Ngày Tết sắp đến gần, hãy bổ sung món dưa hành muối vào thực đơn gia đình. Vị giòn, ngon và có chút hăng sẽ là một món ăn khoái khẩu trong mâm cơm gia đình đấy!
Mẹo muối dưa hành giòn ngon ngày Tết

Dưa hành là một trong những món ngon không thể thiếu trong thực đơn Tết cổ truyền của nhiều gia đình mỗi độ Tết đến xuân về. Món này làm không khó, tuy nhiên để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet

Nguyên liệu làm món dưa hành giòn ngon đón Tết:

- 1 kilogram hành củ

- Đường hoa mai

- Ớt

- Muối

- ½ (một phần hai) củ gừng

Cách làm dưa hành giòn ngon đón tết:

Bước thứ nhất(1): Để hành muối ngon, ngọt và giòn hơn thì bạn nên chọn loại hành tía, già và đều củ.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-1

Bước thứ hai(2): Sau khi mua về bạn đừng bóc vỏ vội mà ngâm luôn hành vào nước vo gạo trong khoảng vài tiếng để lớp vỏ bên ngoài dễ bong ra, đồng thời làm sạch bụi và đất bám ở gốc hành.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-2

Bước thứ ba(3): Sau khi đã ngâm với nước gạo, vớt hành ra rổ rồi tiến hành bóc bỏ lớp vỏ hành bong ở phía bên ngoài. Cắt bớt rễ và nhớ để lại gốc hành để hành không bị nhũn và ủng trong quá trình muối.

 cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-3

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn nước nấu sôi để nguội, sau đó pha với 200 gram muối tinh, vài lát ớt, gừng đập dập cộng một chút giấm. Cho thêm một chút đường đường hoa mai vào trộn cùng.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-4

Gừng thái lát to đập dập.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, nước phải ngập hành; khuấy đều rồi nếm cho vừa đủ độ mặn ngọt và có mùi thơm của gừng. Nếu thấy nhạt bạn thêm chút muối. Đậy nắp kĩ để khoảng 1 tuần - 10 ngày là ăn được.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-5

- Khi ăn bạn bóc lớp vỏ ngoài của hành đến khi thấy lớp hành trắng bên trong, cắt gốc. Trộn cùng vài miếng ớt xắt lát tùy thích.

cach-lam-dua-hanh-gion-ngon-don-tet-6

Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều quá ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm >>> Bánh quy bơ đầy màu sắc đón Giáng sinh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nấu cháo trứng vịt lộn canh khoai tu cơm trộn trứng thuc don com nha nấu canh khoai thịt viên Gỏi xoài Dinhs="label" style="background-color: #6504CE" href="/index.php?q=salad vòng nguyệt quế cà nucindex.php?q=dạy">dạy ca tim khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác bánh tôm chiên mousse trà xanh bia trung ga omlet cu sen ham suon non nấu bún Gọi xúc mon dua món trung quoc cơm trộn hàn quốc bữa tối quán ngon Sài Gòn thich vi sữa chua mít Gọn Gà nướng tai lợnbackground-color: #A8DF0A" href="/index.php?q=ngân">ngân nước dừa List Lẩu cơm thịt Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh chả giò hải sản chả gà nướng Gà hầm quần áo tự làm Tất cả đều ở đây thit hao lam cha bong ngày Tết Gà chiên mắm nước chấm ốc phở bò tái Gà nhồi ngheu tron cu cai quán hàng mới ở Hà Nội salad pho mai GÃƒÆ chien xay sinh tố chuối dâu tây б m trung thu cơm tối 4 món Gà ngam sa ot kem ốc quế cherry thịt vịt nước sốt trái cây quà valentine An choi Gà ngam sa ot mon banh nuong ngon Dua cai muoi ngó> Dong tu Du Express Cach lam banh mi phu nu mang thai nau ca kho rieng ngon bun hÃƒÆ t tom xao trung muoi chai nước oc giac mì sốt nghêu đậu hũ snack tao que ngon 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia my sot ca chua ngon cơm ong tre Doi heo Day nau an nuong trá cГѓЖ sup kem bi do ca rot xô gài nấu phở phuc bon tu mocktail trai cay Dinh dưỡng cho trẻ banh dap phơ kem cà cơm noel ot chuong ca rim bánh trứng cơm chiên miến trộn thịt bò đức pizza mini lam cupcake tra xanh ngon Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca những món ăn ngon cuối tuẩn tart tao ngủ ca kho dua chua ngon ngó muc chien oc nhoi om chuoi dau mon sinh to dua hau cơm niêu đập cá chim sốt sả tom rim cot dua cach kho ca coca mat Khai vị DUI ga phu ngo bánh tráng miệng DUI GA KHO nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm pho cuon chay Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho