Thay vì ngâm bằng nước lã bình thường, hãy dùng nước vo gạo ngâm sẽ giúp các loại rau khô mau mềm.> Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon
Thay vì ngâm với nước lã, hãy dùng nước vo gạo ngâm sẽ giúp măng khô mau mềm hơn. Ảnh minh họa: dpa.
Đối với các loại rau, củ khô như măng khô, mộc nhĩ, rong biển... chúng ta thường mất khá nhiều thời gian để ngâm cho mềm. Xin bật mí với các bạn, hãy dùng nước vo gạo thay vì nước lã để ngâm, rau sẽ mềm mau hơn.
Cách làm này còn có tác dụng giúp rau khi nấu sẽ nhanh nhừ và mùi vị cũng thơm ngon hơn.
Tống Hoàng Lan (TP HCM)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
