Để muối hành có độ chua chua, giòn giòn và không bị hăng cũng cần biết cách đấy nhé chị em.
Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết


Dưa hành là món dưa món không thể thiếu trong dịp Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- Hành tím: 500 gr
- Đường, muối, dấm trắng.
- Nước lọc, nước vo gạo.

Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 1

Thực hiện:

  • 1

    Hành tím khi mua về các bạn cho vào nước vo gạo, ngâm qua đêm là tốt nhất.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 2

  • 2

    Sau đó bóc sạch vỏ hành và rửa qua bằng nước lạnh vài lần cho hành sạch.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 3

  • 3

    Tiếp tục cho hành vào nước lọc ngâm khoảng nửa ngày.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 4

  • 4

    Trong thời gian chờ ngâm hành thì các bạn pha hỗn hợp gồm: nước lọc (lượng vừa đủ để ngâm 500 gr hành), 5 thìa đường, 4 thìa dấm, 1,5 thìa muối và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa và để nguội ở mức ấm ấm.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 5

  • 5

    ráng sạch lọ thủy tinh đựng hành qua nước sôi nóng già để tránh hành muối bị nổi váng.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 6

  • 6

    Hành sau khi đã ngâm đủ thời gian, vớt ra để ráo nước rồi xếp vào lọ, cùng với ớt tươi (nếu thích có vị cay nhiều thì thái lát ớt cho vào), đổ hỗn hợp nước ấm bao gồm đường, dấm, muối cho ngập hết mặt hành.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 7

  • 7

    Đậy kín lọ hành, sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 8

  • 8

    Nếu hành muối bị quá chua thì trước khi ăn các bạn trộn thêm 1 chút đường, muối cho vừa miệng ăn rồi xóc đều.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 9

    Ngày Tết ăn dưa hành kèm với bánh chưng, thịt gà là nhất.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 10

    Chúc bạn ngon miệng với món hành tím muối chua trong những ngày Tết!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

sua chua nha đam Quả mắm Lam ruoc thit đảm đậu chiên sốt hải sản Sáng tạo hay cá hấp hồng kông cách làm xôi đỗ xanh lá dứa trứng cút kho đậu phụ ngày của mẹ Day Nau An bap rang bo ngon pha mắm tôm bún đậu bong lan sua chua ngon lam ga nuong nôm tai heo cá cá hường Escabeche hải sản món thịt ba chi kho cÃ Æ basa kho salad cai thao siêu tốc Trái Cay qua bi ngo sườn non kho day nau An cua chien gion xuc xich ngon cha dau thit bánh mì nhân mặn Công dụng ít người biết về dầu ô liu thịt lợn nướng cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT cach lam dau hu non Dây bit canh lươn nấu dọc mùng cach nau ga tiềm trứng chưng mon thit bo xao khoai tay 2 trang trí tường nhà thịt bò sốt cai bo xoi xao Che đau xanh gà rang sả ớt cá rô phi làm chả bánh kem trứng chiên thịt gà 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông trang trí cốc nước Vinh đồ uống giải nhiệt Hai loại nước di an burger box phan boi chau banh trai hong dé đắng kem dau sua chua ngon xanh^|muc rang me ca sa ba nuong giay bac chất liệu vải cháo trứng gà thịt băm am thuc nghe an cach lam banh bot loc phụ Trứng cá hồi nước mơ ngâm đường chà m Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu dưa củ cải chả hến thịt heo bằm miến xào miến xào mít non Là lạ miến nước lẩu can che xoai trà khoai ga sot chanh ca chép che xoai món ăn bổ dưỡng canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng mon nau thịt heo lá lốt Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Ăn Chơi thịt bò cuộn lá lốt xanh X繫i tui xach cá thu sốt dứa làm salad ngon gỏi sứa Cà kho tôm chiên gừng hành cải chíp xốt nấm lam bo luc lac khoai tay ngÃƒÆ ca ngu banh bao xa xiu rau câu trứng món mì cách làm tương cà chua món chả giò ngon bò tiêu xanh canh nấm sò ga chien tron rong bien ngon tom chuà MÓN đậu hũ sương sáo dan đôi ca vang spaghetti thực phẩm tốt cho sức khỏe súp gà dạ dày hầm Xà lách che dau den nha dam quán ngon eva Món Kho cách nấu chè hạt sen