Cách làm bánh giò nóng ngay tại nhà Vào bếp tập làm bánh rán ngọt tặng mẹ Công thức chuẩn cho bánh ngô nướng thơm ngọt Những buổi chiều đông giá rét,
Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán



Cách làm bánh giò nóng ngay tại nhà

Vào bếp tập làm bánh rán ngọt tặng mẹ

Công thức chuẩn cho bánh ngô nướng thơm ngọt

Những buổi chiều đông giá rét, được bưng bát bánh trôi nóng giãy trong lòng bàn tay, được húp một thìa nước bánh trôi ngọt lịm, thơm lừng đầu lưỡi, cảm giác thật thích thú phải không. Nhưng này, chưa chắc bánh ngoài hàng đã là ngon nhất đâu. Để tớ chỉ cho cách làm bánh trôi Tàu quá ngon nè.

Nguyên liệu cần có (3 người ăn):

- 200 gram gạo nếp

- 10 gram gạo tẻ

- 60 gram vừng đen

- 1 chén lạc rang

- 80 gram đường

- 1 củ gừng tươi

- Một ít vỏ quất

- 1 bát nước dừa

- 1 chén dừa nạo

Cùng làm nhé:



Bước thứ nhất(1):

Lạc và vừng rang chín, sau đó cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.



Bước thứ hai(2):

Sau khi xay xong vừng và lạc, mình cho vài thìa nước vào trộn thật đều để dễ nhào nặn. Gạo nếp và gạo tẻ mình mang ra hàng xay ướt, rùi ủ qua đêm cho ráo nước. Bạn có thể mua sẵn bột làm bánh trôi ngoài chợ cũng được, nhanh gọn, đỡ mất công đi xay rùi ủ.



Bước thứ ba(3):

Nhào bột thật kỹ với nước, sau đó chia thành các phần đều nhau. Mình trộn vừng đen với dừa nào rùi cũng chia thành các phần bằng nhau.



Bước thứ tư(4):

Nặn dẹt vỏ bánh rùi cho nhân vừng vào đen vào giữa, nặn tròn.



Bước thứ năm(5):

Cho nước lã vào nồi, nấu sôi. Khi nước bắt đầu sôi, mình thả các viên bánh vào luộc qua. Khi nước sôi trở lại thì mình vớt bánh ra ngâm vào nước lạnh.



Bước thứ sáu(6):

Cuối cùng là công đoạn làm nước dùng cho bánh.

Mẹo nhỏ nè, để làm nước chan bánh thật thơm, thật ngon, ngoài gừng ra, mình cho thêm nước dừa và vỏ quất vào đun cùng, đảm bảo món bánh của mình ngon hơn ngoài hàng nhiều đấy.

Mình cho nước lã, nước dừa, đường, gừng đập nhỏ và vỏ quất vào đun. Khi nước sôi, mình thả bánh đang ngâm trong nước lạnh vào, đun tiếp. Thêm vài hạt muối cho nồi bánh ngọt đậm đà. Khi bánh nổi toàn bộ là có thể múc ra ăn rùi đấy.

Bánh chín rùi, múc ra bát thưởng thức thui!



Bánh có mùi thơm phảng phất của quất, lại có nước dừa ngọt ngào, bùi và béo, ăn quá thích luôn.



Món bánh trôi Tàu này sẽ "đặc trị" cái dạ dày lạnh lẽo đói meo vào những buổi chiều đông rét mướt.



Hôm nào rảnh thì làm nha. Có khi lại cạnh tranh được với ối cửa hàng ăn khác đấy. :P

Bánh trôi Hàn Quốc khác gì bánh trôi nhà ta?

Lọ Mọ




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán

nghêu hoa hấp sả nau An Món nộm thit kho trưng Thit bo bap huong dan nau che hướng diệm sa lat soup nấm thịt bò món ăn độc đáo Ngao so cai xanh Tây cách làm thạch bo nguong ngon cách làm bánh nếp cake sup ca chua Dua cai muoi ³n Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu phộng sầu cách làm xoi bánh cookies trái cây tom uyen uong Ngó List kho 碧海蓝天 NgoẠTrang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Tôm cac mon xoi mam tep chua ngon xôi bí đỏ Ăn gì tránh loãng xương đáng yêu salad bắp mỹ nướng cach lam bo bit tet ngon am thuc viêt list chả bồ câu salad trái cây đồ x Nhẹ thơm"> cách dùng rau thơm Chù cac thuc pham ki nhau làm nem cach lam hu tieu den singapore làm món chay sườn om cach kho ca thu nhat thức khuya banh bo cot dua ngon Canh Cai công thức bún trộn thịt bằm cÃƒÆ bÃƒÆ cach lam com chay sườn heo hấp cà phê Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà cách muối dưa cải chua món ngon từ thịt bò Thịt heo Nhẹ Khử Me hướng dẫn cách làm bánh khoai tây huong dan lam Mille feuille hửng Làm Nem mỳ sườn hấp valentine mì sốt thịt xông khói nước sốt pizza cach lam nem ran cá chiên nước tương cach ep buoi cach lam ca ro nuong canh chua bông điên điển ý Banh Chuoi nuong canh gà nấu nấm banh Tart trung Hiểu đúng về khoai tây đường phèn nha đam nước bông cúc chè hạt sen đậu xanh ca hoi cach nau dau hu kim chi kho dau phu xao rau cu Bố Đá đậu hũ Thịt bò xào cà tím kem xoài làm gà xào banh socola dut lo cach lam banh tet nhan chuoi trà cách làm cơm chiên khoai môn hồi làm bánh tart xôi lá dứa lam khoai tay cuon tom cach lam lau Canh mang nau ca nộm bông cải ăn tết đoan ngọ cach lam banh deo xao chay Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp Mươp huong Bật chao ca thu làm sinh tố dưa lưới