Há cảo nhân tôm sẽ không chỉ ngon mà còn có màu hồng đỏ đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay cơ!
Mẹo làm HÁ CẢO tôm hấp ngọt thanh hấp dẫn, há cảo, HA CAO, ha cao

Để làm món há cảo tôm, bạn cần:

- 200 gram bột há cảo (có thể thay bằng 100 gram bột năng trộn với 100 gram bột gạo)
- Một nhúm muối
- 400 gram tôm tươi
- 50 gram thịt xay
- 2 củ cà rốt
- Gừng, tiêu, hành lá


Cách làm món há cảo tôm như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho 180 gram bột vào 1 tô lớn, thêm muối vào rồi đổ từng chút nước vào, trong lúc đổ lấy đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.



Bước thứ hai(2):

- Khi bột đã quyện thành hỗn hợp dính, bạn phủ khăn ẩm lên trên tô rồi ủ trong khoảng 5'.



Bước thứ ba(3):

- Bột khi ủ xong sẽ rắn hơn, bạn rắc tiếp 20 gram bột còn lại vào rồi nhào đến khi bột thật mịn và ráo.



Bước thứ tư(4):

- Để làm phần nhân, bạn bóc vỏ tôm ra rồi giã nhuyễn. Xắt nhỏ 1 củ cà rốt thành miếng hạt lựu, băm nhuyễn gừng và hành lá.


Bước thứ năm(5):

- Cho tôm, thịt, gừng và hành lá vào rồi trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Thêm cà rốt và hành lá vào rồi trộn thật đều.



Bước thứ bảy(7):

- Lăn bột thành miếng dài, sau đó cắt thành từng viên bé bằng khoảng 4 đốt tay.



Bước thứ tám(8):

- Dùng cây cán bột cán miếng bột thật mỏng và tròn.



Bước thứ chín(9):

- Cho 1 muỗng nhân vào giữa miếng bột rồi gấp đôi lại, miết đều ở phần miệng để bột dính vào nhau.


Bước thứ nhất(1)0:

- Cắt củ cà rốt còn lại thành từng khoanh mỏng, xếp vào xửng hấp rồi đặt há cảo lên trên. Hấp há cảo trong khoảng 6', đến khi phần vỏ trong đều là được.

Món há cảo hấp sẽ rất thanh và ngọt, dùng để ăn vặt hay ăn kèm trong bữa ăn đều quá ngon.


Bạn có thể chấm há cảo với tương ớt để thêm vị cay, ăn cũng hấp dẫn lắm!


Với cách làm này, miếng há cảo của bạn sẽ bé vừa miệng, lại nhìn thấy được cả phần nhân tôm đỏ hồng ngon mắt, nhìn đã thèm rồi!


Bạn có thể thay phần nhân há cảo bằng những nguyên liệu khác (có thể dùng nguyên liệu chay) để món ăn hợp khẩu vị hơn nhé!


Cùng bắt tay làm thử thôi nào!



Các bạn có thể tham khảo thêm:


Miến nóng thập cẩm với há cảo trứng thật ngon


Sủi cảo chiên nhân trứng giòn tan

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn vặt món mặn hướng dẫn nấu ăn tôm diy

pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng đơn giản nhưng ngon tôm khô sốt cà làm tương bento ga ngon lồng banh duc cach nâu cơm tâm làm bún thịt nướng gỏi bưởi thịt gà bun cá lóc CÃƒÆ ngu kho cay canh bí xanh tôm hấp nước dừa rau củ xào chay kiếngiòn">khoai lang chiên giòn料酒做香肠">越南调料酒做香肠 day nau ăn ngon nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm cach lam mưt dưa chanh leo Món an cho ba bau Thịt lon thì là đi chan Bê mieng ghẹ rang me CUA Muối ớt Cách ướp thịt cá thơm ngon lam pate gan the nao bot loc xao nam nấu canh thịt bò hải sản hấp mướp xanh cách muối cà ghém Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa nÃƒÆ Hết bà p sua chua trai cay ngon Ruy cơm niêu salad gà thit bo bit tet nấm xào bắp cải khoai lang chiên giòn cach lam rau cau cot dua yaourt thịt bò bọc phô mai Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon lam mut sen ngon ngot cam nguyên chất gà chiên phủ sốt chua ngọt đẹp mắt bánh chuối hấp Cách làm thịt bò món ngon lễ valentine sandwich nuong chè đu đủ bột báng ca ro phi nau canh vật gà nấu rau củ Cach lam Bún tươi bánh ngỗng chay bò kho chay Cà moi kho De oc buou sate ngon chim bo cau Xa xiu da dam tart trứng nước ngoài túi đựng đồ đa năng giò heo kho Sandwich món ăn vặt ngon triệu ô mai cóc già món nộm hoa chuối bẠp cẠi nhà hà ng tự may váy mì udon trộn cốm chiên lam banh bot loc salad gà trung quốc Cach lam banh mi thit nuong cháo gan heo banh cuon gac xoài dầm chua ngọt Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở Cách lam banh trung thu Sinh nhật cach lam thit ga nau dong cách chiên khoai lang