Ngày Tết sắp đến gần, hãy bổ sung món dưa hành muối vào thực đơn gia đình. Vị giòn, ngon và có chút hăng sẽ là một món ăn khoái khẩu trong mâm cơm gia đình đấy!
Mẹo muối dưa hành giòn ngon ngày Tết

Dưa hành là một trong những món ngon không thể thiếu trong thực đơn Tết cổ truyền của nhiều gia đình mỗi độ Tết đến xuân về. Món này làm không khó, tuy nhiên để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet

Nguyên liệu làm món dưa hành giòn ngon đón Tết:

- 1 kilogram hành củ

- Đường hoa mai

- Ớt

- Muối

- ½ (một phần hai) củ gừng

Cách làm dưa hành giòn ngon đón tết:

Bước thứ nhất(1): Để hành muối ngon, ngọt và giòn hơn thì bạn nên chọn loại hành tía, già và đều củ.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-1

Bước thứ hai(2): Sau khi mua về bạn đừng bóc vỏ vội mà ngâm luôn hành vào nước vo gạo trong khoảng vài tiếng để lớp vỏ bên ngoài dễ bong ra, đồng thời làm sạch bụi và đất bám ở gốc hành.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-2

Bước thứ ba(3): Sau khi đã ngâm với nước gạo, vớt hành ra rổ rồi tiến hành bóc bỏ lớp vỏ hành bong ở phía bên ngoài. Cắt bớt rễ và nhớ để lại gốc hành để hành không bị nhũn và ủng trong quá trình muối.

 cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-3

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn nước nấu sôi để nguội, sau đó pha với 200 gram muối tinh, vài lát ớt, gừng đập dập cộng một chút giấm. Cho thêm một chút đường đường hoa mai vào trộn cùng.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-4

Gừng thái lát to đập dập.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, nước phải ngập hành; khuấy đều rồi nếm cho vừa đủ độ mặn ngọt và có mùi thơm của gừng. Nếu thấy nhạt bạn thêm chút muối. Đậy nắp kĩ để khoảng 1 tuần - 10 ngày là ăn được.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-5

- Khi ăn bạn bóc lớp vỏ ngoài của hành đến khi thấy lớp hành trắng bên trong, cắt gốc. Trộn cùng vài miếng ớt xắt lát tùy thích.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-6

Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều quá ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm >>> Bánh quy bơ đầy màu sắc đón Giáng sinh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau che com đồ chay Thịt ba chỉ rim mon ngon tra vinh Gợi ý cho món quà tặng gà luộc bánh bông lan ngon salad dưa leo gà nuong ca ro phi mì căn xào đậu hũ chiên xao da làm bánh pizza bánh qui bơ ga rang rau câu bí rợ sushi cà macaroon vo van Địa cupcake hình heo thẠch nhà n cách làm chà bông thịt Mẹo Văt bánh táo hoa hồng Bánh táo hoa hồng thịt gà sốt rim trứng cút chuối sáp cach lam ga ran kieu indonesia đồ uống lạ miệng ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT sinh to thap cam trái che bien ca loc hap bau gà nấu cà rốt sườn nướng mật ong lợn nấu xôi dừa cà thu cai bo xoi xao vang dau bento gau thom ngon đầu com chien thit bánh trôi hoanh thanh tom thit que xien nuong thom ngon cơm cách làm bánh cam Lam gio xao ba chỉ Ná mga tayà bống Jambon Banh là lam pate gan ẩm thực Hưng Yên kem anh đào cach nau mon ga xa xiu Đài thịt xá xíu cá kho chuối chuoi tron duong ngon hoa vải phòng Ăn vặt cốc tai hành tây chiên sup cua truc xanh ram bap mien trung ngon đậu hũ kho thịt bằm Áo cá bống banh canh nuoc cot dua Top 10 thức uống bãi biển hấp dẫn ca cà ngon miệng Lý Ca sot ca chả rươi thịt lợn già tự gấp hộp quà bò xào cà tím dễ canh đui bò củ quả thà màu kem Thịt Gà ác sấu ngâm đường BANH BONG LAN 9 Xoai lac phụ nữ bông bí làm mứt tết Ẫmthực lúc pha chế mực chiên Cách làm bánh kem Từ Rau củ ớt chuông xào vỏ dưa Nguyễn Du cách hãm tiết canh vịt ngon Từ Thịt heo kẹo vỏ cam giảm cân chao ga thom ngon mang nau suon sinh tố cÃƒÆ kho chẠt ngu salad đậu hà lan bánh trôi tàu thái lan Thịt lon xao cà loc hap bau đậu que xào Bo kho cá thu