Trước khi chế biến món ăn, bạn cần phải làm sạch hết cát bên trong con ngao, nếu không, món ăn sẽ bị sạn và mất đi vị ngon của nó đấy.
Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi

Thực tế thì không phải ai cũng biết cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả. Tuy nhiên, với mẹo vặt gia đình mà Lamsao sẽ hướng dẫn dưới đây, hy vọng rằng bạn sẽ không còn phải đau đầu về cách làm sạch ngao nữa nhé.

Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi

Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi

Cách làm ngao sạch cát nhanh gọn và hiệu quả!

Nguyên phụ liệu

- 1 chiếc bát tô lớn

- 1 tờ giấy nhôm dạng lá mỏng

- 1 rây lọc có kích thước phù hợp với bát tô

- Khăn giấy thấm

- Dung dịch muối loãng 3 – 4% (pha bằng cách hoà 1 thìa canh muối cùng với 2 bát nước)

Cách làm ngao sạch cát

  • 1

    Khi mua ngao sống về nhà, bạn nên chế biến trong vòng 48 giờ để đảm bảo ngao còn tươi ngon đúng vị. Để làm sạch ngao thì trước tiên, bạn cần rửa ngao dưới vòi nước và dùng một chiếc bàn chải cứng để chà sạch vỏ của nó.

    Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 1

    Bạn rửa thật sạch ngao dưới vòi nước sau khi mua về
  • 2

    Sau khi chà rửa thật sạch phần vỏ ngao bên ngoài, bạn cho chúng vào chiếc bát tô lớn rồi phủ lên trên một tờ giấy thấm.

    Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 2

    Phủ lên ngao một tờ giấy thấm
  • 3

    Bạn tiếp tục đậy chiếc bát tô đựng ngao bằng tờ giấy nhôm lá mỏng nhưng không đậy kín mà hãy để hở một khoảng cho ngao thở. Sau khi đậy, bạn đặt chiếc bát tô ngao vào trong ngăn mát tủ lạnh.

    Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 3

    Tiếp tục đậy bằng tờ giấy nhôm lá mỏng
  • 4

    Bạn lấy ngao ra khỏi tủ lạnh rồi rửa thật sạch lại một lần nữa với nước.

  • 5

    Xếp ngao vào rây lọc sao cho chúng nằm ngang hàng và không bị chồng xếp lên nhau. Nếu lượng ngao nhiều thì bạn có thể tiến hàng lọc cát nhiều mẻ nhé. Sau đó, bạn đặt rây lọc vào chiếc bát tô.

    Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 4

    Xếp ngao vào rây lọc
  • 6

    Bạn đổ dung dịch nước muỗi loãng đã pha vào sao cho nước xâm xấp mặt ngao là được. Nếu lượng ngao nhiều và lượng nước muối không đủ thì bạn có thể pha thêm theo tỷ lệ tương tự nhé.

    Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 5

    Cho dung dịch nước muối loãng vào ngao
  • 7

    Sau khi ngâm nước muối, bạn tiếp tục đậy tờ giấy nhôm lại và để ngao trong bóng tối hoặc trong tủ lạnh thêm 3 tiếng đồng hồ nữa để ngao nhả sạch cát. Đây là cách làm sạch ngao hiệu quả nhất đấy.

    Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 6

    Tiếp tục đậy tấm nhôm lá mỏng lại
  • 8

    Sau 3 giờ ngâm, bạn lấy rây lọc đựng ngao ra, đổ bỏ phần nước bẩn trong bát tô rồi rửa thật sạch bát. Sau đó, bạn cho rây lọc đựng ngao vào lại trong bát tô, đổ thêm nước sạch và ngâm tiếp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ nữa cho ngao bớt đi vị mặn đặc trưng.

    Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 7

    Ngâm ngao trong nước để giảm bớt vị mặn đặc trưng
  • 9

    Cuối cùng, bạn lấy ngao ra rồi rửa thật sạch một lần nữa bằng cách chà xát chúng vào nhau thật mạnh tay nhé.

Thành phẩm

Lúc này, những chú ngao sạch cát đã sẵn sàng cho bạn chế biến món ăn rồi đấy. Bạn có thể nấu canh ngao mồng tơi, làm ngao xào cay hay đổi vị với món ngao nướng bơ thơm nức mũi nữa nhé.

Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi 8

Những chú ngao sạch sẽ đã sẵn sàng chờ bạn chế biến

Chúc bạn thành công với cách làm ngao sạch cát này và có những món ăn tuyệt vời nhé!

>> Cách làm sạch ngao ốc, giản đơn và hiệu quả


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

XÁ XÍU món hấp canh chả mực Canh gÃkground-color: #64B81B" href="/index.php?q=creme brulee">creme brulee Chế biến Món xào Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tom nuong làng trứng xào ga cuon hap nấm rán trứng phồng cá nục kho Gỏi xoài-color: #A54ADA" href="/index.php?q=cach lam vit kho">cach lam vit kho cải xanh tart trứng sữa nóng video day nấu ăn Thịt heo xào gi kem canh cà món ngọt cua chien gion diêu cua đac san hy lạp sup miso Bánh mì kẹp cà tím xào lẩu cá Tết Việt luôn có hương vị rất riêng nhật bản mì hải sản bạch quả Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng pha chế mocktail không cần rượu tôm nướng thịt banh bong lan nho quán bún đậu ngon ngừa mon xào Canh ga den Canh gà bánh trứng cơm chiên cach lam sua Xoi com Kho gia cay cach hap xoi bông bí chiên kem ngon ba ba Rau cau cafe ga xien nuong phile gà xiên chẠcà gỏi cuốn tôm kem sô cô la lam kem trai cay bánh cookies đào chà bông ngày hạnh phúc sinh tố bơ sắn dây thủy Dưỡng Món ăn kèm rán nẠu an ngon y cach lam banh mi bo bò cay bánh quy phủ chocolate pha ca phe Mẹo ngâm thực phẩm khô mon cha ngon gỏi cuốn tôm thịt món cơm ngon mochi dau tay Những đặc sản miền Tây níu chân khách nau canh atiso mỡ hành mon mi cuon suon heo ngon cotton ca tim nhoi thit heo kho cu cai cha ca ngon chè vải hướng dẫn làm bánh kem cách nấu bún ốc nguội mẹo gắn ly vỡ Banh bong lan cuốn gà chiên coca cola Râu mực xào ăn uống tai biến thực phẩm bài chẠgò Quán Sứ Nước mắm an ngon ba chỉ ngon banh khoai tay ca ngu kho thơm cut khia ngon nấu canh mực Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn lÃƒÆ m Cơm chiên dương châu quay Xôi cach lam tom xao thap cam bo xao cay ngon ngムtrung thu cầm nom dua chuot dien Nấu bún bò phụ kiện cho phái đẹp sò hấp ớt sả cach kho ga ngon dễ làm