Tôm khô rim thịt là món ăn giản dị quen thuộc của mỗi gia đình. Tôm khô rim mang vị mặn ngọt đậm đà, tôm dai dai, thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon miễn chê.
Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách

Tôm khô rim thịt là món ăn giản dị quen thuộc của mỗi gia đình. Thịt ba chỉ và tôm mang vị mặn ngọt đậm đà, tôm dai dai, thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon miễn chê. Món này xếp vào mâm và dùng cùng cơm trắng thì khỏi nói luôn nhé.

Mình có mẹo làm tôm khô rim thịt rất là ngon. Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 200 gam tôm khô

  • 300 gam thịt ba chỉ

  • Hành khô, hành lá, tỏi

  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, màu dầu điều, nước hàng

Cách chế biến tôm khô rim thịt ngon đúng vị:

  1. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Tôm khô đem ngâm với nước ấm khoảng 5-10 phút cho mềm, lắng cát. Sau đó rạch bỏ chỉ đen sau lưng, rửa lại cho sạch rồi vớt lên rổ, để ráo.

    tôm khô tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách t  m kh

  2. Cho tôm vào tô, nêm đường, hạt tiêu và hành khô, tỏi đã băm vào trộn thật đều và để khoảng tầm 30 phút cho tôm thấm gia vị.

  3. Thịt ba chỉ mang rửa thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Sau đó, thái lát thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn.

    Cho thịt ba chỉ và tô, nêm muối, đường, hạt tiêu và hành khô, tỏi đã băm vào trộn thật đều, cũng để tầm khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

    thịt ba chỉ ướp tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách th   t ba ch         p

  4. Cho dầu vào chảo nấu sôi, cho hành khô, tỏi đã băm lên phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo. Tôm vừa có màu hồng thì múc ra đĩa, để riêng.

  5. Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm chút dầu chiên, dầu sôi thì cho thịt ba chỉ vào rán, đến khi thịt vàng thì tắt lửa.

  6. Lấy một nồi nhỏ, cho 1 muỗng nước hàng, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ¼ (một phần tư) tô nước dùng vào và đun. Đun khoảng 10 phút, mở nắp vung ra và cho thịt ba chỉ vào rồi đảo đều. Sau đó đậy nắp lại.

  7. Tiếp tục đun khoảng tầm 20 phút thì bạn cho tôm vào nấu thêm tầm khoảng 10 phút, để lửa to, nêm thêm mắm, muối, Bột gọt (mì chính) sao cho vừa ăn rồi rắc thêm hành lá xắt nhỏ, tiêu là có thể tắt lửa, múc ra tô được rồi.

tôm khô rim thịt tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách tom kho rim thit

Thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà, cùng tôm ngọt hấp dẫn làm sao. Gia đình tớ rất mê mẩn món này đấy nhé. Tôm khô rim thịt nên nấu kèm với một bát canh thì tuyệt vời rồi, bạn có thể nấu thêm canh rau muống me chua hoặc canh sườn nấu nấm kim châm chẳng hạn.

Mong các bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

than heo mon ngon moi ngay Beee cùi virus am thuc huế Món Hap Bạn nên chọn sữa gì Giả cầy men cach muoi mang toi ot Giảm công dụng của đất sét làm ông già noel mon com cach kho ca basa ngon sườn hầm rau củ donut SÃƒÆ công thức cà tím nướng Xao mong toi Bánh men rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào công viên Lê Văn Tám Thịt vịt Sườn ram Những món ngon nhất từ đậu phụ Việt Nam Che đậu trắng tôm tươi xào chua ngọt cach lam mochi xoai pha cocktail quất thạch sữa chua mocktail lạ quà bánh lưỡi mèo Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết gà cuộn cach lam xoi khoai mi hạt lựu ngâm đường may áo dạ dày khoai tây chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho ham chiên gà giòn súp gà nấu bắp thực đơn low carb ca ngu hap cach lam bun suon bo chua cay ðu MÃƒÆ nấu canh nghêu Bún bò Huế GiẠchanh tươi nước chanh nước pha chanh cach nau che xoai tranh vui Ca trung kho tieu canh nấm chuỗi kem bơ đậu phộng Mẹo chế biến các loại đậu trứng rán thịt bò trộn mit kho to ngon mắm chưng thịt Nau sua dau nanh chà bi trứng kho thịt bò hẠt sen ð da heo nấu đông sốt trộn rau củ bánh mì cuốn Thuá µ banh ú ca loc kho tieu mề gà om mặn công thức cơm tấm sườn mayonnaise chè cốm lá nếp Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp cách làm bánh flan cách nấu cơm gà hội an bãƒæ nh bún chả que tre salad khoai tây nướng Trà Linh chọn quà vặt cu cai nhoi tom thach pho mai Đậu hũ sốt cà Kimono chè khoai sọ bột báng cach lam lau Đồ đi biển cực hot cho teen girls cach lam ca chua nhoi thit sốt thịt băm đậu phụ non Đậu phụ non om tôm dÃ Æ n bánh mì bắp mam chung hot vit bun gao xao thit cua cắt tỉa hoa quả MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà gỏi cuốn các món ăn ngon ở Đà lạt cánh gà chiên mắm ham dua kem tuoi ngon Banh bao ngot măm kho ích lợi uống nước buổi sớm tiêu Miến cach lam sua hanh nhan kem rum nho khô kho muc rim chua cay Tart chocolate lót tay mực chiên giòn Che cu nang thịt kho dưa