Khử mùi tanh của cá. Khi làm cá, bạn cần loại bỏ toàn bộ máu trong lòng cá, nhất là phần máu đọng ở xương sống; bỏ mang; cắt vây, làm thật sạch màng đen trong bụng. Nếu vẫn còn mùi tanh, có thể ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối chừng 15 phút rồi rửa lại, để ráo trước khi chế biến.
Mẹo khử mùi tanh hải sản hiệu quả bất ngờ

 

Ngoài ra, chị em có thể tận dụng gừng để loại bỏ mùi tanh dễ dàng. Cụ thể, tiến hành ướp cá với gừng trong vòng 30 phút trước khi nấu không chỉ làm tăng mùi thơm mà còn giải độc, triệt tiêu khả năng gây dị ứng ở cá

 

Khử mùi tanh của tôm. Tôm sau khi cắt bỏ râu, đuôi, rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước. Bằng cách này, món tôm của bạn không chỉ loại bỏ được mùi tanh mà còn mang lại cảm giác giòn rụm tuyệt ngon

 

Khử mùi tanh của ốc. Thay vì sử dụng nước trắng để ngâm ốc, chị em nên tận dụng phần nước vo gạo thừa để giúp ốc nhả nhớt nhanh hơn. Bên cạnh đó, nước vo gạo cũng mang lại tác dụng khử tanh bất ngờ

 

Với ốc. Khi luộc, bạn có thể cho thêm chút lá ổi, lá chanh, củ sả đập dập hoặc vài lát ớt xắt nhỏ cũng góp phần mang lại món ốc tuyệt ngon Khử mùi tanh của cua. Trước chế biến, bạn có thể giảm mùi tanh bằng cách ướp chúng với nước gừng. Không cần quá nhiều, mỗi kg cua chỉ cần ướp với 1 muỗng cà phê nước gừng là phù hợp

 

Khử mùi tanh của mực. Nỗ lực rửa mực dưới ống nước xối mạnh cũng khó có thể khử hết mùi tanh. Trường hợp này, chị em chỉ cần dùng đường ướp mực chừng 3-5 phút rồi rửa thật sạch. Đường sẽ “thổi bay” mùi tanh dễ dàng mà không cần tốn sức

 

Ngoài ra, ướp mực với vài giọt dầu mè cũng có thể giảm tanh cực nhạy

Theo Kiến thức


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muỗng cà phê

BĂP cach lam chuoi chien cach lam bun cha ha noi mi xao bo cung rau cu trộn đậu bắp món canh có tác dụng cho nam giới lòng đỏ bó lam banh trung thu cơm rang trứng rửa bát sắc đẹp thịt heo khô xoi la dua cách phân biệt tỏi ta và trung quốc đánh bóng cách nấu súp cách làm sữa chua mit ngon gà cuộn đay nau an Bắp Cá chiên Ngọt Táo tào Vi bánh trâng công thức nấu ắn cach lam sua chuà mang mon xao ngon canh cà nghi sinh tố Người Nhật tỉ mỉ chao bac thao cha dau thit Trứng cá hồi chiên nem chay nau mi y cach nau cà ri gà cach lam banh pho mai xoan luon hap món ăn sáng quen thuộc ghe rang me ngon mix sinh tố thơm ếch xào cay ga chiên măm Uống bia Banh mi pho mai Khai vị tráng miệng Tranh ẩm thực Ida Skivenes húng bơ đậu phộng banh day nhan dau xanh cách bảo quản nấm tươi cach nau che dau do nep cam cach nau sup ga vien tra cam gung thom ngon cach lam spaghetti An lẩu gà trai dua ướp thịt nướng gỏi chân gà rau câu matcha nhụ mix miến nấu lòng gà nộm cà kho dịp tết Trứng cúc Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng xoi chân gà quà san cà bá chạo tôm mon ăn sang Những món đặc sản ngon khó cưỡng của banh muffin nho vit kho chuoi vãƒæ Làm pasta kẹo sữa mềm cach lam che khuc bach cà dừa kem vani chuối gió lưu trữ trang sức me ga luoc mẠm thai Bánh crepe Panna công thức cơm trộn phô mai snack táo rán canh kh qua bo duong dính Canh bầu nau an chay huong dan nau an mon canh Phá Ÿ mứt xoài xanh nui chien gion TÃƒÆ nấm rơm bo nuong thom ngon tai cach thịt gà sốt cà ngu vi CÃƒÆ goi thit bo dua nuoc món ngon từ sườn canh ech thom ngon cà ri chấm bánh mì mon ngon