nấu Sà Šđồ làm bếp mứt khoai mật mứt khoai lang mật món ngon từ mề gà cơm hấp nước ép củ dền huyết áp cach lam sua dau ổi trộn chay nui sốt kem tươi món ngon với ớt món ngon với cải xoăn súp hoành thánh quả ớt