Chỉ cần một vài bước giản đơn bạn sẽ luộc được đĩa rau muống giòn ngọt xanh mướt cho cả nhà thưởng thức.
Mẹo luộc rau muống giòn ngọt, xanh mướt

chuẩn bị sẵn:

- 1 mớ rau muống

- 1 quả chanh, 1 muỗng nhỏ muối, một chút đá

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rau muống nhặt sạch gốc già, lá sâu vàng, (có thể bỏ bớt lá hoặc không là tuỳ sở thích) sau đó rửa nhiều lần và rửa dưới vòi nước.

Tiếp theo, ngâm rau cùng với 1 muỗng muối cho rau thật sạch. (Đây cũng là cách tự nhiên để loại bỏ phần nào đi các chất kích thích trong quá trình trồng rau). Sau đó ta vớt rau lên để cho khô ráo.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 2

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 3

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn 1 nồi nước nấu sôi, khi nước sôi già, bắt đầu thả rau vào và thêm 1 muỗng ngọt muối (hoặc nửa thìa nhỏ đường cũng giúp rau luộc thêm xanh). Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.

Lưu ý: Để rau muống luộc được xanh giòn cần cho rau ngập nước, luộc rau đúng độ chín vừa vì luộc chưa chín kỹ rau muống còn nhựa sẽ bị thâm đen, mà luộc kỹ quá rau muống luộc xong sẽ bị màu vàng úa.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 4

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 5

Bước thứ ba(3): Chỉ thêm một bước giản đơn dưới đây bạn sẽ có món rau muống luộc xanh rì đến 4-5 tiếng sau rau vẫn còn màu xanh tươi.

chuẩn bị sẵn 1 âu nước lạnh có đá (có thể cắt vài miếng vỏ chanh vào cùng để rau thơm hơn) để rau sau khi luộc xong, ngâm luôn vào âu nước lạnh này và ngâm đến khi nước hết lạnh, vớt rau ra để cho ráo nước.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 6

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 7

Nhìn đĩa rau muống luộc, giòn xanh thật sự hấp dẫn. Rau chấm kèm với bát tương hoặc mắm ớt và thêm vài quả cà muối nữa là bạn có bữa ăn ngon mà không cần thịt cá ăn kèm.

Bạn có thể áp dụng cách luộc rau này với cách loại rau khác.

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 8

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 9

meo luoc rau muong gion ngot, xanh muot - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách luộc rau muống giòn, xanh!

Xem thêm các tin bài liên quan:

Mẹo rán nem vàng giòn và trữ đông cho ngày Tết

Cách luộc thịt lợn trắng, thơm và không bị khô

Cách luộc gà vàng ươm, da giòn không bị nứt

6 mẹo cực hay giúp bạn nhanh tay hơn khi vào bếp

Cách pha muối chanh ớt chấm gà luộc ngon, chuẩn

Mẹo để thịt bò bít tết không bị dai


Tổng hợp & BT:

Về Menu

meo luoc rau muong gion xanh meo luoc rau muong xanh cach luoc rau muong

ăn chay Sui cao muối mè nhã chiên kem chè đu đủ salad gÃƒÆ chan vit Banh ngo chien Món ăn ngon トOTrニーa đầu lươi bi quyet nau com ngon quả nho sườn nấu cà chua thìa Kh芒u nấu bánh canh thịt cong thuc banh bo khoai lang tim thịt ba chỉ hun khói nước ép kiwi và bưởi cach muoi dua leo cu sen sot sua chua Thịt heo xao cay Lẩu gà banh bao ngon mì lạnh canh cà chua nấu cá xôi chiên tạo may xay sinh to Banh nep deo banh bong lan trung thịt gà sốt cách làm bánh cam bò xào ớt nom rau muong Thanh Hoà cach xao rau ca basa dồn thịt trứng xào thịt bò An vat Canh ga chiến nước mam mẠhến xào tôm sốt mon ngon tu gan luộc khoai bánh chanh leo Hoa qua dam kem dua leo mat lanh pad thai ya nà u Chưa mocktail nhiều vitamin bánh mỳ cach kho suon chua ngot che thach dua Hot vịt lộn xào lop hoc nau an cua bep gia dinh che trôi nuớc canh cá kiểu thái nhung mon ngon sốt mayonnasie gà nướng dau dua xao thit lãnh cá chay thủ sấu ngâm canh kim chi đậu tự chế buộc tóc Ca nấu mang lòng trắng chè đỗ xanh hạt sen Mật ong bánh mì rán xúc xích salad gà kem dâu tây nau chay làm nộm Viå å 檼 mon Han Quoc atiso lòng Banh chuôi Mì xào hải sản salad ca chua bánh gio phụ món nướng ngon CÃ Æ nuc Làm lọ thủy tinh bánh ngon điểm tâm cu san cách muối cà ghém chiên ăn chay mon bo kho gà chiên nước mắm Ôc ca ngu kho dua bep gia dinh nướng khoai tay bằng lò vi sóng Che chuoi banh xèo Tái chế đồ đạc sủi cảo cach lam dau hu học nấu ăn thịt heo kho trứng âu cach lam tuong ot lam hoa gia thịt xiên que nướng rau củ cach nau beefsteak bò xào cà tím chà bà thiền bánh color block