Nguyên liệu chính vẫn là thịt heo, tuy nhiên sử dụng phần thịt chân giò để luộc cộng với một vào
Mẹo Luộc Thịt Chân Giò Bó Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 400 gram thịt chân giò- 3 củ hành khô- 4 củ sả- Gia vị- Chỉ buộc 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Đầu tiên bạn cũng sơ chế thịt trước khi làm thịt chân giò bó. Bạn rửa thịt với nước rồi cho vào xoong, cho thêm một chút nước rồi đặt lên bếp nấu sôi. Bỏ đi phần nước vừa sơ chế, rửa thịt lại với nước lạnh cho thịt sạch (bước sơ chế này sẽ giúp thịt heo được sạch hơn). Sả bóc bớt lớp vỏ cứng, cắt bỏ rễ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ để cho vào luộc thịt chân giò. Bạn có thể tham khảo 10 mẹo cắt hành không cay mắt để yên tâm khi chuẩn bị sẵn hành, sả nhé! 

Bước thứ hai(2):Sau khi rửa thật sạch thịt chân giò, bạn dùng dao sắc khía một đường để miếng thịt thành 1 dải phẳng. Đổ phần sả, hành vừa thái vào, thêm một thìa gia vị. Dùng tay xoa đều hỗn hợp khắp miếng thịt chân giò. Sau đó để trong khoảng 15p để thịt thấm gia vị, như vậy khi luộc chân giò bó thì thịt sẽ thơm và ngọt hơn. 

Bước thứ ba(3):Sau khoảng 15 phút, bạn dùng chỉ cuộn tròn miếng thịt. Nếu miếng thịt chân giò to quá, bạn có thể xắt làm đôi để khi luộc thị sẽ dễ chín. Trong cách làm thịt chân giò bó này, bạn cần cuốn chỉ thật chặt để khi thái thịt sẽ không bị rời ra. 

Bước thứ tư(4):Cho thịt chân giò đã bó vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt một chút rồi đặt lên bếp đun. Đợi đến khi thịt sôi, bạn vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt nổi đi nhé! 

Bước thứ năm(5):Cách luộc thịt chân giò bó cũng tương tự như khi luộc thịt theo cách thông thường. Bạn nên luộc trong khoảng 20-30p để thịt chín hẳn. Thỉnh thoảng bạn lại dùng đầu đũa chọc nhẹ một chút, nếu thấy không ra nước đỏ thì chứng tỏ món thịt chân giò bó đã chín rồi đấy.Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng cách ước chừng lượng nước trong nồi. Nếu phần nước luộc thịt đã cạn chỉ còn khoảng ½ (một phần hai) lượng nước ban đầu thì thịt đã nhừ. Nếu muốn món thịt chân giò bó được ngon, tốt nhất bạn nên để thịt nhừ một chút nhé! 

Bước thứ sáu(6):Cuối cùng, vớt thịt ra đĩa, để nguội. Thái thịt chân giò bó thành những miếng mỏng vừa ăn.  
 

Chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có món ăn mới lạ và hấp dẫn rồi phải không nào? Để cách luộc thịt chân giò bó ngon bạn nhớ nêm đúng tỷ lệ và bó khéo tay chút là được. Hãy thay đổi món ăn thường xuyên để căn bếp của bạn luôn ấp cúng nhé. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chân giò bó này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch hương dưa hấu dÃhref="/index.php?q=winnie the pooh">winnie the pooh rượu tốt cho thận Tóm hấp soup Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng nấu chè sữa với táo tàu sum thit chan gio ham cach nạu bun bo hue củ mài kho canh ca tam bánh mì nhân custard sung hũ tiếu nam vang sup Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa hap kem whipping vải rang muối tai 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cung nha đam dà trộn salad cà chua dưa leo Cach lam kho bo Bun thang X么i tự làm kem tươi tóp kem rán xù canh cải nấu tôm tươi món an nhanh nấm kho ngô bao tử dac san lang son æ² æe="background-color: #16BCD4" href="/index.php?q=Cách">Cách banh khọt nem tom ngu vi Lam há cảo t Ăn măng đúng cách để không bị ngộ chè hạt sen nhãn lồng trung ga rơ lưỡi bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm thơm ngon cốm dẹp t m trung chien la lot muối dưa leo Mi quang viå å 檼 bánh chuối cacao cach lam trung trứng cút lộn mon an viet nam nước ép dưa bạc hà Gio song dưỡng t o ớt mon an tu thit ga t p Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé CA hap cá xông khói Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon Banh Chuoi cach lam banh bong lan sáng mắt cach lam siro man ngon 水煮鱼的做法 chim cút quay tam tao dầu trái gấc hoa nấu canh cải xanh æ² æ phở trộn hải sản cach nấu phá lấu thú tart hat sen hap bánh bông lan siêu ngon gỏi cóc dua hau che dau trang banh lot ngon súp thịt xinh tau thạc rau câu cach chien thit heo ngon cách làm pancake tep món giảm cân Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ le tron thit ga Món ngon từ ngọn tre non của người Thái thêu bò xốt vang cach nau banh trung thu th Bun rieu bo cuon thit ba roi rang thit ga bánh Đậu cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc mit non xao sa ot nau canh rau ngot don gian canh chua bông điên điển coc ngam đương lam nom chả trai giò sống gÃƒÆ kho coca đỗ trắng súp đậu trăng đạu rồng cua chien gion sen xà o