Với chút mẹo nhỏ là bạn đã có được món bánh trôi tàu nóng hổi, đậm đà hơn ngoài hàng quán rồi đấy.
Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh đậm đà

Với những ngày trời trở lạnh, còn gì vui hơn là được sum vầy cùng cả nhà với món bánh trôi tàu nóng hổi để xua tan đi giá lạnh. Chúng ta cùng vào bếp và thực hiện thôi!

Nguyên liệu cần dùng

- Bột gạo nếp (200g)

- Bột gạo tẻ (20g)

- Đậu xanh (100g)

- Vừng đen (100g)

- đường cát trắng

- Đường phèn

- Gừng, lạc rang, dừa nạo nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

Trộn bột gạo nếp và bột tẻ, sau đó thêm nước vào từ từ để bột không bị loãng. Nhào bột cho mịn và chia sẵn từng cục bột nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm nhân đậu xanh, nhân vừng đen

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Đậu xanh ngâm khoảng 4h và hấp chín. Sau đó sên đậu xanh với chút đường, dầu chiên, có thể cho thêm nước cốt dừa để dậy mùi thơm. Để nhân đậu xanh nguội và viên thành từng viên nhỏ.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Vừng đen rang chín, xay nhỏ sau đó trộn vói đường và dừa tươi nạo. Vê thành từng viên nhỏ.
Sau khi đã làm xong nhân bắt đầu vê bột và cho nhân vào giữa rồi bọc kín lại. Với nhân vừng đen bạn có thể vê tròn hoặc vê dẹt tùy theo ý thích.

Bước thứ ba(3): Nấu bánh

Đun nước sôi rồi bắt đầu thả các viên bánh vào, đợi đến khi bánh nổi lên thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Để nguyên nồi nước vừa luộc ở đó, bạn cho thêm vỏ quất, đường phèn và gừng đập dập cùng chút muối cho đậm đà. Khuấy cho tan đường, vị gừng sẽ làm cho nước đường thêm thơm và ngon hơn. Bạn thả lại các viên bột vào nước đường cho sôi và tắt lửa.

Múc bánh ra từng bát nhỏ, mỗi bát 3 bánh rắc thêm lạc và dừa tươi nạo ở trên cùng nước cốt dừa.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Cuối cùng bạn đã có bát bánh trôi nóng hổi và thơm ngon cho cả gia đình rồi! Mong các bạn thành công với món bánh trôi tàu nhé!

Xem thêm >>> Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa thơm ngon vừa tiết kiệm

Thanh Tuyền


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau< ay thom ngon">mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào Canh bầudex.php?q=nuoc uong an do">nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo kem dưa hấu cá nục kho nước dừa sup tao ngon Nem món gỏi kem dưa vàng phụ nữ gỏi bông điên điển nem chiên com chien tom ca man Dạy giảm cân mùa hè kem dau nau luon nom rau muong oc giac Phớ bò tương cà công thức bánh đúc đậu phộng mon ech kho to cach nau sua dau nanh tai nha Làm Kem kem dau thom ngon trọng lượng cắt tỉa quả tự chế đồ đạc ca dieu hong mon ăn lạ kem khong sua khong duong ga xao sa gà xào sa tế kem nước mắm ở mỹ ngao xào hẹ hanh nhan bò xào dứa dưa leo list chẠsúp rau củ cắt sợi Nhừ kem chuoi kem nuoc cot dua bÃƒÆ nh su bánh đậu xanh bánh cookies cà rốt huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao Thịt nguội sâp 马上到 ếch tẩm mè chiên lò nướng thịt nướng sa tế biến tấu kem sữa chua sầu riêng mướp nhồi tôm trứng làm salad nấm kim châm banh trung nuong thom ngon thach xoai pho mai cách làm bánh gato phÃƒÆ mon chay