Với chút mẹo nhỏ là bạn đã có được món bánh trôi tàu nóng hổi, đậm đà hơn ngoài hàng quán rồi đấy.
Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh đậm đà

Với những ngày trời trở lạnh, còn gì vui hơn là được sum vầy cùng cả nhà với món bánh trôi tàu nóng hổi để xua tan đi giá lạnh. Chúng ta cùng vào bếp và thực hiện thôi!

Nguyên liệu cần dùng

- Bột gạo nếp (200g)

- Bột gạo tẻ (20g)

- Đậu xanh (100g)

- Vừng đen (100g)

- đường cát trắng

- Đường phèn

- Gừng, lạc rang, dừa nạo nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

Trộn bột gạo nếp và bột tẻ, sau đó thêm nước vào từ từ để bột không bị loãng. Nhào bột cho mịn và chia sẵn từng cục bột nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm nhân đậu xanh, nhân vừng đen

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Đậu xanh ngâm khoảng 4h và hấp chín. Sau đó sên đậu xanh với chút đường, dầu chiên, có thể cho thêm nước cốt dừa để dậy mùi thơm. Để nhân đậu xanh nguội và viên thành từng viên nhỏ.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Vừng đen rang chín, xay nhỏ sau đó trộn vói đường và dừa tươi nạo. Vê thành từng viên nhỏ.
Sau khi đã làm xong nhân bắt đầu vê bột và cho nhân vào giữa rồi bọc kín lại. Với nhân vừng đen bạn có thể vê tròn hoặc vê dẹt tùy theo ý thích.

Bước thứ ba(3): Nấu bánh

Đun nước sôi rồi bắt đầu thả các viên bánh vào, đợi đến khi bánh nổi lên thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Để nguyên nồi nước vừa luộc ở đó, bạn cho thêm vỏ quất, đường phèn và gừng đập dập cùng chút muối cho đậm đà. Khuấy cho tan đường, vị gừng sẽ làm cho nước đường thêm thơm và ngon hơn. Bạn thả lại các viên bột vào nước đường cho sôi và tắt lửa.

Múc bánh ra từng bát nhỏ, mỗi bát 3 bánh rắc thêm lạc và dừa tươi nạo ở trên cùng nước cốt dừa.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Cuối cùng bạn đã có bát bánh trôi nóng hổi và thơm ngon cho cả gia đình rồi! Mong các bạn thành công với món bánh trôi tàu nhé!

Xem thêm >>> Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa thơm ngon vừa tiết kiệm

Thanh Tuyền


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bạch tuộc xào kim chi ca chung tuong hot làm bánh tart banh ran canh sườn heo củ sen xa lach bo nuong cat tia hoa qua bò cuốn Ninja túi đựng đồ đổi món cuối tuần sinh to xoai midori Nhà mình ăn gì hôm nay thịt bò hầm rượu vang cách làm chân gà ngâm CÃÆ?q=Kho bàn tayac rim duah Bò bía nước dùng canh chua dien dien Bắt mạch cho nhà bếp đậu hũ rang muối Gà chien christine hà xay cà chua bánh trung thu món ngon hà nội Thịt kho súp thịt gà nấu cay mon ngon tu suon món ngon mùa lạnh Che bi do công thức tai heo xào ớt chuông Đùi gà làm xúc xích"label" style="background-color: #9B5C6F" href="/index.php?q=pho gÃÆ">pho gÃƒÆ mon chien ngon canh dưa hồng nấu chả cá Cach lam Banh xeo cach lam mo canh củ từ nấu sờn Đánh list chẠCÃƒÆ dau co ve xao cach lam mut tao hạt hướng dương canh cà lườn gà chiên mon an vat ngon che bien banh macarons hấp trứng hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô bàn tay Báo cua chien gion Banh bong lan pho maif="/index.php?q=chuối">chuối hoanh thanh chayphp?q=tạo">tạo Dạy hấp tôm Cẩm chướng vi廙t nau nhanh nhóm thực phẩm ca hoi sot ngon ca khô khoai tây nướng từ thịt bò dau bap chien Chảy tôm xào vỏ cam cay nguoi tết 2013 nhãºt trai cay già Hướng dẫn từng bước làm cá sống mẹ cu vi ngán nau chao chần Muôn cach nau lagu suon Các món lợi sữa cho bà mẹ sau sinh ổi ngao sốt me giải khát ngày hè thịt gà chiên sốt cà lam mam loc dồi lam cha muc tai nha Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu hoà bào ngư Cà Kho dua chè ngô cá bống chiên giòn dau que xao máy vịt nấu cà ri Đồng Mexico Lam banh mi Bắc lườn gà nấu sắn cách làm thiệp nếp lÆ Æ i nom dua chuot nau sua nhung mon xao thịt hấp thủ cach lam thach hoa qua