Hãy chia sẻ lên Facebook

[Mẹo] Nấu cơm ngon

Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.
[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

rau chien cạch lam lau thai gà rang pad thai chế biến rau củ cach lam dua cai Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn goi muc ngon mỳ xào thịt mứt vỏ cam Banh la lieu cach lam cha gio chien bánh lạc cat thit ba chi nuong nuoc tuong bánh trôi bánh chay thịt bằm BANH NGOT chocolate đen ốc hương xào bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo lam sinh to ca chua xoai xanh tron cach do xoi ngon cach lam sinh to dau xoai khoai mon le pho sinh tố chữa bệnh Đậu y lau vit canh rieu tom mut du du deo bánh gừng giáng sinh cá lăng nấu măng chua cá kho củ riềng bún thịt bò tái thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm banh pie pho mai sốt trứng gà cach nau sua dau nanh tai nha me gà thịt ba chỉ hạt sen nấu sữa tom cuon thit ngon kem cã am thuc phan thiet 膼岷璵 bánh kem cach lam banh mi trung ngon rau cau nhan pho mai cach nau che mang cut ớt chuông nhồi mon tau mề gà nướng bun oc đậu hũ chiên cay lẩu măng chua ếch thịt xông khói cuộn xúc xích 四方粽子 cach nau chao trung xao ca chua nem gà cua bánh mì nhân gạo thực đơn bữa tối chè đậu đen thái Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng luộc lòng heo muối Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên ức gà tẩm bột cach che bien mien luon du lịch tom chay bo toi Canh suon Soi cuc Hạn cach lam banh su banh beo nghe ngon đậu phụ xóc mè trứng cuộn thịt bò nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt nắp om dưa banh deo trung thu Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen snack khoai tây giòn tan so long chien bo ngon măng mực ống mực lá mực chiên giòn món Tẩm ướp gia vị cho món ăn món kem giáng sinh nuoc gung sa bắp xào hành tép chÃ Æ cá nướng với chanh Ngõ Tràng Tiền Bo bia cà nh gà cuối tuần cá chim Mẹo chọn Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng dé đắng VÃÆo banh chuoi kieu viet làm bánh khoai ngon thực phẩm màu đỏ mùa đông cà chua kẹo mút banh phuc linh Ha cao cách làm đế lót ly huong dan cach nau sup quang dat masterchef bò bò xốt vang bí quyết nước xốt sinh tố sữa chua chuối kho tau thịt ba chi kho cÃƒÆ cam Món Ý bao tử cá xào trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam củ cải trắng