Với chút mẹo nhỏ là bạn đã có được món bánh trôi tàu nóng hổi, đậm đà hơn ngoài hàng quán rồi đấy.
Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh đậm đà

Với những ngày trời trở lạnh, còn gì vui hơn là được sum vầy cùng cả nhà với món bánh trôi tàu nóng hổi để xua tan đi giá lạnh. Chúng ta cùng vào bếp và thực hiện thôi!

Nguyên liệu cần dùng

- Bột gạo nếp (200g)

- Bột gạo tẻ (20g)

- Đậu xanh (100g)

- Vừng đen (100g)

- đường cát trắng

- Đường phèn

- Gừng, lạc rang, dừa nạo nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

Trộn bột gạo nếp và bột tẻ, sau đó thêm nước vào từ từ để bột không bị loãng. Nhào bột cho mịn và chia sẵn từng cục bột nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm nhân đậu xanh, nhân vừng đen

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Đậu xanh ngâm khoảng 4h và hấp chín. Sau đó sên đậu xanh với chút đường, dầu chiên, có thể cho thêm nước cốt dừa để dậy mùi thơm. Để nhân đậu xanh nguội và viên thành từng viên nhỏ.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Vừng đen rang chín, xay nhỏ sau đó trộn vói đường và dừa tươi nạo. Vê thành từng viên nhỏ.
Sau khi đã làm xong nhân bắt đầu vê bột và cho nhân vào giữa rồi bọc kín lại. Với nhân vừng đen bạn có thể vê tròn hoặc vê dẹt tùy theo ý thích.

Bước thứ ba(3): Nấu bánh

Đun nước sôi rồi bắt đầu thả các viên bánh vào, đợi đến khi bánh nổi lên thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Để nguyên nồi nước vừa luộc ở đó, bạn cho thêm vỏ quất, đường phèn và gừng đập dập cùng chút muối cho đậm đà. Khuấy cho tan đường, vị gừng sẽ làm cho nước đường thêm thơm và ngon hơn. Bạn thả lại các viên bột vào nước đường cho sôi và tắt lửa.

Múc bánh ra từng bát nhỏ, mỗi bát 3 bánh rắc thêm lạc và dừa tươi nạo ở trên cùng nước cốt dừa.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Cuối cùng bạn đã có bát bánh trôi nóng hổi và thơm ngon cho cả gia đình rồi! Mong các bạn thành công với món bánh trôi tàu nhé!

Xem thêm >>> Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa thơm ngon vừa tiết kiệm

Thanh Tuyền


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cach lam kem khong can tu lanh banh kem sinh nhat kho heo ca loc an voi mi cach lam bun Dân dã gà vườn hấp nước mắm lòng mề tôm nướng bơ tỏi món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân ruou baileys cÃƒÆ basa loại thuốc Ga crispy nuggets ngao xao bột đậu tương buche de noel nau lau cua salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn thit quan sa thịt gà rang tỏi băm ga xa ot che sen khodex.php?q=duoi heo ham thuoc">duoi heo ham thuoc canh chua cÃƒÆ List Chảng Christine Hà cách làm mon me List Cơm> bi rain cach lam xoai lac ngon chả cá rô phi chiên giòn xơ mít kho đậu phụ ngô ngọt MÃÆm cach nau cá khô cÃƒÆ thu kho chè mì nui Che nhan kem com dau ngonthịt ba chỉ">món ngon từ thịt ba chỉ Trứng cá hồi mật ong giả List Cơm List Lẩu List Chả Món Ngon soup thịt kim chi cu cai Trái Câyndex.php?q=bun ngheu ngon">bun ngheu ngon làm bánh nếp Đến Vũng Tàu ăn bánh khọt plan những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng Xà canh ga nau gung ngon lam cha bong thit heo tôm ngon may vỏ gối minion lam trÃƒÆ sua Yen vết bẩn công thức gà hấp nước tương cai bap kho ngao duong Mong ca khoai hap trung ngon Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái củ sen nấu tôm CÃÆu salad sua ngon tom chay bánh bí hạnh nhân bánh dầy nama trà xanh Món Hap salad dau tay canh suon nau voi hat sen cac mon xuc xich Nhấm cach lam banh ngon dạ dày hầm lam gio Ot ngot bo xot vang chả cua giả rán gà gói lá sen nướng cach lam banh men nuong bánh quẩy 10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ấn dau hu chien muoi ẩm thực trung hoa Làm Bánh Bánh Mặn Bánh Kem Cocktail quán chè Hà Nội Trái Cây cách nấu cơm hến Ngày Lạnh ca dieu hong chung trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa chảy Đu đu xanh cha dau thit giò hầm măng heo ba rọi Ngất ngây cá suối Mộc Châu ga sot an kem khoai tay Cac mon xoi nuoc Cham am thuc cach lam lau luon com chien trung han quoc Xôi sua dau phong Bún ca banh chuot chui than heo chien xu cháo tiết heo quay an chay mon ngon tu thit bo list an choi Tips 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn món ngon từ sứa cach lam mi xao bo