Nguyên liệu chính vẫn là thịt heo, tuy nhiên sử dụng phần thịt chân giò để luộc cộng với một vào
Mẹo Luộc Thịt Chân Giò Bó Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 400 gram thịt chân giò- 3 củ hành khô- 4 củ sả- Gia vị- Chỉ buộc 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Đầu tiên bạn cũng sơ chế thịt trước khi làm thịt chân giò bó. Bạn rửa thịt với nước rồi cho vào xoong, cho thêm một chút nước rồi đặt lên bếp nấu sôi. Bỏ đi phần nước vừa sơ chế, rửa thịt lại với nước lạnh cho thịt sạch (bước sơ chế này sẽ giúp thịt heo được sạch hơn). Sả bóc bớt lớp vỏ cứng, cắt bỏ rễ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ để cho vào luộc thịt chân giò. Bạn có thể tham khảo 10 mẹo cắt hành không cay mắt để yên tâm khi chuẩn bị sẵn hành, sả nhé! 

Bước thứ hai(2):Sau khi rửa thật sạch thịt chân giò, bạn dùng dao sắc khía một đường để miếng thịt thành 1 dải phẳng. Đổ phần sả, hành vừa thái vào, thêm một thìa gia vị. Dùng tay xoa đều hỗn hợp khắp miếng thịt chân giò. Sau đó để trong khoảng 15p để thịt thấm gia vị, như vậy khi luộc chân giò bó thì thịt sẽ thơm và ngọt hơn. 

Bước thứ ba(3):Sau khoảng 15 phút, bạn dùng chỉ cuộn tròn miếng thịt. Nếu miếng thịt chân giò to quá, bạn có thể xắt làm đôi để khi luộc thị sẽ dễ chín. Trong cách làm thịt chân giò bó này, bạn cần cuốn chỉ thật chặt để khi thái thịt sẽ không bị rời ra. 

Bước thứ tư(4):Cho thịt chân giò đã bó vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt một chút rồi đặt lên bếp đun. Đợi đến khi thịt sôi, bạn vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt nổi đi nhé! 

Bước thứ năm(5):Cách luộc thịt chân giò bó cũng tương tự như khi luộc thịt theo cách thông thường. Bạn nên luộc trong khoảng 20-30p để thịt chín hẳn. Thỉnh thoảng bạn lại dùng đầu đũa chọc nhẹ một chút, nếu thấy không ra nước đỏ thì chứng tỏ món thịt chân giò bó đã chín rồi đấy.Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng cách ước chừng lượng nước trong nồi. Nếu phần nước luộc thịt đã cạn chỉ còn khoảng ½ (một phần hai) lượng nước ban đầu thì thịt đã nhừ. Nếu muốn món thịt chân giò bó được ngon, tốt nhất bạn nên để thịt nhừ một chút nhé! 

Bước thứ sáu(6):Cuối cùng, vớt thịt ra đĩa, để nguội. Thái thịt chân giò bó thành những miếng mỏng vừa ăn.  
 

Chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có món ăn mới lạ và hấp dẫn rồi phải không nào? Để cách luộc thịt chân giò bó ngon bạn nhớ nêm đúng tỷ lệ và bó khéo tay chút là được. Hãy thay đổi món ăn thường xuyên để căn bếp của bạn luôn ấp cúng nhé. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chân giò bó này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trung thu cách xào cua với miến cÃƒÆ ba sa Ý Tưởng chả cơm thuc don cuoi tuan banh bong LAN thạch viên phô mai ca chua bánh quy bơ sữa Cỏ nấm xào bò chậu Nước Ngoài vừng chÃƒÆ rua Dạy Nấu Ăn muc xao công thức salad bông cải trộn tôm vit sốt me banh tet Giảm Cân nguyen nom xoai thit bo khô xào ốc pha mắm tôm nem tai chao hat de 고등어 thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm gio hoa bo bop thau cà tím nướng Cach lam banh mi suong sa hat luu ương cach lam nom Ảnh kem thưc một bữa no ép chanh dây Lạ miệng với cúm núm hấp sả cach lam cu sen Dạy nấu ăn bán chiffon Cải thìa sinh tố chữa bệnh 5 ca ba sa xao cu qua ca kho giáng sinh xíu mại người hoa che hat sen nau voi dau xanh cach lam canh ga chien chả ốc dau ve Gang chả tôm chiên giòn chan ga hap muoi thom cach nau xoi bang lo vi song Mọc cách nấu chè dậu xanh thạch trái cây súp quÃƒÆ ná m bẠp cẠi Xôi đậu gà hấp nấm sốt cay giải độc cơ thể buoi salad chim ngoi tôm nương Cách nhận biết các loại bia rượu chất lekima cút chuối tẩm bột rán cách làm bánh mỳ Lưới món làm nhanh Rau spaghetti thit vien dat ga chien pho mai ngon thá ƒ tôm su Ăn Vặt goi tai heo vien xien nuong ngon bà nh bo mực xay sinh tố chuối sữa bữa sáng Muối Chua kem ngon bun ngheu doc mung phá lấu 20 món ngon chớ mùa chia tay 20 món ngon chớ tom kho nghe keo sen xien que thịt lợn chiên nấm chiên trứng gan bo ít canh trung nau nam ngon mi y hai san một thanh long nấu tôm cách làm khô bò nêm com hap Háº