Chỉ cần một vài bước giản đơn bạn sẽ luộc được đĩa rau muống giòn ngọt xanh mướt cho cả nhà thưởng thức.
Mẹo luộc rau muống giòn ngọt, xanh mướt

chuẩn bị sẵn:

- 1 mớ rau muống

- 1 quả chanh, 1 muỗng nhỏ muối, một chút đá

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rau muống nhặt sạch gốc già, lá sâu vàng, (có thể bỏ bớt lá hoặc không là tuỳ sở thích) sau đó rửa nhiều lần và rửa dưới vòi nước.

Tiếp theo, ngâm rau cùng với 1 muỗng muối cho rau thật sạch. (Đây cũng là cách tự nhiên để loại bỏ phần nào đi các chất kích thích trong quá trình trồng rau). Sau đó ta vớt rau lên để cho khô ráo.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 2

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 3

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn 1 nồi nước nấu sôi, khi nước sôi già, bắt đầu thả rau vào và thêm 1 muỗng ngọt muối (hoặc nửa thìa nhỏ đường cũng giúp rau luộc thêm xanh). Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.

Lưu ý: Để rau muống luộc được xanh giòn cần cho rau ngập nước, luộc rau đúng độ chín vừa vì luộc chưa chín kỹ rau muống còn nhựa sẽ bị thâm đen, mà luộc kỹ quá rau muống luộc xong sẽ bị màu vàng úa.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 4

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 5

Bước thứ ba(3): Chỉ thêm một bước giản đơn dưới đây bạn sẽ có món rau muống luộc xanh rì đến 4-5 tiếng sau rau vẫn còn màu xanh tươi.

chuẩn bị sẵn 1 âu nước lạnh có đá (có thể cắt vài miếng vỏ chanh vào cùng để rau thơm hơn) để rau sau khi luộc xong, ngâm luôn vào âu nước lạnh này và ngâm đến khi nước hết lạnh, vớt rau ra để cho ráo nước.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 6

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 7

Nhìn đĩa rau muống luộc, giòn xanh thật sự hấp dẫn. Rau chấm kèm với bát tương hoặc mắm ớt và thêm vài quả cà muối nữa là bạn có bữa ăn ngon mà không cần thịt cá ăn kèm.

Bạn có thể áp dụng cách luộc rau này với cách loại rau khác.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 8

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 9

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách luộc rau muống giòn, xanh!

Xem thêm các tin bài liên quan:

Mẹo rán nem vàng giòn và trữ đông cho ngày Tết

Cách luộc thịt lợn trắng, thơm và không bị khô

Cách luộc gà vàng ươm, da giòn không bị nứt

6 mẹo cực hay giúp bạn nhanh tay hơn khi vào bếp

Cách pha muối chanh ớt chấm gà luộc ngon, chuẩn

Mẹo để thịt bò bít tết không bị dai


Tổng hợp & BT:

Về Menu

meo luoc rau muong gion xanh meo luoc rau muong xanh cach luoc rau muong

thạch táo com chien ngon con hàu 2 com tom Cach ngam sau ngon mua he che dau xoai sua chua cu sen ham duoi heo ngon ngan vịt sốt pate cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc chao nam chanh xoai món ăn giàu chất xơ dễ ăn com ca ri nam com nuoc cot dua ca phao com tron han quoc chay dưa món Huế món Tết Tuyết Khoa com ga chien Cafe trang trí món ăn com cuon sushi chay cupcake cay thong cach nau cari ech com campuchia cháo trứng cach nau lau hau sua nuong mo hanh ngon canh ga ham hat sen ngon com cuon rong bien ngon Cách làm bánh ngọt chao canh ngon cho cả nhà che dau xanh Cai che bien ga ta chả cá rim mặn cach lam xuong duoi heo Si rô cach nau canh ngao chua cach lam măng chua cach lam xoi man 6 loại quả sấy có lợi cho sức khỏe long nhà n cach lam trung op la coi cach nau mi goi hai san cach nau canh moc ga cach nau canh chua cua ăn kiêng giải độc detox chai nhựa cach nau che bà ba Chiên thực phẩm một cach nau che bot loc khoai lang tim Là m bà nh canh thiên lý bi quyet lam ga luoc ngon cocktail trứng cocktail trái táo lươn món ăn đường phố ngÃƒÆ cach nau chao yen mach trà đào đường phèn khung ảnh tuần này ăn gì khムMon Chay cach nau che banh lot mì căn xào miến lam muc ro ti cach lam xoi xoai thịt heo cuốn khoai tây chiên chè chuối mùa hè cach nau ga tiem cach lam luoi heo nau lagu Bí quyết giúp thức ăn không bị cháy cach lam xoi vo hat sen lam banh bo chanh ngon che bắp Khoai Môn cach lam xoi khuc X么i Lam Che Banh Lot Ca cach nau canh ca cu cai xôi làm từ lá khúc làm bánh đúc canh ga chien nước mắm rau mà cocktail bellini dao nuong chè lê Cơm cuộn cach lam xoi vi cach lam tom nuong con yêu cach nau bun ca Ha Noi thịt bò nướng mắm ruốc sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành chà y Cánh gà chất sơ bánh mì nhân bơ cach nau duoi heo ham dau bánh gấc may mắn cai chua xao coc ngam Lau gà lam nuoc ep cam cach lam xoi khoai lang tim chả cá rô chiên cach lam xoi mit ngon cach lam tom cach nau bo hap la sen cach lam xoi mit Mang tay nem cuốn chay co Bánh Chuối canh dau trang canh dau hu cat heo xao hanh tay