Tôm khô rim thịt là món ăn giản dị quen thuộc của mỗi gia đình. Tôm khô rim mang vị mặn ngọt đậm đà, tôm dai dai, thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon miễn chê.
Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách

Tôm khô rim thịt là món ăn giản dị quen thuộc của mỗi gia đình. Thịt ba chỉ và tôm mang vị mặn ngọt đậm đà, tôm dai dai, thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon miễn chê. Món này xếp vào mâm và dùng cùng cơm trắng thì khỏi nói luôn nhé.

Mình có mẹo làm tôm khô rim thịt rất là ngon. Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 200 gam tôm khô

  • 300 gam thịt ba chỉ

  • Hành khô, hành lá, tỏi

  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, màu dầu điều, nước hàng

Cách chế biến tôm khô rim thịt ngon đúng vị:

  1. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Tôm khô đem ngâm với nước ấm khoảng 5-10 phút cho mềm, lắng cát. Sau đó rạch bỏ chỉ đen sau lưng, rửa lại cho sạch rồi vớt lên rổ, để ráo.

    tôm khô tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách t  m kh

  2. Cho tôm vào tô, nêm đường, hạt tiêu và hành khô, tỏi đã băm vào trộn thật đều và để khoảng tầm 30 phút cho tôm thấm gia vị.

  3. Thịt ba chỉ mang rửa thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Sau đó, thái lát thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn.

    Cho thịt ba chỉ và tô, nêm muối, đường, hạt tiêu và hành khô, tỏi đã băm vào trộn thật đều, cũng để tầm khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

    thịt ba chỉ ướp tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách th   t ba ch         p

  4. Cho dầu vào chảo nấu sôi, cho hành khô, tỏi đã băm lên phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo. Tôm vừa có màu hồng thì múc ra đĩa, để riêng.

  5. Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm chút dầu chiên, dầu sôi thì cho thịt ba chỉ vào rán, đến khi thịt vàng thì tắt lửa.

  6. Lấy một nồi nhỏ, cho 1 muỗng nước hàng, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ¼ (một phần tư) tô nước dùng vào và đun. Đun khoảng 10 phút, mở nắp vung ra và cho thịt ba chỉ vào rồi đảo đều. Sau đó đậy nắp lại.

  7. Tiếp tục đun khoảng tầm 20 phút thì bạn cho tôm vào nấu thêm tầm khoảng 10 phút, để lửa to, nêm thêm mắm, muối, Bột gọt (mì chính) sao cho vừa ăn rồi rắc thêm hành lá xắt nhỏ, tiêu là có thể tắt lửa, múc ra tô được rồi.

tôm khô rim thịt tôm khô rim thịt Mẹo làm tôm khô rim thịt ngon đúng cách tom kho rim thit

Thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà, cùng tôm ngọt hấp dẫn làm sao. Gia đình tớ rất mê mẩn món này đấy nhé. Tôm khô rim thịt nên nấu kèm với một bát canh thì tuyệt vời rồi, bạn có thể nấu thêm canh rau muống me chua hoặc canh sườn nấu nấm kim châm chẳng hạn.

Mong các bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bot ga bi do ngon bún suowfnm bún sườn hầm lòng ech kho cà chuối nhúng pho tron tom xao chua ngot nước táo Cơm rang mì xào cuộn trứng Cháo ngon nộm mực kiểu Thái Khoai mộ Ba món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là nao dui ga cuon nam khoai tay nuong kie nhat kẹo sắc màu kem chanh sữa tươi Ca com Ốc bươu gà hấp muối mì ý cà kho các cách chế biến miến cách bổ cam nau thit bo sot vang bánh bao nhân thịt ngon lam dua cai muoi bánh trang xào trứng với dưa chuột mộc nhĩ ngu sac cach lam dau que xao thit Đà Nẵng cách làm kim chi dưa chuột Chè khúc bạch Cháo nấm cach lam banh my tỏi ớt đậu phụ chiên chủ nhật củ quả trà sữa cupcake thịt lợn ca loc bò sốt Thực đơn thịt heo chiên Lúc nem cuốn chay pha chế đồ uống Giản ăn Mi xao gion thạch vải Quả Làm Bánh ran bầu nấu trai mi xao nhãn mì ăn liền chuối nướng com paellla ngon bánh dâu trà xanh banh deo thap cam ngon cách làm bánh ngải tôm viên Đậu xanh cam làm sinh tố mùa hè ga kho xa Làm đẹp Làm dưa hấu thành chiếc bếp nướng canh cải xanh Thức uống giải nhiệt ngày nóng thịt heo xào Hạ lò nướng thịt ba rọi Vịt om che ngon nấu thịt khoai tím đẬu hủ Kiên cần tây xào mực trứng om nấm tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt Bắp nau an ngon nhat Banh khoai tay bánh cưới xấu Khấu Trứng vịt lộn com ga ap cho chua cay bun ca la giang mứt gừng cay CÃƒÆ Nuong gia cầm thịt bò nhồi rau củ ca nuong hanh 2 món quà hấp trứng tôm nấm rau củ tẩm bột chiên bầu hấp cá lóc Dui ga bò cuộn phô mai Ca nâu canh chua sụn Cá rô nướng sả thịt heo kho gừng chè bi sườn xào chua ngot cach xao nau bi do thit bam món ngon từ chuối món sốt