Để làm cơm chiên xúc xích, bạn cần:
- 225 gram xúc xích Ý tươi
- 15ml dầu chiên
- 120 gram hành lá băm thật nhỏ
- 2 tép tỏi băm thật nhỏ
- 177 gram đậu hà lan đóng hộp
- 675 gram cơm trắng
- Vỏ 1 quả chanh vàng (bào sợi nhuyễn)
- 15ml nước cốt chanh
- Muối, tiêu nêm vừa ăn
Cách làm cơm chiên xúc xích như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn lột bỏ màng vỏ cây xúc xích tươi và gạt lấy phần nhân. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cho toàn bộ phần nhân xúc xích vào chảo và xào cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng. |
 |
Bước thứ ba(3): - Tiếp theo, bạn thêm hành lá băm thật nhỏ và tỏi vào xào cùng cho dậy mùi. |
 |
Bước thứ tư(4): - Tiếp tục cho đậu Hà Lan và cơm vào xào chín tới, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi nhắc xuống bếp. Bây giờ thì trút hết phần vỏ chanh vào trộn cùng với phần cơm vừa chiên. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cuối cùng, vắt khoảng 15ml nước cốt chanh tươi vào phần cơm chiên và dọn ra đĩa để thưởng thức thôi nào. |
Hương vị đậm đà thoảng chút chua dịu của chanh sẽ khiến món cơm chiên ngon hơn hẳn đấy!
Bạn có thể chiên một chảo cơm để đãi cả nhà, hoặc chiên để mang ăn trưa đi học đều được nhé!
Nguồn: Beyond Kimchee
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
