Lòng lợn luộc tuy là món ăn giản đơn nhưng để có được đĩa lòng luộc ngon, giòn, trắng, người nấu phải có bí quyết. Ngoài ra công đoạn làm lòng sao cho sạch cũng cần phải có ít nhiều kinh nghiệm.- Emdep.vn
Mẹo luộc lòng lợn ngon, trắng giòn

Tuy món lòng lợn ngon là vậy nhưng nhiều chị em mua về rất ngại sơ chế lòng hoặc không biết làm sao để làm lòng cho sạch. Song thực tế, nếu biết cách, làm sạch lòng heo lại cực kỳ giản đơn.

Mẹo luộc lòng lợn ngon, trắng giòn  

1. Mẹo làm sạch lòng lợn

- Lòng heo chị em mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng chị em dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng. Mẹo luộc lòng lợn ngon, trắng giòn - Khi rửa ruột già, chị em cho vào nước một ít dấm ăn và một thìa phèn chua, bóp vài lần rồi rửa kỹ bằng nước sạch. - Ngoài ra, chị em còn có thể dùng nước gạo để rửa hay nước dưa chua. Cách này có thể khử hết mùi hôi. 2. Luộc lòng heo sao cho trắng, giòn Cách 1: Để luộc lòng heo trắng, giòn, sau khi luộc chín, chị em vớt lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh. Mẹo luộc lòng lợn ngon, trắng giòn Cách 2: - Khi luộc, chị em không nên thả lòng heo vào vào nồi nước lã ngay từ đầu, mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào. - Trước đó, chị em dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua (phèn chua đã được nướng phồng), đun sôi rồi để nguội. - Khi lòng heo vừa chín tới (khoảng 10 phút sau khi thả lòng vào nước) thì vớt lòng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đã chuẩn bị sẵn. Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen. Mẹo luộc lòng lợn ngon, trắng giòn Chúc các bạn luộc lòng ngon, giòn, trắng hấp dẫn nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách luộc lòng lòng heo luộc cách luộc lòng giòn ngon cách sơ chế lòng lợn

Mon ga roti nghiå³ ä¹ đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh Vòng cổ ngao xao ot ngon canh suon Cách làm bánh cách làm pudding đu đủ công thức sữa chua nha đam Dưa món banh lot tau hu nuoc duong Nuoc banh mi tuoi ức gà nướng lá bạc hà mực cach tron goi pancake chuối mỹ dạ dày trộn so nau ruou dầu xả kem sô cô la cua bể rang muối ChẠCà váng bánh cuốn ngọt canh cá bò nau xoi thit mut tac cach nau xoi sau rieng giòn tan mề gà rán cay mon ăn viểt mì lạnh hàn quốc banh chao ngon mÃƒÆ xoi la cam dau xanh tết Hạn gà chiên tỏi ớt thịt gà om nấm mon nhau cách làm nem hải sản bà nh kem trà xanh cách xay sinh tố banh mi tuoi ngon Các món kho bí đao cuộn thịt Bí quyết luộc tôm vừa chín tới Lam banh la dua hau nuong muoi sot ot cay cach lam banh tieu ngon bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT lam goi cu sen tom thit tia hoa quả banh bong lan trà vai ngôi nhà ga quay me Trang trí nhà banh madeleine ngon Cach lam nem Chút công thức canh khổ qua cá thác lác cách nấu cà ri cá banh nuong bo banh mi nhan pho mai BANH BONG LAN nhỏ banh cookies chocolate Làm khế dầm cay cay banh bo nuong khoai môn kho thịt gà giản CÃƒÆ thu chạo cua công thức bánh purin mam com ngay ram thịt nướng Đổi vị với bánh ướt bông lan Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh banh thit ga ngon chè đỗ đen bột báng chao lóng suon kinh do mẹo làm bánh giò bơ đậu phộng Canh cÃƒÆ su hao xao ga nấu dứa banh bo hap banh bo hap thom ngon vàng cồi sò nấu kem kem kem xoài dứa xoài dứa Trà Linh bữa trưa công sở ga ran boc vung cơm tam kỳ Muop dang rong bien nori sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT vi ca cach lam mi quan tom canh sườn kho ngũ sắc Dạy nấu ăn món mặn Mong gio ham Ngu vi chảo đồng hồ flan gato ngon bột chiên pha tương ớt món ăn từ ếch cà ri bồ Cuối tuần về Vũng Tàu ăn bánh khọt Thạch dừa Cach lam pate list chẠmacaron pokeball Thịt lợn Canh bí xanh tôm thịt đẹp bộ bikini