Tai heo luộc là món ăn được nhiều ông xã ưa chuộng. Chị em hãy bỏ túi mẹo nhỏ dưới đây để làm sạch và luộc tai heo trắng giòn nhé!,Mẹo làm sạch và luộc tai...
Mẹo làm sạch và luộc tai heo trắng giòn

Mẹo làm sạch tai heo cực kì giản đơn

Dùng giấm hoặc chanh

Dùng dao tách bỏ phần thịt xung quanh đáy tai. Sau đó xát muối + giấm hoặc muối + chanh mạnh tay vào phần đáy tai để làm mất mùi hôi, rửa lại thật sạch bằng nước. Cuối cùng, hòa một ít giấm hoặc chanh vào nước, cho tai heo vào ngâm khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo, đảm bảo lỗ tai heo của bạn vừa sạch vừa trắng.

Dùng bột

Có thể làm sạch lỗ tai heo của bạn bằng bột như bột mì hay bột năng đều được. Đổ bột lên lỗ tai heo, chà xát mạnh tay. Khi nào xuất hiện một lớp bọt thì dùng dao cạo lớp bọt này đi. Làm nhiều lần, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Lỗ tai heo sẽ rất sạch.

Dùng phèn chua

Chỉ với một cục phèn chua nhỏ bạn có thể làm sạch lổ tai heo nhanh chóng. Ngâm cục phèn chua vào trong nước, sau đó thả nguyên lỗ tai heo vào, ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi dùng dao làm sạch. Cuối cùng ngâm lỗ tai heo vào chậu nước có pha muối loãng, cạo lại một lần nữa rồi rửa lại bằng nước lạnh. Lỗ tai heo của bạn cũng sẽ sạch, trắng.

Muối và nước khế

Bạn chỉ cần dùng một ly nhỏ nước khế và một nắm muối là có thể làm sạch tai heo nhanh chóng. Đổ một ít nước khế lên tai heo rồi dùng dao cạo sạch phần da bẩn. 

Tiếp tục dùng muối chà xát lên tai heo và rửa thật sạch bằng nước lạnh.

Dùng nước gạo hoặc nước dưa chua

Ngâm tai heo vào trong nước vo gạo hoặc nước dưa chua để khoảng 5 - 10 phút rồi dùng dao cạo sạch. 

Cắt nửa quả chanh chà lên tai heo rồi dùng dao cạo lại lần nữa.

Cách luộc tai lợn

me
Tai heo có thể chế biến thành những món ăn ngon.

Pha nồi nước lạnh với chút giấm, rồi thả tai vào luộc chín, vớt ra bát.

Phèn chua nướng phồng (nhằm giảm chất độc nếu có), hòa tan với 1 lít nước ấm, để nguội, cho tai heo vào ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo, lúc này tai heo sẽ rất trắng và giòn.

Cách pha nước chấm tai lợn

Nguyên liệu: 1 thìa nước mắm ngon, thìa đường, thìa giấm, tỏi, ớt băm thật nhỏ, hạt tiêu.

Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tiếp đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake chuối chín Canh rong biển hành tây rán sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho cách làm bánh nếp lá dứa nhân dừa canh mọc nấu rau ngót kho ếch với sả ớt canh rau ma nau tom Ý Tưởng hành tây rán xù Bong bong ca hành tím chiên giòn goi vit cach lam canh kho qua hành xào cà tím cach lam ga sot chanh cả khoai tím nấu thịt Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm hàu nướng mỡ hành công thức phở gà xé gà trộn rau củ cách làm bánh bí ngô Iphone 7 hàu sữa nướng phô mai lam rau cau há cảo miến rượu bổ máu hẠi sẠn hẠm chứng chướng bụng nước ngọt rượu dinh bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn kèm háo cảo tôm thịt hông thịt bò xào rau hương vị hướng dẫn cách làm bánh khoai tây hướng dẫn cắm hoa đẹp thạch rau câu cam tươi hướng dẫn làm bún bo rim gung hướng dẫn làm muối ô mai hướng dẫn làm nem lụi miến hướng dẫn móc khăn len hạt dẻ cách làm bánh ngô thịt nem tôm vịt kho bia hạt dẻ kho gà Du BÁNH DỪA NƯỚNG hạt hồ đào nướng hạt nêm tôm hạt sen hạt sen lá cẩm nấu xôi canh gà nấu nấm Quỳnh Nga Làm mứt dâu tằm khi đang hạt sen nấu sữa đậu cove xào salad cá hồi hạt trân châu pha trà sữa cá mú hấp xì dầu hải sản bọc phô mai hải sản cuộn khoai tây công thức bầu khìa nước dừa Cơm cháy rời xó bếp hóa sang cả hải sản hấp dầu hào cach lam mousse xoai húng lìu thơm lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý hải sản hấp gừng cach la tom chay xao rau cu bột rán hải sản hấp lá chanh lam mon goi khăn len hải sản hấp sả ớt do chay latte green tea hải sản luộc hải sản ngon salsa mexico muoi dua mon hải sản om mặn bún riêu chay hải sản sốt cà chua clip rực cach lam banh bong lan cuon hải sản trộn sốt tranh banh cam cánh gà tẩm muối tiêu nướng hải sản xào chua ngọt hải sản xào tỏi thăn heo chiên xù hảo sản xào mì cà pháo muối xổi tôm hấp sốt xì dầu nấu món lẩu cach lam muc nhoi hấp bánh bao ruốc hành lá Trà không đường trị mất hứng thú hấp bông cải List thit de cơm sen minion cach lam so co la boc hat ga ham hấp bầu với cá lóc chanh cac mon thit ga cach pha mam tom ngon hấp cơm bọc lá sen kho ga Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán hấp chả ga