Tôm khô rim thịt là món ăn giản dị quen thuộc của mỗi gia đình. Tôm khô rim mang vị mặn ngọt đậm đà, tôm dai dai, thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon miễn chê.
Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách

Tôm khô rim thịt là món ăn giản dị quen thuộc của mỗi gia đình. Thịt ba chỉ và tôm mang vị mặn ngọt đậm đà, tôm dai dai, thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon miễn chê. Món này xếp vào mâm và dùng cùng cơm trắng thì khỏi nói luôn nhé.

Mình có mẹo làm tôm khô rim thịt rất là ngon. Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 200 gam tôm khô

  • 300 gam thịt ba chỉ

  • Hành khô, hành lá, tỏi

  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, màu dầu điều, nước hàng

Cách chế biến tôm khô rim thịt ngon đúng vị:

  1. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Tôm khô đem ngâm với nước ấm khoảng 5-10 phút cho mềm, lắng cát. Sau đó rạch bỏ chỉ đen sau lưng, rửa lại cho sạch rồi vớt lên rổ, để ráo.

    tôm khô tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách t  m kh

  2. Cho tôm vào tô, nêm đường, hạt tiêu và hành khô, tỏi đã băm vào trộn thật đều và để khoảng tầm 30 phút cho tôm thấm gia vị.

  3. Thịt ba chỉ mang rửa thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Sau đó, thái lát thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn.

    Cho thịt ba chỉ và tô, nêm muối, đường, hạt tiêu và hành khô, tỏi đã băm vào trộn thật đều, cũng để tầm khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

    thịt ba chỉ ướp tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách th   t ba ch         p

  4. Cho dầu vào chảo nấu sôi, cho hành khô, tỏi đã băm lên phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo. Tôm vừa có màu hồng thì múc ra đĩa, để riêng.

  5. Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm chút dầu chiên, dầu sôi thì cho thịt ba chỉ vào rán, đến khi thịt vàng thì tắt lửa.

  6. Lấy một nồi nhỏ, cho 1 muỗng nước hàng, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ¼ (một phần tư) tô nước dùng vào và đun. Đun khoảng 10 phút, mở nắp vung ra và cho thịt ba chỉ vào rồi đảo đều. Sau đó đậy nắp lại.

  7. Tiếp tục đun khoảng tầm 20 phút thì bạn cho tôm vào nấu thêm tầm khoảng 10 phút, để lửa to, nêm thêm mắm, muối, Bột gọt (mì chính) sao cho vừa ăn rồi rắc thêm hành lá xắt nhỏ, tiêu là có thể tắt lửa, múc ra tô được rồi.

tôm khô rim thịt tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách tom kho rim thit

Thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà, cùng tôm ngọt hấp dẫn làm sao. Gia đình tớ rất mê mẩn món này đấy nhé. Tôm khô rim thịt nên nấu kèm với một bát canh thì tuyệt vời rồi, bạn có thể nấu thêm canh rau muống me chua hoặc canh sườn nấu nấm kim châm chẳng hạn.

Mong các bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm phở cuốn hàu sữa cá sốt cà chua KIM CHI goi mien món ngon de nau dui ga bo toi ngon goi bo tron cay ngon cach lam ca hap hanh 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng cach lam trung cut chien bông cải bánh kem sinh nhật kem đánh răng cang cua chien com chanh day Cách làm bắp Dẻo quẹo khoai sọ vàng Banh chuối hap món ngon Sơn La tăng ba chỉ kho nau mon vit nau chao nấu canh chua cach nau sup May vÃ Æ lam nui gao list chả làm gà kho gừng gà gà Tây Giáng Sinh món Tây Nêm thẩm cua chien gion Kho ca thu ngon Cơm hến canh hến dân dã và bình dị canh nấm nấu thịt nục Sữa chua mít xiên nướng đồ chơi cho bé tỏi chua Làm kem mẹo nhỏ gà ram Cach lam Kim chi cach lam banh melting bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm trai xao xa ngon x o cách làm bánh nhúng Tuyệt chuối pumpkin bánh tra cam ngon lam dau phong da ca salad kiểu nga Kho bo Mi xào làm bánh chuối nướng Tep mon an cho tre Tuyết banh con so ngon latte trà xanh nhat luon om ca tim đậu hũ trứng vịt muối bánh xúc xích giáng sinh ãƒæ canh thanh long ngon bữa cơm ngon vãƒæ hap ca con ngao ga ro ti ga boc giay bac ngon Thit kho mam ruoc Làm nộm phô mai phúc bồn tử món Tây 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim cach lam cai gỏi miến con cong sấu sốt thịt bò banh tam banh plan dung cua đút lò phô mai canh lam banh chuoi nuong rang muối lam thit ga vien cach lam xoi chim cau cách lam banh bo hap bánh mít chiên Lau Thai Thịt vit ngao xao da heo de nuong mắm tôm chua day nâu kho cá ngon bắp rang dau hu xao tuong hot cach nau xoi nep cam dao nuong bo mat ong cách nấu chè ngũ sắc dưa chuối chuối chát mì mý xốt cà chua lam hu tieu den singapore cha chien gion mon thit kho ngon Pasta dễ làm cade Chế chao dau canh khoai so chặn làm phở cuốn tại nhà não du du ham